Dragi dr. Vinny,
Zelo uživam v rdečih mešanicah. Kakšna je razlika med Meritage in rdečo mešanico?
-Jerry M., Tucson, Ariz.
Dragi Jerry,
S teboj sem! V odlični rdeči mešanici je nekaj resnično zadovoljivega. Rdeče mešanice so v zadnjem času trendovske, ker so nekatere zelo ugodne in enostavne za pitje - in s tem ni nič narobe.
Meritage (rima z »dediščino«) je posebna kategorija mešanih vin. Če uporabljamo ta izraz, mora biti klet članica združenja Meritage, vino pa mora biti v celoti mešano iz bordeauških sort grozdja, ne več kot 90 odstotkov katerega koli grozdja.
Upoštevajte, da je Meritage lahko belo vino, če mešanica temelji na sauvignon blanc, Sémillon in Muscadelle, vendar večino časa vidim rdeče Meritages, ki lahko vključujejo sorte grozdja, kot so cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec in Petit Verdot.
—Dr. Vinny