Napa Guide: Kje ostati - Elegantna umika

Pijače

Dolina Napa že dolgo privlači obiskovalce z udobjem za bitja. Pisani pionir iz obdobja zlate mrzlice Samuel Brannan je na severnem koncu doline ustanovil Kalifornijske izvire Saratoga, ki jih je poimenoval Calistoga. Pritegnile so ga tople vode, ki so izvirale iz zemlje, in leta 1862 odprl letovišče za bogate in slavne.

V vmesnih desetletjih je prišlo do razcveta (sam Brannan je umrl brez denarja leta 1889) in šele stoletje po prvih Brannanovih prizadevanjih se je začel razvijati sodobni Napin razvoj kot vinogradniški dežel. Leta 1964 je na obrobju Svete Helene začel delovati majhen golf klub z devetimi luknjami z rustikalnimi brunaricami za goste. Imenovali so ga Meadowood, njegova prepoznavnost pa se je zares začela povečevati, ko je bila leta 1981 na njeni zemlji organizirana prva dražba vina v dolini Napa.



Istega leta je bila priča še ena ključna prelomnica za dolino Napa, ko je restavracija Auberge du Soleil začela streči lačne domačine v bližnjem Rutherfordu. Pet let kasneje je Auberge odprl prve sobe za goste čez noč, vzdušje, ki ga navdihuje Francija, pa je naznanilo nov ideal za dodelavo v dolini.

seznam sladkih do suhih vin

Od leta 2000 se je tempo pospešil z dodajanjem več novih letovišč, skupaj z obsežnimi nadgradnjami obstoječih nastanitev. In prihaja še veliko več. V naslednjih nekaj letih se bodo odprli ali odprli štirje ambiciozni projekti. Hotel Archer v središču Nape in novo letovišče Auberge na ranču Stanly v bližnjem Carnerosu se bosta pridružili dvema letoviščema v Calistogi: prizorišče Four Seasons na vzhodni strani in drugo na zahodnih gričih, ki jih bo vodila organizacija Rosewood.

Dolina Napa je bila mirno zaledje že v osemdesetih letih. Zdaj lahko upravičeno trdi, da je destinacija svetovnega razreda za ljubitelje vina, ki želijo uživati ​​v begu med trtami. Tukaj je naš vodnik do najboljšega, kar dolina ponuja.


Trinette Reed Iz bazena La Plage, bazen Auberge du Soleil, lahko gostje občudujejo razgled na dolino.

AUBERGE DU SOLEIL

180 Rutherford Hill Road, Rutherford
Telefon (707) 963-1211, (800) 348-5406
Spletna stran www.aubergedusoleil.com
Sobe 29.
Apartmaji 19.
Zasebne hiše dva
Cene 725–5.275 USD

'To mesto sem zgradil pred 35 leti in še vedno uživam v razgledu. Čarobno je, «pravi Claude Rouas, ustanovitelj Auberge du Soleil, sredozemske enklave vzhodno od Rutherforda, ki gleda na glavni del doline Napa. Pogled iz Aubergeja je osupljiv in vzvišenih na stotine hektarjev vrhunskega vinograda, razprostranjenega kot preproga, in sega do vznožja zaledenele gore Mayacamas na zahodu.

Ko je Rouas septembra 1981 odprl Auberge, je šlo le za restavracijo. Rouas se je pri vodenju opiral na svojo dolgo zgodovino v restavracijski trgovini - od bivanja pri Maximu v Parizu do 24 let na čelu L'Etoile, ene vodilnih francoskih restavracij v San Franciscu v 70. in 80. letih. Prvotno je podpisal pogodbo s slovitim japonskim kuharjem Masataka Kobayashi, da bi poskrbel za kuhinjo.

Takrat je bila velika igra na srečo, se spominja Rouas, Yountville je še vedno imel priklopno postajo za tiste, ki so imeli raje štirinožne poti, in moral je prepričati stranke L'Etoile, ki jih je privlekla elita San Francisca, da se podajo na pot. '[Vprašali]: Kje je dolina Napa?' Rouas se spominja. 'Napa je od takrat daleč napredovala.'

