Že skoraj 20 let si posebna skupina črnih vinogradnikov in drugih članov industrije prizadeva spremeniti pomanjkanje raznolikosti v ameriški vinski industriji. Z več Američani, ki izzivajo sistemski rasizem in želijo podpirati podjetja v črni lasti, Združenje afroameriških vinarjev (AAAV) upa, da bo poudaril trdo delo svojih članov in izvrstna vina ter spodbudil novo generacijo, da vidi priložnost v vinu.
je merlot dobro vino
AAAV je bil ustanovljeno leta 2002 kot neprofitna organizacija, namenjena spodbujanju ozaveščenosti o afroameriških vinogradnikih, ustvarjanju globljega občutka skupnosti med svojimi člani in doseganju potrošnikov vina. Trenutno ima skupina več kot 30 vinarskih članov in med člane šteje tudi številne druge strokovnjake v tej panogi. Odkar so se začeli protesti, ki jih je sprožil umor Georgea Floyda, se je povečalo število članov, pa tudi donacije organizaciji.
V sodelovanju z Urban Connoisseurs in United Negro College Fund je AAAV pomagal oblikovati Štipendijski sklad črnih vinarjev za podporo afriškim Američanom, ki si prizadevajo za kariero v vinski industriji
Vinski gledalec višja urednica MaryAnn Worobiec je pred kratkim sedela za intervju s sedanjimi člani odbora AAAV - ustanoviteljem in predsednikom Mac McDonald Vision Cellars v Sonomi, predsednik AAAV Phil Long iz vin Longevity Wins v kalifornijski dolini Livermore in član uprave Lou Garcia iz vinske kleti Stover Oaks v vznožju Sierre.
Vinski gledalec: Kako se je ustanovil AAAV in kako se je skozi leta razvijal?
Mac McDonald: Začel sem ga, ker ko sem hodil na različne vinske prireditve po državi, nisem videl ljudi, ki so mi podobni. Po vsej ZDA sem delal vinske večerje in tega nisem videl. Samo pomislil sem, da bi morda morali kaj narediti, da bi več afroameričanov vključili v vinski posel.
Bil sem jaz, dr. Ernie Bates [iz vinske kleti Black Coyote] in Vance Sharp [iz Sharp Cellars]. Videl bi jih na nekaterih od teh dogodkov in pomislil bi, veste, mogoče bi se moral pogovoriti s tema dvema gospodoma. Govoriti moramo o tem, kako bi lahko več Afroameričanov pilo vino. Nato smo začeli razmišljati, kaj lahko storimo, da bi več ljudi razumelo to vinsko dejavnost?
Lou Garcia: Ko se je Mac ustanovil to organizacijo in sem se pridružil nekaj let kasneje leta 2004, smo vedeli, kako se je to spremenilo, saj smo poznali vse kleti v afriški Ameriki, ker so bile vse članice. Verjetno nas je bilo osem ali deset? In to je bilo to.
Danes je zelo drugače. Vsak dan ugotovim, da obstaja še ena nova klet v afroameriški lasti. V zadnjih dneh smo se že nekajkrat pridružili. Zame je to razlika. Koliko jih je? Mogoče jih je 60, morda jih je 100. Še vedno je zelo majhna. Zdaj pa jih preprosto ne poznamo. Trudimo se, da se jim pridružijo - to je naš izziv, da povečamo število članov.
Phil Long: Naš glavni cilj na tej točki je zavedanje. Večina ljudi se danes sploh ne zaveda, da obstajajo afroameriški vinarji. V resnici gre torej za spodbujanje zavedanja, da smo tu, da obstajamo in delamo odlično vino.
kako shraniti odprto vino
In to sporočilo poskušamo prenašati na več platformah. Ker v otroštvu nisem vedel, da je vinarstvo možno. Zato poskušamo odpreti več poti mlajšim Afroameričanom, ki želijo s to štipendijo, s prakso in mentorstvom. In to je naš cilj zdaj - povečati svoj glas kot celoto, povečati zavest kot celoto in narediti pot za mlajše misli.
Poskušamo razširiti naš obseg. V prvih dneh AAAV smo bili resnično [osredotočeni] na pridelavo vina ali gojenje vina. Danes je očitno veliko, veliko priložnosti za Afroameričane - ne samo biti vinar, ne samo biti pridelovalec vinogradov - na primer biti sommelier ali iti po cesti kemije, ampak jo uporabiti za vino. V industrijo je veliko poti in poskušamo razširiti svojo vizijo, usmerjeno na večje število študentov.
