O iskanju odličnega vina Torrontés

Pijače

Nastavitve Okusa:

Sladko Sladko-Kit Kislo Grenko Močna

Trdnjava Pijače:

Svetloba (Manj Kot 10 °) Srednji Komplet (10-20 °) Močna (Več Kot 20 °)

Situacija Ali Razlog:

Slovesni Trenutek Romantična Večerja Prijazno Srečanje

Poberi Pijače

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Torr-ron-tez je tudi aromatično belo vino ki izvira iz Argentine. Torrontés je idealno vino, ki se ujema z azijsko in indijsko kulinariko zaradi svojih sladkih cvetnih arom rožnih cvetnih listov in okusov bele breskve in limonine lupine. Vino diši sladko, vendar je običajno narejeno v suhem slogu in najboljša vina Torrontés prihajajo iz visokih vinogradov v Salti v Argentini. Izvedite več o tem redkem in posebnem vinu iz Južne Amerike.

DEJSTVO: Malbec je morda bolj priljubljen, toda Torrontés je posebno grozdje Argentine.

Vinski vodič Torrontés in seznanjanje hrane

Glej več podrobnosti o Torrontés na strani 90 v Vinska neumnost: bistveni vodnik po vinu

Torrontés je podoben drugim aromatičnim belim vinom, vključno z rizlingom in muškatnim blancom (Moscato). Glavna razlika med Torrontésom in omenjenimi belimi vini je ta, da je Torrontés običajno narejen v suhem slogu. Zaradi tega je zelo zanimivo vino za uživanje, ker je njegov slani pusti okus v nasprotju s sladko odišavljenimi aromami.

Pričakujte, da boste zapravili

8–14 USD za odlično steklenico suhega vina Torrontés

Podobna vina

Albariño in suhi stili rizlinga in muškatnega blanca (suhi 'Moscatel' je večinoma na Portugalskem) so po vonju in okusu podobni Torrontésu.

NASVET: Nekaj ​​proizvajalcev s Torrontésom naredi čudovito sladko desertno vino, naj bodo oči olupljene.

Seznanjanje hrane s Torrontésom

Hrana na poti začimb se čudovito ujema z vinom Torrontés, sladki stili pa bodo zmanjšali začimbe. avtor Jeklena volna

S svojim lahkim aromatičnim slogom in hladna temperatura serviranja Torrontés se odlično ujema z živili začimbne poti (indijska, azijska). Torrontés se odlično ujema z kokosovim karijem in jedi iz arašidov s tajskimi začimbami. Glede na intenzivnost hrane se odločite za svetle mesnine, kot so perutnina, ribe in tofu, saj v vinu ne bodo pretirale nežnega okusa, arome in kislosti.

Spoznajte moje tehnike za pokušino vina

Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.

Nakupujte zdaj

Primeri

Meso

Piščanec Satay, pečena piščanca, glaziran tofu, Teriyaki Seitan, ocvrta kozica, svinjski kotleti, kitajska svinjina na žaru

Sir

Feta, Gruyere, švicarski sir, sir Paneer, Pecorino, Asiago, Manchego, kmečki sir

Zelišče / začimbe

Cilantro, tajska bazilika, meta, šiso, peteršilj, drobnjak, sečuanska paprika, ingver, šalotka, kajenska paprika, kurkuma, Ajwain, Gram Masala, koriander, kumina, limona, pekoča omaka

Zelenjava

Butternut Squash, Summer Squash, Yam, krompirjeva kumara, korenje, bučke, snap grah, redkev, rdeča paprika, zelena čebula, čebula, cvetača, sveže grozdje, agrumi, kokos, mango

Strokovnjak Intel

Vinogradi v mestu Cafayate v provinci Salta so pozno pomladi (januar v Argentini!) Osupljivi. Avtor Chris Ford

Če se resnično ukvarjate s tem vinom, boste izvedeli, da je Torrontés pravzaprav skupina treh različnih sort: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino in Torrontés Mendocino. Vse sorte so doma v Južni Ameriki in so naravni križanec med misijonskim grozdjem (País, rdeče grozdje) in sladkim muškatom iz Aleksandrije (znan tudi kot Zibbibo). Od treh sort je najbolj priljubljena (in najbolj okusna) grozdje Torrontés Riojano, ki raste pretežno v severni regiji Salta v Argentini. V drugih regijah Mendoze in La Rioje pridelujejo veliko vin Torrontés z ostalimi sortami T. Sanjuanino in T. Mendocino, ki so ponavadi precej preprostejše po vonju in okusu ter pogosto narejena v sladkem slogu.