Prav tako Auberge. Leta 1986 je bilo odprtih 36 sob, od takrat jih je naraslo na 50. Vsaka stavba je poimenovana za regijo ali mesto na jugu Francije, njihova arhitektura, navdihnjena s Provanso, pa je privlačna za tiste, ki iščejo romantično bivanje s francoskim pridihom. .

Michael Taylor, oče kalifornijskega sloga, je zasnoval originalno notranjost, prenova stanovanja, ki posodablja njegovo vizijo, pa se bliža koncu. Vsaka enota ima panoramska okna in kamin, plišasta posteljnina pa pokriva kalifornijske postelje. Kopalnice imajo velike kadi in ogrevana apnenčasta tla. Izbrana vina, pijače in prigrizki so za goste brezplačni.

Poti potekajo po gozdnatih pobočjih nepremičnine, ki je tudi dom kiparskega vrta, napolnjenega z deli več kot 60 kalifornijskih umetnikov. Mirno zdravilišče vključuje tri fontane iz francoskega samostana in neskončne bazene. Razkošno glavno območje bazena, imenovano 'La Plage', ima nadstrešnice in ležalnike, iz katerih lahko gledate po dolini. In restavracija je še vedno spredaj in v središču.

Ko je zgradil Auberge, je Rouas previdno izruval in zavil 110 oljk na 33 hektarjih. Danes so njihovi okrašeni kovčki obloženi s sprehajalnimi stezami - del kontinuitete tradicije, zaradi katere je Auberge postal institucija doline Napa.


Alanna Hale V okolju prijaznem hotelu Bardessono strešni bazen nudi dobrodošlico po celodnevnem pokušanju v Yountvilleu in drugih bližnjih AVA-jih.

BARDESSONO

6526 Yount St., Yountville
Telefon (707) 204-6000
Spletna stran www.bardessono.com
Apartmaji 62
Cene 500–2500 USD

Bardessono, ki se nahaja v osrčju Yountvillea, je eden od edinih hotelov s certifikatom LEED Platinum v državi, ki združuje svoj okolju prijazen etos in oblikovanje s pliškimi nastanitvami. Sprememba lastništva leta 2015 je še bolj poudarila gostinstvo. Storitev je brezhibna, goste pred vrati pozdravijo po imenu in ob prijavi ponudijo kozarec vina.

5 hektarjev velik hotel je zgrajen na nekdanji kmetiji, ki so jo v dvajsetih letih naselili italijanski priseljenci John in Lucy Bardessono. Lesov kamen iz doma Bardessonosa uokvirja čudovit vhod in poudarja jedilnice. Prenovljeni materiali, kot sta rešeni les in jeklo, so lepo integrirani v stavbe in opremo. Sončni kolektorji zagotavljajo pomemben del hotelske električne energije, desetine podzemnih geotermalnih vodnjakov pa ogreva in hladi sobe in spa.

Bardessono, ki spominja na sodobno toskansko vilo, je eleganten in moden, potoki in vodne skulpture pa ustvarjajo mirno ozadje. Bujni vrtovi v japonskem slogu se razprostirajo in široke poti se vijejo skozi nasade limone, magnolije in oljk. Ob mirnih večerih se gostje zberejo na osrednjem dvorišču in uživajo v pomirjujočem ribniku in kaminah.

Apartmaji so strnjeni okoli majhnih dvorišč, od katerih ima vsaka svoja umetniška dela in vrtove. Prostorne in sodobne sobe imajo kamnita tla, plinske kamine in zasebne zunanje terase ali balkone. Razkošne kopalnice so opremljene za spa tretmaje v sobi. Apartmaji Tufa imajo zunanje kopeli in parne kopeli z dvojno prho.

Hotel je le kratek sprehod od številnih restavracij Yountville, vendar lahko gostje obedujejo tudi v elegantni restavraciji in baru Lucy. Kuhar Nate Lindsay se za svoje globalno navdihnjene jedi opira na sezonske sestavine lokalnih kmetij in hotelskih vrtov. Vinska karta se osredotoča predvsem na družinske kleti in male proizvajalce, s poudarkom na Kaliforniji in Franciji.

