68-letni Ridley Scott, rojen v angleškem Northumberlandu, je eden najvplivnejših in najplodnejših filmskih ustvarjalcev našega časa. Njegov prvi celovečerni film, Dvoboji (1977), je na filmskem festivalu v Cannesu prejel veliko nagrado žirije. Njegov drugi, Tujec (1979), prejel oskarja za posebne učinke. Iztrebljevalec (1982), Črni jastreb dol (2001) in Nebeško kraljestvo (2005) spada med njegove številne zasluge, leta 2000 pa njegov ep Gladiator zaslužil 450 milijonov dolarjev in osvojil pet oskarjev, med njimi tudi najboljši film. Scott je nazadnje produciral in režiral Dobro leto , v katerem igra Russell Crowe, posnet po istoimenskem romanu Peter Mayle. Scott, ki ga je angleška kraljica leta 2003 vitezala, živi v Londonu, v Luberonu pa ima dom in 20 hektarjev vinograd.
kako visoka je steklenica vina
Vinski gledalec: Kdaj - in kako - vas je vino najprej zanimalo?
Ridley Scott: Nisem poznavalec. Sem le povprečen uživalec vina, ki ima slučajno vinograd. Toda prvič sem se začel zanimati pred 39 leti v Londonu, kjer sem se ukvarjal z oglaševanjem, ko sem moral pripraviti vsa ta prodajna kosila. Doma sem imel vedno vino. Najprej je bilo vino in pivo, nato je pivo izginilo. Zdaj v hiši ostaneta samo vino in vodka. Mislim, da moje vinsko znanje izhaja iz 35 ali 40 let vpijanja.
WS: Povejte nam o svojem vinogradu v Luberonu.
RS: Hišo imam približno 15 let in vinograd je bil na mestu, ko sem kupil hišo. Vso stvar so ponovno zasadili pet let prej, tako da zdaj lepo prihaja v zrelost. Pridelujem Syrah in prodajam zadrugi Vinicol. Pridejo s svojimi stroji in ga odnesejo. Zdaj se odločamo, ali želimo začeti izvajati lastno stiskanje, lastne steklenice in etikete. Na pragu sem, da naredim ta korak. Dobimo približno 55.000 steklenic in po obsegu sem zadovoljen s tem, kje smo. Na tem področju nisem tip znanja, ampak delam s strokovnjakom.
WS: Kako so se v času, ko ste bili v Provansi, spremenila regionalna vina?
RS: Štiri mesece sem preživel na snemanju filma Luberon Dobro leto in to je največ časa, ki sem ga kdaj preživel tam. In vsekakor se je zdelo, da ljudje bolj pazijo na kakovost vin. Od nekdaj ste imeli čudovite klasične vinograde - Châteauneuf je oddaljen le 26 kilometrov - zdaj pa je okrog več butičnih vinogradov. Zdi se, da gre gibanje proti manjšim vinogradom, ki so finančno manj okrnjeni, če gre kaj narobe ali je slaba sezona. In znanje dopolnjuje dogajanje v slabi sezoni. Danes se zdi, da znamo do neke mere rešiti dan.
WS: Ali zbirate vino?
RS: Ne, pijem ga prehitro. Sem eden tistih neumnih ljudi, ki bi lahko zbiral, vendar sem bil zaposlen z drugimi stvarmi. Neumno je ... ampak tam je.
nov svet vs vino starega sveta
WS: Katera vina vas privlačijo, ko večerjate zunaj?
RS: Samodejno gravitiram proti Bordeauxu, vendar bom vsekakor pogledal, ali je na seznamu kakšna etiketa Luberon.
WS: Katera je vaša najnovejša vinska izkušnja v zadnjem času?
RS: Izkušnje s snemanjem Dobro leto med žetvijo v Château la Canorgue v Bonnieuxu je bilo čudovito. Lastnik Jean-Pierre Margan dela odlične rdeče-bele, njegov rosé pa je postal izjemno priljubljen. Biti tam, od blizu in videti, kako to počne, je bilo super. Vse naredi organsko, kar bi rada naredila. Ima približno 100 hektarjev trte in je zelo zadovoljen z letošnjo letino. Všeč mi je bil ambient - sam dvorec je spektakularen - in pet kilometrov od mojega doma je bilo čudovito. Jesen je zelo, zelo lep čas v Luberonu.