Kakšna je razlika med Brunellom in Cabernetom?

Pijače

Dragi dr. Vinny,

Prijatelj me je vprašal, kakšna je razlika med okusom brunela in cabernet sauvignona. Bilo je težje, kot sem pričakoval. Kako bi opisali razliko?



koliko steklenice šampanjca za toast

—Frederick L., Montreal

Dragi Frederick,

Z veseljem pomagam! Začnimo s tem, kako sta si vino podobni: Brunellos in Cabernet Sauvignons sta bogata, polna rdeča vina.

Brunello je ime vina, ki po zakonu prihaja iz regije Montalcino v italijanski Toskani, Brunellos so narejeni iz 100-odstotno grozdje Sangiovese .

razlika med brutom in ekstra suhim

Cabernet Sauvignon je grozdje, ki ga z velikim uspehom gojijo v številnih vinskih regijah po vsem svetu, najbolj znani so kalifornijska dolina Napa in francoska regija Bordeaux. V Bordeauxu Cabernet Sauvignon običajno mešajo z Merlotom, Cabernetom Francom, Petit Verdotom ali Malbecom. To je recept, ki je priljubljen v številnih regijah po svetu in se imenuje 'Mešanica v bordoškem slogu.'

Kar zadeva razlike? Rekel bi, da bi bili najboljši primerki Brunella bolj odišavljeni in razkrivali note sladkega korena, usnja in mineralov, medtem ko bi Cabernet Sauvignons običajno imel več okusov kasi in tobaka. Mislim, da je Brunellos še posebej taninski, tesen in močan ter se z najboljšo starostjo pokaže z nekaj leti steklenic.

koliko kalorij v kozarcu suhega rdečega vina

—Dr. Vinny