Po dnevu degustacije se prepustite spaju z vsemi storitvami ali se potopite v strešni bazen s pogledom na okoliško dolino. Za raziskovanje mesta so na voljo kolesa, lahko pa jih prinesete s seboj in jih uglasite v lokalni prodajalni koles. Prevoz je zagotovljen do bližnjih restavracij, gostje pa imajo brezplačen dostop do flote Lexusov za enodnevne izlete po dolini.


Prispevek ranča Calistoga Gostišča na ranču Calistoga nudijo osamljenost, primerno za seznam A, med več kot 125 hektarjev gozdov in naravnih območij.

RAZDELEK CALISTOGA

580 Lommel Road, Calistoga
Telefon (707) 254-2800
Spletna stran www.calistogaranch.com
Lože petdeset
Cene 795–400 USD

Ranč Calistoga je čudovit sprehod po divji strani. To se nahaja v razgibanem kanjonu vzhodno od Calistoge in uresničuje sanje ljubiteljev narave in vina. Lommel Creek teče skozi posestvo, v gostem gozdu pa živi 50 samostojnih koč za goste s teraso, zasnovano za zunanjost, in velikimi cedrovimi krovi, zgrajenimi okoli domačih hrastov. To je poživljajoča mešanica nastanitve, ki jo navdihuje obrtnik, in lepote na prostem. Ključna beseda je osamljenost in tipi zvezd so med tistimi, ki cenijo zasebnost, ki jo omogočajo razlogi.

Ranč Calistoga pokriva 157 hektarjev, od katerih je zgrajenih le 25. Preostanek je divji, po njem vodijo pohodniške poti in ploščad za jogo, ki stoji na pobočju hriba. Spa s pogledom na potok je zdravilišče, ki se ponaša z dediščino zdravilnih voda Calistoga z ogrevanimi namakalnimi bazeni in mineralno kopeljo, skupaj z vrsto možnosti zdravljenja. Tisti, ki iščejo bolj aktivno bivanje, se lahko udeležijo tečajev mešanja vina, vrtnarjenja, čebelarjenja ali slikanja.

Restavracija, odprta samo za goste, gleda na majhno izvirsko jezero. Na novo prenovljen bazen ima kamin in bar ter obsežen pogled na Diamond Mountain čez dolino. Ob bazenu je 2 hektarjev vinograd s kabino za piknike in žar. Na voljo je celo velika vinska jama za posebne prireditve in jedilnice. Uživanje v vinu in čudovitem prostem je na ranču Calistoga povzdignjeno v umetniško obliko.


Trinette + Chris V letovišču Carneros Resort & Spa so zasebne počitniške hiše s pogledom na vrt odlično izhodišče za raziskovanje vinskih kleti v apelaciji s kolesom.

CARNEROS RESORT & SPA

4048 avtocesta Sonoma, Napa
Telefon (707) 299-4900
Spletna stran www.carnerosresort.com
Počitniške hiše 86
Apartmaji 10.
Cene 575–3500 USD

Nekdanja gostilna Carneros ima novo družbo za upravljanje, nedavno prenovo v višini 9 milijonov dolarjev in novo ime - zdaj je znano kot Carneros Resort and Spa. Nadgradnje so okrepile tisto, kar je bilo že eno najboljših krajev za bivanje v južni Napi.

28-hektarjevska enklava je med vetrovnimi griči Carneros posejana z zasebnimi hišicami v kmečkem slogu, opremljenimi s parketom, kamini, notranjimi in tuši na prostem, posameznimi masažnimi kadmi, ogrevanimi tlemi iz skrilavca v kopalnicah in francoskimi vrati, ki se odpirajo na zasebni bivalni prostori na prostem z urejenimi vrtovi. Gostom, katerih počitniške hiše imajo zunanje kadi, je na voljo 'Fireside Butler'. Butler vam bo na zahtevo napolnil kad in prižgal kamin.