WS: Ko smo že pri mnogih poteh, kako ste prišli v vinsko industrijo?
PL: No, diplomiral sem iz arhitekture [smeh]. Odraščal sem v Inglewoodu, ne ravno vinskem središču. O vinu res nisem vedel ničesar. Šel sem na Cal Poly Pomona, to je kmetijska šola. Toda mislili smo, da so kmetijstvo ti fantje v kavbojskih klobukih in kavbojskih čevljih, ki dišijo po kravah. To je vse, kar smo vedeli.
Mislim, da je to največji izziv: št. 1, ljudje na splošno ne vedo, da industrija obstaja. 2, ne vedo, da je to priložnost za Afroameričane. In št. 3, kako sploh začnejo pot naprej?
O vinu sem izvedel šele po koncu fakultete. Že celo življenje sem kreativec. Kratka zgodba je, da je v severni Kaliforniji obstajalo podjetje, ki je leta iskalo kreativnega direktorja. Našli so me in nas preselili sem. Z ženo Debra sva se navdušila za vino, ki je pravkar raslo. Ker smo zdaj v Wine USA, kajne? V nekem trenutku v zgodnjih 2000-ih smo začeli delati vino v garaži ... in tu smo.
LG: Pred približno 20 leti [moja žena Janice in jaz] smo še vedno živeli tukaj v Ohiu, nas je vino močno zanimalo. Medtem ko sem bil med službama, sva z ženo šla pogledat klet v severnem Ohiu, ki je bila naprodaj. Medtem ko se je to dogajalo, sem dobil ponudbo za službo v San Joseju, zato smo se preselili v Kalifornijo, jaz pa sem se zaposlil kot finančni direktor.
Nekaj let kasneje sem pomislil, da je čas, da se pogledam in v vinsko industrijo vstopim kot finančni direktor. Kot povem zgodbo, nihče ni hotel finančnega direktorja brez kakršnih koli vinskih izkušenj. Po celotnem ogledu smo si ogledali kleti in kupili eno v Placervilleu. Eno leto kasneje sem dobil službo generalnega direktorja in finančnega direktorja v kleti Roshambo v Healdsburgu. [Garcia je kasneje delal kot kontrolor in finančni direktor za dvoranska vina v St. Heleni od leta 2009 do 2015.]
MM: Nisem odraščal v vinskem poslu. Že od mladih nog mi je bilo vedno všeč vino in koruzni viski [McDonald's oče je bil moonshiner v Teksasu]. S selitvijo v Kalifornijo sem se želel poučiti o vinu. Tako sem zabodel nos v obraz vsem, ki bi govorili z mano, vključno z Johnom Parduccijem. Končal sem pri družini Wagner [iz Caymusa], ki me je sprejela kot otroka.
WS : Ali menite, da vinska industrija ljudem, ki imajo barvo, ponuja dovolj priložnosti?
MM: Mislim, da v poslu ne ponujajo dovolj priložnosti. Dolgo sem že zraven in počel sem že veliko stvari in ne samo, da govorim o Kaliforniji. Govorim o vseh ZDA. Ko vstopite v kraj, obstaja domneva, da o vinu res ne veste ničesar. To vas bo obrnilo proti vinski industriji. In to vidim tudi do danes.
Primer: Bil sem v restavraciji in osebi sem rekel, naj mi prinese vedro z ledom, ker imam rdeče vino in verjetno je bilo 72 stopinj. Rekel sem mu, naj da vino v vedro. In reče: 'Gospod, to je rdeče vino.' In rekel sem: 'Vem. Če hočeš napoved od mene, mi prinesi vedro. ' Prinesel je vedro in ko sem plačal račun, sem mu dal svojo kartico. In rekel je: 'Oh, žal mi je, nisem vedel, da ste Mac iz kleti Vision.'
Ni pomembno. Predvideval je, da ne vem, kakšno temperaturo bi rada imela svoja vina.
Torej mislim, da takšne stvari še vedno obstajajo - obstaja domneva, da o vinu ne veste ničesar. In ko vstopiš v vinoteko, je nekako takole: 'Oh, gotovo iščete sladko vino.' To je stereotipizacija in tega mi res ni všeč. Tudi če imate radi malo več ostankov sladkorja, ne smete domnevati, da ga imajo vsi.
