Zmanjšajte porabo vina v pločevinki. Danes bomo raziskali nekaj najboljših možnosti konzerviranih vin in vam pokazali, kako ta vina postreči za izboljšanje okusa. Ker so pločevinke lahke, prijazne do plaže in jih je mogoče reciklirati, vemo, da je vino v pločevinkah tu, da ostane.
Vse o vinu v pločevinki
Izbor najboljših vin v pločevinki, ki smo jih preizkusili za ta članek
Je vino v pločevinkah dobro?
Po pokušini 5 različnih znamk konzerviranega vina smo opazili dobro splošno kakovost. Vina v pločevinkah morda niso “krem de la krema” vin, toda za vino, ki ga vržete v zavojček in se s njim povzpnete na goro, so čudovita. Prav tako najboljše možnosti niso brezosebne blagovne znamke, temveč neodvisne družinske kleti (vključno z Field Recordings, Underwood in Dancing Coyote).
Geeky opombe
Če ste ljubitelj vina, boste opazili nekaj značilnosti vin v pločevinkah. Prvič, skoraj vsa vina, ki smo jih okušali, so imela majhen del preostalega sladkorja (ugibamo kjer koli od 3–15 g / L RS ). Verjamemo, da to pomaga, da je vino iz konzerve bolj sadno (saj pitje iz pločevinke okus utiša). Poleg tega so bila v najbolj konzerviranih vinih v konzervi povišana kislost, zaradi česar so bila vina dolgotrajnejša (skoraj tako kot pri gaziranju v sode).
Najboljši izbori 2016 (za vsako vinsko kategorijo preizkušenih vin)
- Peneče: Gazirano peneče vino Underwood - Soda vina: mehurčasta in citrusna s pridihom sladkosti.
- Bela: Belo vino, ki pleše kojot - Presenetljiva mešanica sort, med katerimi so Falaghina, Cortese, Loureiro (portugalska sorta Vinho Verde) in sivi pinot. Vino je sladkasto s kandiranimi citrusnimi notami z dovolj kislosti in srednjega telesa.
- Roza: Alloy Wine Works Grenache Rosé - Čudovita bledo rumeno-roza barva z aromami bele češnje, belega popra, rumenega jabolka, srednje kislosti in suhega mineralnega zaključka.
- Mreža: Field Recordings “Fiction” Red - Globoko rdeča, ki diši po borovničevi omaki, zrelih slivah in karameliziranem zažganem sladkorju. Okus je drzen s srednje velikimi tanini in dolgim zaključkom z notami sladkega tobaka in nageljnovih žbic.
Ali ima vino v pločevinkah kovinski okus?
Ne. Tako kot drugi izdelki, ki se prodajajo v pločevinkah (pivo, soda itd.), Tudi konzervirano vino, ki smo ga okušali, ni imelo kositrnih okusov. Nekateri proizvajalci uporabljajo podložene aluminijaste pločevinke, drugi pa ne. Zdi se, da v nobenem primeru ta izbira ni vplivala na okus. Vendar je bila v okusu velika razlika glede na to, kako je bil postrežen!
Zadeve velikosti
Na voljo je več različnih velikosti pločevink. Tu so 3 najbolj priljubljene velikosti:
500 ml vinska pločevinka vsebuje 3,34 kozarca vina in je dve tretjini velikosti običajne steklenice
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdaj 
375 ml pločevinka vsebuje 2,5 kozarca vina in je enaka pol steklenici vina
250 ml pločevinka vsebuje 1,67 kozarca vina in je enaka 1/3 velikosti običajne steklenice za vino
Priporočila za serviranje
Ta vina smo okušali tako iz kozarcev kot neposredno iz pločevinke in tukaj smo ugotovili: Vino v pločevinkah ima bistveno boljši okus, ko ga vlijemo v kozarec.
Težava pri pitju neposredno iz pločevinke je v tem, da profil arome popolnoma utiša. Po pokušini nekaj vin iz pločevinke smo opazili, da je stalno uničeval začetni izbruh okusa in profil sadja vsakega vina. Poleg tega so vina ponavadi imela manj kompleksen okus, ki prihaja iz pločevinke, in bi bila na splošno bolj ploščata (čeprav je bila kislina pri večini teh vin visoka).
Nasveti za serviranje:
- Postrezite jih ohlajene: Vsa vina, ki smo jih poskusili, so bila bolje ohlajena, tudi rdeča.
- Bolje postreženo v kozarcu: Vinski aromatski profili se močno izboljšajo, če jih postrežemo iz kozarca.
- Vino za taborjenje: Poskusi Govino očala ali drugih nelomljivih kozarcev za vino.
- Kako dolgo starati konzervirana vina? Ne priporočamo staranja vin v pločevinkah.