Obstaja posodobljen 'mestni trg' z igrišči za balinanje in prostoren bivalni prostor na prostem. V sklopu hotela je tudi 3.000 kvadratnih metrov velik fitnes in spa, ki ponuja celoten meni masaž, oblog za telo in pilingov. Obstajata dva bazena z masažnimi kadi, vključno z bazenom Hilltop z izjemnim pogledom na vinograde Carneros. Za raziskovanje bližnjih vinogradov in kleti so na voljo brezplačna kolesa.

Dve restavraciji s polno ponudbo dopolnjujeta sliko. V priložnostni kavarni Boon Fly strežejo sodobne rustikalne jedi z najljubšimi krofi, kot so krofi za zajtrk, sveže solate in peciva, ter specialitete tedenske večerje, kot so piščanec in vaflji ali glavno rebro. Kmetija na Carnerosu je bolj vrhunska restavracija. Obstaja tudi vrhunska splošna trgovina z imenom Market, primerna za pobiranje zalog za piknik.


Alanna Hale Las Alcobas, ki se nahaja okoli viktorijanske graščine, ponuja sobe s pogledom na posest vinarije Beringer in restavracijo, ki jo nadzira vrhunski kuhar Chris Cosentino.

SPALNICA DOLINA NAPA

1915 Glavna sv., Sveta Helena
Telefon (707) 963-7000
Spletna stran www.lasalcobasnapavalley.com
Sobe 57
Apartmaji 9.
Cene Od 695 dolarjev

To vrhunsko letovišče se je pravkar odprlo in je namenjeno izkoriščanju okoliških vinogradov in kleti. V neposredni bližini je znamenita klet Beringer, mesto St. Helena pa je le kratek sprehod stran.

Las Alcobas, ki zavzema mesto nekdanjega hotela in spa Grandview na severnem robu Svete Helene, spretno združuje staro in novo. Dvorec Grandview iz leta 1907, ki se danes imenuje Acacia House, služi kot hotelsko preddverje. Ob dvorcu sta dva modernistična krila hotelskih sob.

Alcobas v španščini pomeni 'niše', vsaka soba pa ima zaseben balkon. Večina teh zunanjih teras, okrašenih s kaminom, gleda proti zahodu in gleda na Beringer. Izpostavljenost ponuja priložnost, da uživate v sončnem zahodu iz svoje sobe ali ob kozarcu vina med trtami. Prenočišča in pohištvo po meri je mednarodno oblikovalsko podjetje Yabu Pushelberg. Nevtralne tone ogrejejo detajli hrasta, tkane jute in zapletenih marmornatih ploščic, slike, skice in multimedijska umetnost pa krasijo stene. Drugi dotiki vključujejo posteljnino Rivolta Carmignani in ročno izdelana mila. Na voljo so zunanji bazen s kabanami, spa in wellness s površino 3.500 kvadratnih metrov, ki vključuje bar za mešanje aromaterapije v apotekarskem slogu ter studio za jogo in meditacijo.

Restavracija Acacia House s 50 sedeži, ki se nahaja v prvotnem dvorcu, je bila pred kratkim odprta pod vodstvom Chrisa Cosentina iz San Francisco's Cockscomb in Incanto. (Je tudi zmagovalec Top Chef Masters in tekmovalec v Iron Chef America.) Jedilnik ima kalifornijske korenine vinskih držav, črpa pa tudi iz zahodnoevropskih kuhinj. Bogato aromatizirano predjed hruške doline Hudson so spretno uravnotežile vložene jagode, medtem ko je predjed popolnoma kuhane jagnjetine Napa Valley močno poudaril zogleni zdrobljeni korenček, fermentirani čili, grah in limonina meta. Restavracija bo nudila tudi sobno postrežbo in obedovanje ob bazenu, pa tudi košare za piknik za obisk kleti in torbe za kosila za kolesarje.


