Kako vrtinčiti vino kot profesionalec.
Končno živčni trnek, ki je družbeno sprejemljiv! Vrtinčenje na dva načina izboljša okus vina. Za enega je dekanti vino in drugič, kozarec prevleče z aromami. Obstajata dve vrsti vinskih vrtincev, ki bi se jih morali naučiti. Dva sloga sta:
- Stoječi družbeni vrtinec (aka Ročni)
- Namizni vrtinec
Kako vrtinčiti vino
Triki na vrtinčanem vinu.
Znanost o vinskem vrtinčenju.
To je znanost
Presenečeni smo bili, ko smo našli študijo iz knjižnice Univerze Cornell o znanosti o vrtinčenju vina. Izkazalo se je, da sta vino in fizika prijatelja na področju dinamike tekočin. Skupina 6 fizikov je predložila znanstveni članek o popolni hitrosti vrtinčenja vina. Iskali so optimalno razmerje med površino kisika in kisikom.
Vir znanstvenega prispevka o vinu
“Oenodinamika”: Hidrodinamika vrtinčenja vina (video)
Namizno vino se vrtinči v akciji.