Ko smo nazadnje pokukal noter o nenavadnem arhitekturnem fenomenu vinske bučke - 'vinske luknje' - izrezljane iz renesančnih fasad okrog Toskane, večina jih je videla kot urejeno staro nenavadnost . Kakšno praktično uporabo bi sodobni svet imel za drobne portale, prek katerih bi lahko postregli pijače strankam, dobavitelj in prejemnik pa se ne bi mogli videti, dotakniti ali celo dihati?
The buchette nekoč so vinogradnikom v Firencah iz 16. stoletja omogočili priročen način izogibanja davkom, da so svoje vino dobesedno prodajali mimoidočim neposredno iz svojih rezidenc. Pokrovitelji bi trebuh prišli do okna, potrkali na majhna lesena vrata, ponudili prazno steklenico in nekaj kovancev ter prejeli polnjenje, brez težav. Associazione Culturale Buchette del Vino, skupina navdušencev in zaščitnikov, je bila ustanovljena leta 2015, da bi izsledila in potencialno popestrila dolgo neuporabljena okna v Firencah, Sieni in Pisi. In kot kaže, nismo prvi, ki smo (pre) mislili, da so ti majhni vinski avtomati zelo primerni za pijačo med izbruhom bolezni.
Letos spomladi, medtem Italija je bila zaprta in zgrbljena med pandemijo koronavirusa, a buchetta učenjak je našel zgodnji opis vinskih oken v poročilu pisatelja o bubonski kugi iz leta 1634 Francesco Rondinelli . Med kugo so bila 'vinska okna cenjena kot sredstva proti onesnaženju,' je bil ustanovni član Associazione Mary Forrest povedal Nefiltrirano po e-pošti. 'Pisatelj pravi, da je kletar včasih dal kovance, ki so mu bili plačani, v kis, preden se jih je dotaknil.' Vinogradniki so celo postregli z v stekleničenim vinom ali prenesli cevi skozi buchette omogoča strankam, da se samopolnijo, da se izognejo dotiku recikliranih steklenic. 'Predstavljajte si!' je rekel Forrest. 'To je že dolgo preden je bila poznana teorija o zarodkih.'
Od lanskega leta jo je obnovila le ena konoba buchetta za servis, drugi pa so od takrat na novo pogledali svoja okna priložnosti. 'Nekateri so se briljantno domislili, da bi jih uporabili za točenje pijač, sladoleda, kav itd., Še posebej takoj po tem, ko se je zapora sprostila,' je poročal Forrest. Bistro Babae, ki je lani prvi odprl svoje vinsko okno, je dejal, da je novost zagotovila majhno udobje.
»Po zaklepanju smo se odločili za uporabo buchetta poskušati ljudem dati nekaj sreče in jih vrniti v normalno stanje, «nam je po e-pošti poslal predstavnik Babae. 'Ta izbira nam je pomagala širiti zgodbo na več lokalnih ljudi, ki jim je ideja tako všeč.'
Uživate v nefiltriranem? Najboljše zaokrožene pijače Unfiltered v pop kulturi lahko zdaj vsak drugi teden dostavite naravnost v mapo »Prejeto«! Prijavite se zdaj prejeli e-poštno glasilo Nefiltrirano, ki vsebuje najnovejšo zajemalko o tem, kako se vino križa s filmom, televizijo, glasbo, športom, politiko in še več.