Mislim, da lahko vinska industrija naredi več tega. Trudimo se razumeti vino in ceniti vino.
PL: Priložnosti bi moralo biti več, a spet so številke relativno majhne. In relativna števila, s katerimi se primerjamo, so ogromna. Torej, ko si prizadevaš za parno valjanje, ko imaš džindžerske [velike vinske korporacije] ... je to težko narediti. Torej, to je del tega, kar poskuša storiti [AAAV]. Pripravite nas, da se združimo, da bomo dobili večji glas, večji odtis in večjo platformo, ki nam bo pomagala premikati stvari.
LG: Z moje perspektive je v industriji veliko ljudi barvnih barv - prepričani so, da so odstotki še vedno majhni. Toda ljudje, ki vstopajo, vstopajo pozneje. Zato je štipendijski sklad tako pomemben. Kajti če bomo lahko dosegli, da ljudje vstopijo vanj, ko bodo stari 20 ali 22 let, ko bodo samo končali fakulteto ali šli na to, bo to velika sprememba.
kako velik je 375 ml
WS: Prepričan sem, da ste videli veliko ljudi, ki so objavljali sezname podjetij v afroameriški lasti, ki jih lahko ljudje podpirajo. Se vam zdi, da to pomaga?
PL: Všeč mi je, da so ljudje pozorni. Mislim, da je to širša slika. In pozorni niso samo temnopolti - na to so pozorni vsi. In mislim, da ta pripoved zdaj, kjer vsi podpiramo isto stvar in gremo naprej in podporo Afroameričanov v poslu na splošno in ne samo v vinskem poslu. Mislim, da je zame to širša slika. Zdaj so ljudje pozorni. To je pozitiven korak v pravo smer.
Bodite na tekočem s pomembnimi vinskimi zgodbami z brezplačnim programom Wine Spectator Aktualna opozorila .
LG: Mislim, da je toliko vinarjev, da je vaša vina res težko opaziti. Mislim, da bo več oglaševanja o črnih vinotočih tam pomagalo ljudem, da vsaj poskusijo.
Zdaj greš v trgovino, samo ne veš. Phil je dober primer. Medtem ko gre po vsem [vino z dolgo etiketo za dolgo življenjsko dobo], ko sedi na polici, tam sedi s stotinami drugih etiket in tega ne vedo poskusiti. Upajmo, da bomo lahko dobili več publicitete in bodo vsaj poskusili. To je afriškoameriška založba. Če vam je všeč, ga znova kupite.
WS: Kaj lahko vinska industrija naredi bolj prijazno?
PL: Dal vam bom trenutni primer. Napa se je odpirala prejšnji teden. Susan Sueiro, predsednica Artesa, se je obrnila name. Predlagala je, da bo del izkupička od pokušin in prodaje za cel vikend namenjen AAAV.
iz česa je narejena kava
Super stvar, ki mi jo je napisala Susan, je bila: 'To bi radi storili, vendar bi zagotovo želeli nadaljevati nadaljnje sodelovanje.' Mislim, da se bodo takšne stvari resnično začele pridruževati industriji z roko v roki.
Najprej šele razkrijemo besedo, da obstajamo. Mislim, da bo to res pomagalo.
LG: V Oregonu smo imeli še eno klet - Janie Brooks Heuck iz vinske kleti Brooks je stopila v stik z nami. Priredili bodo dogodek za branje in srkanje - dobiček od tega bo namenjen AAAV-u.
PL: V našem trenutnem okolju dogajanja mislim, da je dobra stvar, ki se je zgodila s tragičnim incidentom, to, da ljudje zdaj govorijo o tem. Zdaj uporabljajo temo, da izrazijo svoje mnenje in vam povedo, kaj čutijo glede tega. Tam, kjer je bilo prej, je bilo: 'hmmm ... ja ...' Toda ljudje zdaj rečejo: 'V redu, o tem se bomo pogovorili.'
Kot splošno izjavo, recimo temu Vinski gledalec revija? Kar naprej govori o tem. To bi bila moja želja. Samo govori o tem. V nasprotnem primeru bo spet spet zbledel v pozabo. Tega si ne želimo.