V: Zdravnik mi je priporočil, da se držim protivnetne diete za pomoč pri nekaterih kroničnih stanjih. Je vino lahko še vedno dnevni ali tedenski del mojega življenja? —Terry, New York City
DO: Da - pravzaprav mnogi zdravniki priporočajo vino kot koristno sestavino protivnetne prehrane. Kot se verjetno zavedate, se vnetje kaže kot naravna reakcija telesa na povzročitelje bolezni. Znana vnetna stanja vključujejo artritis, meningitis, astmo, laringitis in pljučnico. S staranjem lahko kronično vnetje povzroči izgubo mišic.
je marsala vino rdeče ali belo
Dokazano je, da najslavnejši polifenol rdečega vina, resveratrol, na več različnih načinov preprečuje kronično sistemsko vnetje. Različne študije potrjujejo, da resveratrol deluje kot zaviralec COX-2, encima, odgovornega za bolečino in otekanje. Prav tako lahko prepreči glivično okužbo, kar lahko privede do vnetja. Rastline najprej proizvajajo resveratrol, da same preprečijo glivične okužbe.
Morda najmočnejši protivnetni učinki resveratrola pa so posledica njegovih antioksidativnih lastnosti. Prosti radikali in oksidativni stres sčasoma lahko povzročijo kronično vnetje, tako da poškodujejo celične beljakovine in membrane. Antioksidanti preprečujejo poškodbe prostih radikalov in pokazalo se je, da so še posebej močni kot dodatek k vadbi, ki ustvarja veliko prostih radikalov. Mnogi zdravniki pravijo, da bi morala biti vsaka protivnetna prehrana bogata z antioksidanti, saj je eden od ključev za zmanjšanje vnetja zmanjšanje oksidacije. Kot vedno vas prosimo, da se posvetujete s svojim zdravnikom, toda ko zmanjšate vnos preprostih ogljikovih hidratov in povečate vnos jagodičja, križnic in omega-3 maščobnih kislin, ne pozabite, da kozarec rdečega vina verjetno poveča njihove učinke.
koliko vrst vina je
Imate vprašanje o vinu in zdravem življenju? Pošljite nam e-pošto .