Alanna Hale Novo zdravilišče, veliko 14.000 kvadratnih metrov, razkošju v Meadowoodu doda še eno mirno okolje.

LIVADOVA DOLINA NAPA

900 Meadowood Lane, Sveta Helena
Telefon (800) 458-8080, (707) 963-3646
Spletna stran www.meadowood.com
Sobe 3. 4
Apartmaji 51
Cene 850–10.000 USD

Pristop k Meadowoodu odraža njegovo mističnost in številne zanimivosti. Dvopasovna cesta ob boko oljk zareže vinograd in nato prispe v gost gozd, preden prispe na stražarsko postajo. Kmalu se prikažejo teniška igrišča, obsežen fitnes in prenovljeno zdravilišče.

To je le nekaj udobja, ki čaka goste v najstarejšem in najbolj znanem letovišču Napa Valley. Poleg 250 hektarjev veliko nagrajenih restavracij, razkošnih počitniških hišk in apartmajev, igrišča za kriket in klubskega igrišča, igrišča za golf z devetimi luknjami, bazenov in kilometrov pohodniških poti.

Meadowood, ki se nahaja vzhodno od Svete Helene, je eno najpomembnejših zbirališč Napa movers in shakerjev, kjer vinogradniki dejansko uporabljajo skupnost in restavracije Meadowood. Najpomembnejši dogodek na družabnem koledarju je dražba Napa Valley, ki je bila tam v začetku junija.

'Naša zaveza od začetka v Meadowoodu je bila ustvariti skupne temelje za vinogradniško skupnost v dolini Napa in ustvariti letovišče z vinorodnimi deželami, ki je eno najboljših na svetu,' pravi kalifornijski nepremičninski magnat in vinar Bill Harlan, ki je nepremičnino kupil leta 1979. Takrat je, ugotavlja, golf igrišče porušeno, bivanje v eni od sedmih brunaric pa je stalo 35 dolarjev na noč.

Od takrat je Harlan, ki proizvaja tudi nekaj najbolj iskanih cabernetsov iz Nape, Meadowood spremenil v razstavni prostor. Njegov partner v nepremičnini je milijarder Stan Kroenke, ki je tudi lastnik kultne vinarije Cabernet Screaming Eagle in losangeleškega ovna NFL-ja.

Obnova v višini 100 milijonov dolarjev je skoraj končana. Vsaka od 85 sob in apartmajev je med prenovo, ki se je začela pred tremi leti, preoblikovana. Najpomembnejše spremembe so bile odprtje tlorisov, vendar ostajajo kamniti kamini, skupaj z oblogami, ki bi bile doma na Martha's Vineyardu ali v Hamptonih. Sobe v Croquet Lodge se začnejo na približno 550 kvadratnih metrih, vključno z veliko zakonsko posteljo, kaminom in veliko teraso, dvosobni Estate Suite meri 2960 kvadratnih metrov.

5 oz. Kalorij rdečega vina

Meadowood zaseda majhno dolino, v kateri prevladuje igrišče za golf, prav tako na novo obnovljeno. Večina apartmajev nudi zaseben pogled na tečaj ali okoliški gozd. Naslednji obnovi so priložnostni žar, bazeni in fitnes. Eden največjih dodatkov je bil 14.000 kvadratnih metrov velik spa, ki ga je zasnoval priznani arhitekt Howard Backen. Pomirjujoč salon in sobe za tretmaje vzbujajo zenovsko umirjenost.

Gostom je na voljo brezplačen prevoz do središča St. Helene in Yountvillea, strežaj pa lahko poskrbi za obisk bližnjih kleti. Na mestu so tudi avtomobili, če želite sami stavkati. Napa najstarejše in najbolj nadstropno letovišče še vedno ponuja.


Z dovoljenjem Senze Sodobna umetniška dela iz zasebne zbirke Halls krasijo vrtove in gozdnate površine Senze.

BREZ

4066 Howard Lane, Napa
Telefon (707) 253-0337
Spletna stran www.senzahotel.com
Sobe 2. 3
Apartmaji 18.
Cene 219–995 USD

Nahaja se le nekaj korakov od vinogradov na severnem robu mesta Napa, Senza je primeren za raziskovanje kleti v dolini, restavracij in nočnega življenja, bodisi podeželskega ali mestnega.

