Dragi dr. Vinny,
Poskušam razumeti cenovna merila za različne formate velikosti steklenic. Če kupim 750 ml steklenice poceni vina za 9 dolarjev, bom morda lahko kupil magnum istega vina za 15 dolarjev. Če pa kupim 750 ml steklenice vina za 35 dolarjev, je verjetnost, da bom za magnum plačal od 80 do 95 dolarjev. Če kupim 750 ml steklenice vina za 35 dolarjev, je verjetnost, da bom za pol steklenico istega vina plačal približno 25 dolarjev.
Zakaj torej pri boljših vinih za celoten seznam razlogov za perilo plačate magnum več kot dva 750-a, hkrati pa plačate več kot polovico cene 750 za steklenico 375 ml? Osebno se mi sliši kot prava prevara, vendar me zanima vaše mnenje.
-William G., Mountainside, N.J.
Dragi William,
Tu se igra nekaj osnovnih ekonomskih spremenljivk, in sicer ponudba in povpraševanje. Naredi se manj magnumov (kar ustreza dvema standardnima steklenicama) in razcepov ali polovičnih steklenic kot običajnih 750 ml steklenic. Z manjšim inventarjem teh velikosti steklenic so kleti motivirane, da zvišajo stroške višje kot samo podvojitev ali znižanje cene na polovico.
Stroški oskrbe s temi steklenicami velike velikosti so lahko višji. Začne se z materialne strani - steklenice in embalaža različnih velikosti povzročajo stroške, prav tako skladiščenje in pošiljanje.
Moj prevzem? Magnumi so posebni, impresivni, dajejo izjemna darila in se počutijo bolj posebne kot običajne steklenice, pričakoval pa sem, da bom plačal več kot dvakrat več kot običajna steklenica. Prepričan sem, da imajo pol steklenice ceno takšne premije, kot jo opisujete, vendar jih tudi redno naročim, ko jedem zunaj. Odlična možnost je, če jem sam ali če moj spremljevalec noče deliti polne steklenice vina z mano. V tem primeru bom z veseljem plačal premijo za udobje, da dobim vino, nad katerim sem navdušen.
Dobro ste poudarili, kako se to razlikuje pri poceni vinih, ki so širše na voljo v steklenicah večjega formata. Mislim, da je to zato, ker se misli na dražja vina (in se ceni kot) luksuzni predmeti , vendar se vina s ceno pod 10 USD štejejo za vrednosti. Ne glede na ceno bodo proizvajalci vino določili glede na najvišjo količino, za katero mislijo, da jo lahko dobijo. Pri dražjih vinih je njihova zaznana vrednost lahko ogrožena, če so znižana - če lahko kupim steklenico za 100 dolarjev za 50 dolarjev, za to isto steklenico morda ne bom nikoli več plačal.
Toda vrednostna vina ne trpijo enake stigme. Če sem na trgu za steklenico vina za 9 dolarjev in dobim protivrednost dveh steklenic za 15 dolarjev, bom verjetno šel z boljšo vrednostjo. In nenadoma sem namesto 9 dolarjev porabil 15 dolarjev, kar je koristilo proizvajalcu, in začutil sem, da sem dober kupil dragoceno vino.
—Dr. Vinny