Kakšna je razlika med rosé in blanc de noirs?

Pijače

Dragi dr. Vinny,

Kakšna je razlika med rosé in blanc de noirs?



ogljikovi hidrati v belem vinu moscato

—John, Južna Afrika

Dragi John,

Roza se nanaša na barvo vina (nekateri jih imenujejo tudi 'rdeča vina'). rose so običajno suha vina iz grozdja iz rdečega vina z belimi pravili pridelave vina. Na vinske trte pomislite kot na vrečko za čaj - večja je izpostavljenost lupinicam, več vina in črnila daje okusu. Nekatere vrtnice nastanejo tudi z mešanjem rdečega in belega vina.

Bela in črna je vrsta penine. V francoščini pomeni 'črno belo', v šampanjcu pa se lahko nanaša samo na mehurčke iz grozdja modrega pinota in mevnijerskega pinota, ki sta oba grozdje rdečega vina. Nastala peneča vina so lahko barvno od temno rumene ali zlate do rožnate ali bakrene.

—Dr. Vinny