Posodobljeno: 28. februarja 2019
Teksas ponuja obilico odličnih restavracij, od znane zrezke v nedavno odprtem hotelu v Houstonu do samopostrežnega vinskega lokala v Lubbocku do prijetnega italijanskega dragulja v Austinu. Ti 11 Vinski gledalec Zmagovalci nagrad iz restavracij po vsej državi presegajo žar in rešetke - čeprav je tudi tukaj veliko ljubiteljev zrezkov - s svetovnimi vinskimi kartami, ki bodo zadovoljile popoln okus.
Za več možnosti, kako prositi svoje brbončice po vsem svetu, si oglejte našo skoraj 3.800 restavracij nagrajenih restavracij , vključno z našimi 100 prejemnikov velike nagrade po vsem svetu, ki imajo našo najvišjo čast.
Ali imate najljubšega, ki bi ga radi videli na tem seznamu? Pošljite svoja priporočila na restaurantawards@mshanken.com . Želimo vas slišati!
Paapas Bros. Steakhouse
Tri lokacije v Dallasu v Teksasu in Houstonu v Teksasu
Telefon Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Središče Houstona: (713) 658-1995
Spletna stran www.pappasbros.com
Odprto Večerja, od ponedeljka do sobote
Grand Award (Houston in Dallas), Best of Award of Excellence (Downtown Houston)
kako narediti vino brez sladkorja
Jack Thompson Jedilnica Pappas Bros. ponuja eleganco v teksaškem slogu.Teksaška veriga Pappas Bros. Steakhouse z dvema nagrajenima vinska kartama, ki sta se uvrstila na več kot 4100 izbir, dokazuje, da je v Teksasu vse res večje. The Houston location's list, ki ga vodi vinski direktor Steven McDonald, je prvo veliko nagrado prejel leta 2010, medtem ko je Postojanka Dallas Seznam, ki ga vodi vinska direktorica Barbara Werley, si je prislužil naslednje leto. Oba programa ponujata težke udarce iz Kalifornije, Burgundije, Bordeauxa, Rone, Pijemonta, Avstralije, Španije, Toskane, Nemčije in Avstrije, da se seznanijo z zrezki s podpisom verige, ki jih v hiši vsaj 28 dni sušijo, da razvijejo rahlo oreškov okus, hkrati pa ostane sočen in nežen. Najnovejši dodatek družini, v središču Houstona lokacija je prejela prvo nagrado Best of Award of Excellence v letu 2016. Vsaka lokacija Pappas Bros. prireja več kot ducat degustacij vin in vinskih večerj na leto, vsaka pa je osredotočena na določen vinski slog, vinsko regijo ali klet.
Bohananovi zrezki in morski sadeži
219 E. Houston St., San Antonio, Teksas
Telefon (210) 472-2600
Spletna stran www.bohanans.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Najboljše priznanje odličnosti
Prime Steaks & Seafood Jasona Risnerja Bohanana združuje klasično vinsko karto z različnimi mesnimi jedmi z žara.V centru San Antonia, Bohananovi zrezki in morski sadeži stoji le blok od rečnega sprehoda. Restavracija, ki se nahaja v zgodovinski prodajalni iz 19. stoletja, dodaja čar starega sveta z ohranjenimi tlemi iz borovega gozda, starinsko razsvetljavo in izborom cigaret. Na jedilniku kuharja in lastnika Marka Bohanana najdete klasične jedi z zrezki, vinska karta, ki jo je pripravila direktorica vina Jenny Rabb, pa poudarja vina iz Kalifornije, Francije in Italije. S 630 založbami je program vsako leto od leta 2006 prejel nagrado Best of Award of Excellence.
polž
2200 Post Oak Blvd., Houston, Teksas
Telefon (713) 622-9996
Spletna stran www.caracol.net
Odprto Vsako kosilo in večerja
Najboljše priznanje odličnosti
vinsko parjenje s testeninsko rdečo omako
Shannon O'Hara V meniju Caracol so na lesu pražene zalivske ostrige z maslom iz čipota.V središču Houstona, le nekaj minut vožnje od stadiona NRG, boste našli nagrajenca Best of Award of Excellence polž . Restavracija Tracy Vaught in kuhar Hugo Ortega poskrbita za kulinarično turnejo po obalni Mehiki, na kateri so predstavljeni morski sadeži s Tihega oceana, Karibov in Mehiškega zaliva ter piščančji čili relleno, leseno pečena rebra in cheeseburger s chorizo, avokadom in črnim fižolom. 390-izborni seznam režiserja vina Seana Becka ponuja številne ribe prijazne hrustljave bele in svetlo rdeče barve, z močmi v Kaliforniji, Franciji, Italiji in Nemčiji. Tisti, ki imajo raje žgane pijače, lahko izbirajo med veliko izbiro tekile in mezcala. Vaught in Oretga sta tudi ekipa, ki stoji za zmagovalcem nagrade Best of Award of Excellence Kavarna Backstreet in nagrajenci odličnosti Hugo's in Križ , vsi se nahajajo v Houstonu.