Vintners Craig in Kathryn Hall sta želela razširiti degustacijske izkušnje v svojih vinarijah Hall in Walt, ko sta leta 2006 kupila nekdanjo La Residence. Popolnoma so prenovili tisto, kar je bilo prej, posodobili slog z mislijo na mlajšo publiko. Danes letovišče s svojimi bujnimi vrtovi, eklektičnimi umetniškimi deli in podcenjeno eleganco postavlja sodoben in prefinjen ton.

Premoženje se razprostira na dveh gozdnatih hektarjih in odraža estetiko Hallov. Sodobna umetniška dela iz njihove zasebne zbirke so na tleh, z domišljijskimi mobilnimi metulji, kipi in visokimi skulpturami. Sobe so svetle in zračne, s plinskimi kamini in elegantnim dekorjem. Razkošni apartmaji ponujajo pogled na vrtove ali vinograde z zasebno teraso ali balkonom ter velikimi kadmi. Sobe Parker Mansion, ki se nahajajo v domu, ki je bil prvotno zgrajen v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, ponujajo najboljšo vrednost in so bile nedavno prenovljene, tako da ustrezajo sodobnemu dizajnu.

Senza nudi ugodnosti letovišča, vendar v bolj intimnem obsegu. Prijeten spa nudi tretmaje, kot so masaže obraza in parov, na voljo pa so tudi bazen, masažna kopel in majhna telovadnica. Zajtrk vključuje kavo in pecivo Bouchon, bistro Don Giovanni pa je le kratek sprehod stran.


Lustly urejeni bazeni in geotermalni mineralni izviri Alanna Hale so glavni privlačni deli hotela Solage v zdraviliškem mestu Calistoga.

SOLAGE

755 Silverado Trail N., Calistoga
Telefon (866) 942-7442, (707) 226-0800
Spletna stran solage.aubergeresorts.com
Sobe 83
Apartmaji 6.
Cene 425–1.390 USD

Solage, ki leži na 22 hektarjih na obrobju mesta Calistoga v severni dolini Nape, se včasih zdi bolj kot čudovito letovišče kot umik vinske države. Osrednji del je 130 metrov dolg bazen, obdan z bogatimi ležalniki in kabinami ter uokvirjen z visokimi dlanmi. Obstaja ločen bazen za družine in drugega, katerega lokalne mineralne vode zagotavljajo naravno plovnost. Terme, ki jih poganjajo ti geotermalni izviri, nudijo blato, pridobljeno iz vulkanskega pepela v regiji. Najsodobnejša telovadnica in fitnes center dopolnjujeta paket.

Calistoga se nahaja na mirnejšem, severnem koncu doline Napa, kjer je tempo počasnejši, retro občutek pa žreb za mlajšo kohorto, ki je ne moti, da bi bila nekoliko ugnana. Obdan z vinogradi in gorami je Solage sproščujoča enklava za ljubitelje sonca in ljubitelje dobrega počutja. Vino pa nima zadnjega sedeža, saj letovišče gosti tudi prireditve vina in hrane, ki pridelujejo vinogradnike v regiji.

Sobe se ponašajo z estetiko kmečke hiše s čistimi linijami, svetlimi barvami in sončnimi zasebnimi dvorišči. So ležerni, ne da bi bili pretirani in ponujajo plišaste postelje in zelo velike kopalnice. Še en velik žreb je Solbar, najboljša restavracija Calistoga. Poleg tega se v bazenu ob bazenu in v bivalnem prostoru odpre priložnostni bistro, kjer v ozadju poskrbijo kul jazz in soft rock melodije. Na voljo so križarska kolesa, ki vozijo po mirnih stezah do središča Calistoge, dve balinarski igrišči pa sta zasedeni od pomladi do jeseni. Solage je kraj za sesanje čevljev in uživanje v vodah.