Barolo

Pijače


očesna vrstica

Najbolj znano rdeče vino v Piemontu je narejeno iz 100% grozdja Nebbiolo. Njegova prosojna opečnato rdeča barva, varljivo svetlo telo in cvetne arome nasprotujejo njeni gosti taninski strukturi.

Primarni okusi

  • Malina
  • Češnja
  • Rose
  • Katran
  • Sladki koren

Profil okusa



Kostno suho

Polno telo

Visoki tanini

Visoka kislost

13,5–15% ABV

Ravnanje


  • SERVIRAJ
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • TIP STEKLA
    Aroma Collector

  • DECANT
    1 uro

  • KLET
    10+ let

Seznanjanje hrane

Zaradi togih taninov in nežnega cvetličnega aromatskega profila je Barolo idealen za subtilna, a bogata živila, kot so rižota s tartufi, ročno izdelane testenine in tanko narezani kobasički.

Barolo Taste Profile Infographic od Wine Folly