Bistro in vinska soba Funky Door
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Teksas
Telefon (806) 687-0505
Spletna stran www.thefunkydoor.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Najboljše priznanje odličnosti
Bistro in vinska soba Funky Door V bistro-vinski sobi Funky Door uživajte v širokih možnostih.Združevanje eklektičnega menija z vinsko karto, nagrajeno z Best of Award of Excellence, Bistro in vinska soba Funky Door je kulinarično prizorišče s pridihom: 1.295 izbranih vin, od katerih jih je 40 na voljo gostom za samopostrežno izlivanje iz razdeljevalnikov vina Enomatic v porcijah 1,5, 3 in 6 unč. Ljubitelji kalifornijskega, francoskega in italijanskega sloga bodo še posebej cenili seznam vinske režiserke Carrie Britton, jedilnik kuharskih mojstrov Wade Price in Betsy Wilson pa ponuja nekaj za vsakogar, od fondueja do somuna do zrezkov.
Grace
777 Main St., Fort Worth, Teksas
Telefon (817) 877-3388
Spletna stran www.gracefortworth.com
Odprto Večerja, vsak dan
Najboljše priznanje odličnosti
Ko si napolnite trgovine, galerije, vrtove in možnosti zabave v središču okrožja Sundance Square v Fort Worthu, si privoščite večer v Grace . Ta elegantna destinacija za večerjo ponuja vinsko karto z 900 nagradami, nagrajeno z Best of Award of Excellence, še posebej močno izbiro iz Kalifornije, Francije in Italije. Ko gre za kulinariko, izberite med degustacijskim menijem chefa Blainea Staniforda z izbirnimi vinskimi parovi in jedmi po naročilu, kot so hrustljave ocvrte ostrige, jagnječji štruklji in goveji file, zavit v slanino, polnjen s čedarjem in gobami.
moscato vino italija modra steklenica
Jeffrey's
1204 W. Lynn St., Austin, Teksas
Telefon (512) 477-5584
Spletna stran www.jeffreysofaustin.com
Odprto Večerja, vsak dan
Najboljše priznanje odličnosti
Matt Harrington Jeffrey's združuje najboljše zrezke in sosednji francoski bistro.Jeffrey's je že desetletja stalnica zgodovinske soseske Clarksville v Austinu. V.P. junija Rodil in pomočnik direktorja vina Patrick Olds sodelujeta pri upravljanju seznama Best of Award of Excellence, ki je najmočnejši v Kaliforniji, Franciji (zlasti v Burgundiji, Bordeauxu in Šampanjcu) in Italiji z več kot dvema ducatoma velikih format steklenic. 650 izbir dopolnjuje francosko-ameriško kuhinjo kuharja Marka McCaina. Živahen jedilnik McCaina vključuje jedi, kot so hamachi carpaccio, rižota z školjkami in račja prsa au poivre, skupaj z oddelkom, namenjenim ostarelim govejim kosom. Rodil je skupaj z Larryjem McGuirejem in Tomom Moormanom tudi dobitnik nagrade za odličnost Junij ves dan v Austinu.
Osamljeni Dove Western Bistro
2406 N. Main St., Fort Worth, Teksas
Telefon (817) 740-8810
Spletna stran www.thelonesomedoveforthworth.com
Odprto Kosilo in večerja, od ponedeljka do sobote
Najboljše priznanje odličnosti
kakšna vina se parijo s špageti
Zahodni bistro Lonesome Dove Zahodni bistro Lonesome Dove v Fort Worthu ponuja pogled na inventar z 2000 steklenicami.V zgodovinskem okrožju Stockyards v Fort Worthu je nagrajeno nagrado Best of Award of Excellence vodilna lokacija Lonesome Dove Western Bistro, ki ima leta 2008 še dva dobitnika nagrad za restavracije Austin in Knoxville , Tenn. Na svoji prvotni postojanki je koncept iz kuhar Tim Love se osredotoča na inovativno ameriško kulinariko z zrezki in vina novega sveta. Seznam režiserja vina Davida Boltza ponuja impresivno paleto kalifornijskih etiket, kot so proizvajalci referenc Kajmus in Delati nič . Seznanite svojo ponudbo z različnimi specialitetami, kot so klobase z zajecami in klobuki iz antilop.
