Opomba: Ta nasvet je odlomek Iz 30. september 2017, številka od Vinski gledalec , 'Napa Valley.' Če želite več nasvetov o obisku doline Napa, vključno z izbirami urednikov za ne pozabite kleti, hotelov in restavracij, si vzemite kopijo na prodajnih mestih.
Ugled Napa Valley je bil poudarjen, ko je leta 1981. postala prvo ameriško vinogradniško območje v Kaliforniji (AVA). Politične meje okrožja Napa večinoma določajo pravne meje AVA, a srce okrožja je ozka dolina, ki se razteza 30 milj od San Pabla Zaliv na jugu do meje z okrožjem Lake na severu.
je alkohol slabši od piva
Od postavitve meja leta 1981 je bila dolina nadalje razdeljena na 16 ugnezdenih označb, ki se razlikujejo od 3.300 hektarjev do več kot 16.000. Naslednjih pet je znanih kot 'gora AVA', ki se nahajajo na vrhu gorovja Mayacamas in Vaca. Navedeni so od severa proti jugu in zahoda do vzhoda zemljevid doline Napa za referenco.
Diamond Mountain District
Ustanovljeno: 2001 | Skupna površina: 5.000 | Zasejanih hektarjev: 500
Diamond Mountain, ki se nahaja jugozahodno od Calistoge, dobi ime po vulkanskih kristalih, razpršenih skozi rdečkasta, drobnozrnata tla. Vinogradi, ki se morajo dvigniti nad 400 metrov v višino, da se vključijo v AVA, so zasajeni na različnih vrstah in izpostavljenostih.
Diamantna gora je znana po starosti vrednih cabernetih. Vina kažejo strogost gojenega sadja in so v mladosti trdno strukturirana, taninska in intenzivna. Pogosto potrebujejo potrpljenje, da pokažejo svoje najboljše in lahko trajajo desetletja. Gora je bila prvič zasajena v vinogradih leta 1862. Založba Al and Boots Brounstein Diamond Creek je začela moderno dobo leta 1968 s svojimi eno vinogradniškimi vini, ki prikazujejo raznolikost gore terroirji .
Vino za poskus: Raymond Cabernet Sauvignon Diamond Mountain District District Collection 2014 (92, 95 dolarjev)
Okrožje Spring Mountain
Ustanovljeno: 1993 | Skupna površina: 8.600 | Posajenih hektarjev: 1.000
Ta hladna gozdnata nadmorska višina se dviga nad Sveto Heleno v gorah Mayacamas na najvišji točki 2600 čevljev. Terasasti vinogradi stojijo na vzhodno usmerjenih pobočjih in travnikih, večinoma nad meglo. Trte se pogrejejo v zgodnji jutranji toploti, popoldne pa jih ohladijo vetrovi, ki se širijo po gorah s Tihega oceana. Tla so na splošno globlje od drugih delov gore, z mešanico frančiškanskih sedimentnih kamnin in vulkanskih formacij Sonoma.
Chardonnay in rizling sta bila zgodnja spodbujevalca, toda regija je zdaj najbolj znana po intenzivnih, močnih sauvignonih cabernet in bogatih merlotih. Pride Mountain Vineyards ima najmočnejše rezultate pri Cabernetu.
Vino za poskus: Barnett Cabernet Sauvignon Spring Mountain District 2014 (91, 75 dolarjev)
Gora Howell
Ustanovljeno: 1983 | Skupna površina: 14.000 | Zasejanih hektarjev: 1.500
Nad meglo meje na zahodnih pobočjih gorovja Vaca se gora Howell razprostira na 14.000 hektarjih z najrazličnejšimi razredi in izpostavljenostjo. Vinogradi so zasajeni na nadmorski višini med 1400 in 2600 metri na mešanici razkrojenega vulkanskega pepela, znanega kot lehnjak, in rdeče gline, bogate z železom, ki so tanka in revna. Grozdje Howell Mountain se razvije in dozori pozno v sezoni.
Podpis Caberneta v Howell Mountain je masiven in ga zaznamujejo značilni zemeljski tanini. Zinfandel, Petite Sirah in Merlot prav tako dobro delujejo, prikazujejo značilno intenzivnost in zahtevnost apelacijskega imena. Randy Dunn je postavil referenčni slog, ko je konec sedemdesetih let lansiral svojo istoimensko klet, na območju pa je zdaj več kot ducat kleti.
Vino za poskus: Turley Petite Syrah Howell Mountain Rattlesnake Ridge 2015 (92, 44 dolarjev)
Gora Veeder
Ustanovljeno: 1990 | Skupna površina: 16.000 | Posajenih hektarjev: 1.000
Intenzivna in starostna vina so značilnost tega robustnega imena, ki leži v gorah zahodno od Yountvillea. Gora Veeder, ki je bila prvič zasajena v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, je znana po trdno zgrajenih saubergnonih cabernet, ki jih zaznamujejo čvrsti tanini in okusi mineralov, žajblja in črne češnje. Območje proizvaja tudi koncentrirane sire in elegantne chardonnayje. Mount Veeder pridobiva večjo pozornost s prihodom družin Wins Jackson (Mt. Brave) in Bordeauxove družine Tesseron, ki so kupili vinsko posestvo igralca Robina Williamsa. Pridružijo se dolgoletnim prvakom, kot sta Mayacamas in Hess Collection.
Tla gore Veeder so značilna - predvsem peščenjak in skrilavci iz starodavnega dvignjenega morskega dna. Vinogradi so zasajeni na različnih višinah, izpostavljenosti in stopnjah na strmih, gozdnatih pobočjih. Ker Carneros leži na jugu, je močan vpliv na morje, s hladnimi dnevi in toplimi nočmi, ki povzročajo eno najdaljših rastnih sezon v Napi.
Vino za poskus: Lagier Meredith Syrah Mount Veeder 2014 (94, 48 dolarjev)
Atlas Peak
Ustanovljeno: 1992 | Skupna površina: 11.000 | Zasejanih hektarjev: 1.500
Nad okrožjem Stags Leap v jugovzhodnih gorah se nad 2600 metrov nadmorske višine dvigne vrh Atlas, ki je strm s strmimi pobočji in velikimi kamnitimi izrastki. Tanka, porozna vulkanska tla in hladne dnevne temperature običajno proizvajajo kabernete, ki so gosti in čvrsti, z bogatim sadjem in žvečilnimi tanini.
Razvoj na gori je bil počasen, vendar se je spodbudil, ko je Italijan Piero Antinori v devetdesetih letih lansiral svojo dolino Antica Napa in sadil vrsto grozdja. Vinogradi Atlas Peak so v zadnjih letih dobili večjo prepoznavnost z naraščajočim številom kleti, vključno z Hall in Alpha Omega, ki uporabljajo njegovo grozdje. E. & J. Gallov nakup 600 hektarjev visokogorskih vinogradov, ki se razprostirajo čez Atlas Peak in sosednji hrib Pritchard, kaže na vse večjo zaželenost gorskih območij, saj nasadna tla na dnu doline upadajo.
Vino za poskus: Antica Napa Valley Chardonnay Atlas Peak 2015 (88, 35 dolarjev)