Xarel-lo

Pijače


stol-rell-oh

Eno od treh glavnih grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo peneče Cave (skupaj s Parellado in Macabeom). Zdravilo Xarel-lo dopolnjuje bogastvo Macabea (alias Viura) z visoko kislostjo.

Primarni okusi

  • Limona
  • Breskev
  • Limeni cvet
  • Ingver
  • Surovi mandelj

Profil okusa



Kostno suho

ali morate po odprtju hladiti rdeče vino
Svetlobno telo

Noben Tanin

Visoka kislost

11,5–13,5% ABV

Ravnanje


  • SERVIRAJ
    38–45 ° F / 3-7 ° C

  • TIP STEKLA
    Bela

  • DECANT
    Ne

  • KLET
    3-5 let

Seznanjanje hrane

Cava se ujema s široko paleto živil, saj Šampanjec pripravlja šparglje ali solate, vse, kar je ocvrto, morski sadeži, školjke, zelenjavne jedi ali preprost sirni krožnik.