Mastro's Steakhouse v hotelu Post Oak
1650 West Loop S., Houston, Teksas
Telefon (713) 993-2500
Spletna stran www.mastrosrestaurants.com/locations/tx/houston
Odprto Večerja, vsak dan
Najboljše priznanje odličnosti
Mastro's Steakhouse v hotelu Post Oak Največja vinska karta vseh Mastro's Steakhouse je znotraj nedavno odprtega hotela Post Oak.Mastro's Steakhouse ima 10 lokalov, nagrajenih z restavracijami, po vsej državi. Del verige je tudi Tilman Fertitta skupina restavracij Landry's, ki vključuje več kot 200 dobitnikov nagrad za restavracije med koncepti, kot so Soba z morskimi sadeži Oceanaire , Morton's, The Steakhouse in Strip House . Zato ni presenetljivo, da Mastro ponuja resne vinske programe, zlasti v hotelu Post Oak Hotel (prav tako v lasti Fertitte). Zmagovalec Best of Award of Excellence je marca 2018 na trg Houston prišel z ambiciozno vinsko karto z 3100 etiketami, ki jo je vodil direktor vina Shaun Prevatt. Francija je največja moč lestvice, z izstopajočimi v Burgundiji in Bordeauxu, izbor pa blesti tudi v Kaliforniji in Italiji (zlasti v Piemontu in Toskani). Kuhar Michael Colbert dopolnjuje klasično osredotočeno vinsko zbirko z blagovno znamko steak-house znamke.
Central Cafe
109 N. Oregon St., El Paso, Teksas
Telefon (915) 545-2233
Spletna stran www.cafecentral.com
Odprto Kosilo in večerja, od ponedeljka do sobote
Nagrada za odličnost
Café Central V Café Central boste našli ameriško vozovnico in največjo nagrajeno restavracijsko vinsko karto v El Pasu.Central Cafe odprli leta 1918 v Juarezu v Mehiki, se po prepovedi približali meji in se na koncu naselili v središču mesta El Paso. Danes je dobitnik nagrade za odličnost s svojo 1210 vinsko karto in obsežno umetniško zbirko enolično jedilnico za enofile. Seznam, ki ga nadzira sommelier Phillip Bocutto, se osredotoča na Kalifornijo in Francijo. V kuhinji kuhar Aldo Mora oblikuje jedi, kot so hobotnica carpaccio, račje dojke javorjevih listov in svinjski kotlet tomahawk z ananalovim krtom.
6-litrska steklenica vina
Oliva in junij
3411 Glenview Ave., Austin, Teksas
Telefon (512) 467-9898
Spletna stran www.oliveandjune-austin.com
Odprto Večerja, vsak dan
Nagrada za odličnost
V restavraciji Olive & June boste našli nagrajeno vinsko karto z nagrado za odličnost in prijetno italijansko kulinariko.Za italijansko vino in jedilnico v Old West Austinu pojdite na Oliva in junij . Tristopenjska restavracija v senci 200 let starega hrasta ponuja tako notranje kot zunanje jedilnice, zaradi česar je čarobna večerja. V meniju kuharja Briana Mosesa lahko izbirate med različnimi ročno izdelanimi testeninami, krožniki, kot so arancini in svinjske mesne kroglice, ter obilnimi mesnimi jedmi, kot sta jagnjetina in newyorški trak. Kar zadeva jedilnik pijač, seznam z 100 režiserji vina Joseph Rendon z zmerno ceno kaže moč v italijanskih steklenicah. Na voljo so tudi različni amari in grappa.
Perry's Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Teksas
Telefon (281) 286-8800
Spletna stran www.perrysrestaurants.com
Odprto Kosilo, petkova večerja, vsak dan
Nagrada za odličnost
Perry's Steakhouse & Grille Perry's Steakhouse & Grille s tremi omakami postreže z elegantnim pridihom chateaubriand.S 14 lokacijami, nagrajenimi z odličnostjo, v Alabami, Koloradu, Illinoisu in Teksasu, Perry's Steakhouse & Grille pomeni posel, ko gre za povezovanje zrezkov z vinom. Vrhunska ponudba govejega mesa je stalnica jedilnika, prav tako klasike, kot so pokrovače zavite v slanino, zapečen snapper in poparjeni rep jastoga. The vodilna lokacija se preselil iz Clear Lake v Friendswood, ki leži med Houstonom in Galvestonom, leta 2016, od leta 2008 pa je vsako leto prejel nagrado odličnosti. Vseh 14 seznamov lokacij vodi vinska direktorica Susi Živanovič in ponuja 215 izbir, izbir iz Kalifornije in po vsem svetu.
Spremljajte najnovejše novice o restavracijah naših nagrajencev: Naročite se na naše brezplačno Zasebni vodnik za obedovanje glasilo in nas spremljajte na Twitterju na naslovu @WSRestoAwards in Instagram na @WSRestaurantAwards .