Začeli smo s to serijo fotografij v petdesetih letih s preprostim vprašanjem: Kako smo nekoč pili? Verjeli ali ne, vino je bilo včasih bolj enakopravno, kot pivo .
Sledite nam, ko bomo raziskovali, koliko se je vinska kultura spremenila v zadnjih nekaj desetletjih. Čas je, da cenimo, kakšno je bilo vino v sedemdesetih in osemdesetih letih.
Vintage Photos: Vino v sedemdesetih in osemdesetih letih
Piknik v Canberri v Avstraliji: sir, vložena čebula in škatla iz leta 1981 'Claret'. Zlate in črne skodelice za NYE? vir
V Evropi pikniki vključujejo bagete, kavo, vino, hipnotične odtise in nogavice s sandali. vir
Zabava v New Yorku 1971. Revija Life
Sedemdeseta leta
Se spomnite Modre nune?
Vino s škatlami je postalo embalažna rešitev za novi svet (npr. Kalifornija in Avstralija) od njegovega nastanka leta 1965. V sedemdesetih letih je bilo pitje ves čas visoko, vendar ne kakovostno. Obstajala so velika imena blagovnih znamk, kot je 'Cold Duck', poceni pol rdeče pol peneče se vino iz grozdja Concord (avtor André a.k.a. E&J Gallo ). Morda je bila najhujša kršiteljica 'hladna raca', obstajala pa je tudi 'modra nuna', sladko vodeno belo vino iz Nemčije. Tudi Francija je bila kriva! Najhuje iz Francije je bilo morda njihovo Na osnovi Carignana rdeče vino z juga Francije. Območje je bilo običajno imenovano 'vinsko jezero' - in še vedno je to največja vinorodna regija na svetu.
Kanček upanja Sredi divjanja povprečnosti se je dogajalo nekaj dobrega. Leta 1976 je v Parizu potekala slepa degustacija francoskih in ameriških vin. Rezultati so šokirali svet in Kalifornijo postavili na zemljevid kot izjemno vinsko regijo. Lahko gledaš film približno Pariška sodba .
Pitje na letalih ... in trajnicah. vir
Osemdeseta leta
V osemdesetih letih se je zgodilo nekaj večjih dogodkov (in slabih pričesk), ki bodo za vedno spremenili obraz vinskega sveta. Prvi in morda največji posel je bil opredelitven zamašek iz plute . Pred letom 1982 nihče v resnici ni vedel, zakaj nekatera vina dišijo, niti ni vedel kriv je bil zamašek . Naslednji dogodek je bil Vinski škandal iz leta 1985 .
Leta 1985 so avstrijske kleti obtožile, da so v svoja vina dodale etilen glikol. Medtem ko nihče ni umrl neposredno od strupen vinski dodatek , javnost je razjezilo dejstvo, da so vinarji v vino vnašali druge snovi kot grozdje. Ozaveščenost javnosti o dodatkih, vključno z žveplom, sladkorjem, grozdnim moštom in jajčnimi beljakovinami, je za vedno spremenila način pridelave vina.
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdajVino je postalo prestižni izdelek Dražbe vina so postale običajne pri prestižnih dražbenih hišah, kot sta Sotheby's in Christies. Morda je bila najpomembnejša dražba vina leta 1985. Steklenico, za katero se govori, da je bila v lasti Thomasa Jeffersona, je na dražbi prodala družini Forbes za 100.000 dolarjev. Ta zgodba je bila navdih za odlično vinsko pripoved, imenovano The Billionaire’s Kis.
vinski supermarket v Londonu leta 1982. vir
Kalifornijska dekleta iz osemdesetih v Domaine Chandon. vir
Rdeče vino je bilo v osemdesetih letih nekoliko bolj rožnate barve. vir 
Vino je boljše kot kdajkoli prej!
Če se sprašujete, zakaj se zdaj šele ukvarjate z vinom, je to morda zato, ker se je vino (tudi na spodnjem koncu) v zadnjih 10 letih močno izboljšalo! Morda nekateri ljudje voskajo po preteklem obdobju (1982, 1994 itd.), Toda resnica je, da je prišlo do neverjetnega tehnološkega napredka in velikih letnikov. Zdaj je pravi čas, da se lotiš vina. Potrebujete navodila, kaj poskusiti naprej? Preveri:
9 korakov do vinskega strokovnjaka
Viri
Vintage Vinske fotografije petdesetih let
O hladni rački naprej wikipedia
Vino Thomas Jefferson naprej New Yorker