Posodobljeno: 11. oktober 2018
V tako naseljenem in raznolikem mestu, kot je New York, se le prilega jedilnica. Veliko jabolko se lahko pohvali z nešteto vrhunskimi restavracijami, tudi 171 Vinski gledalec Zmagovalci restavracijskih nagrad , bolj kot katero koli drugo mesto na svetu. S Vinski gledalec Letno New York Wine Experience 18–20. oktobra ni boljšega časa, da bi se poglobili v vse, kar mesto ponuja v hrani in vinu. Toda s to velikostjo in širino možnosti se obiskovalci in domačini soočajo z izzivom: kje začeti?
Vsaka od spodaj naštetih restavracij ponuja 1000 izbir ali več in se ponaša z resno širino vrhunskih proizvajalcev, izjemno globino zrelih letnikov, steklenicami velikega formata in vrhunsko organizacijo, predstavitvijo in vinsko ponudbo. Kupite svoje vikend karte za Wine Experience zdaj in si oglejte teh 12 restavracij na Manhattnu, ki so v letu 2018 zaslužile Grand Awards za izjemne vinske zbirke, ki privlačijo katerega koli enofila.
Če si želite ogledati več odličnih vinskih lokalov po vsem svetu, glejte Vinski gledalec 's skoraj 3.800 nagrajenih restavracij , vključno z 100 prejemnikov velike nagrade z vsega sveta, ki imajo našo najvišjo čast.
Ali imate najljubšega, ki bi ga radi videli na tem seznamu? Pošljite svoja priporočila na restaurantawards@mshanken.com . Želimo vas slišati!
zemljevid kleti doline willamette
Klub '21'
21 W. 52. St.
Telefon (212) 582-7200
Spletna stran www.21club.com
Odprto Kosilo in večerja, od ponedeljka do sobote
Velika nagrada
Klub '21' Club New York City '21' ponuja ameriške jedi, od morskih sadežev in vegetarijanskih jedi do hamburgerjev in zrezkov.Nekaj Vinski gledalec Zmagovalci velikih nagrad imajo toliko zgodovine kot Klub '21' , prepoved iz obdobja prepovedi, ki že desetletja privlači mestno elito v svojo fino jedilnico in vinsko klet, podobno trezorju. Vinska karta vsebuje skoraj 1.500 izbir, ki jih je vzela klet z 20.000 steklenicami. Srce seznama je - in vedno je bilo - francosko, rdeči Bordeaux vlada edinstveni kleti, do katere pride skrit vhod v klet.
Na rože
Langham Place, 400 Fifth Ave.
Telefon (212) 613-8660
Spletna stran www.aifiorinyc.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Evan Sung V drugem nadstropju Langham Place nad Fifth Avenue je Ai Fiori dobrodošla oaza za ljubitelje vina.Kuhar Michael White in restavrator Ahmass Fakahany imata v New Yorku več nagrajencev za restavracije - med njimi tudi Plima , Restavracija Morini in Vaucluse - ampak Na rože izstopa po izjemnem vinskem programu, ki se je od odprtja leta 2010 več kot potrojil. Vinski direktor Alessandro Piliego še naprej širi seznam 1900 etiket v svojih najmočnejših regijah Italije (zlasti Piemontu in Toskani), Burgundiji, Bordeauxu, Roni, Šampanjec, Kalifornija in Washington. Francosko in italijansko usmerjeni izbor se brez težav poveže z razkošno kuhinjo chefa Whitea, ki jo navdihuje Riviera.
testenine z dimljenim lososom in grahom
Daniel
60 E. 65. sv.
Telefon (212) 288-0033
Spletna stran www.danielnyc.com
Odprto Večerja, od ponedeljka do sobote
Velika nagrada
Tobias Everke, kuhar Boulud in direktor podjetja Daniel Johnnes delita zakulisno vinsko razpravo.Od trenutka, ko vstopite v vodilno restavracijo Daniela Bouluda, vsi elementi, ki se igrajo v tem templju francoske visoke kuhinje, združujejo in ustvarijo globoko jedilno izkušnjo. Težko se je odločiti, kateri ima prednost Daniel —Zvezdna hrana, velika jedilnica ali pametno osebje, ki blago dostavlja z brezhibno natančnostjo. Vinska karta z 2500 izbirami zajema domačo Francijo chefa Bouluda, s posebno globino v Burgundiji in Bordeauxu. Je pa sodobna - in tudi ameriška - restavracija, zato so tudi druge države dobro zastopane.
Del Frisco's Double Eagle Steakhouse
1221 avenija Amerik
Telefon (212) 575-5129
Spletna stran www.delfriscos.com
Odprto Kosilo, večerja od ponedeljka do petka, vsak dan
Velika nagrada
Double Eagle Steakhouse Matt Furman Del Frisco postreže s kosi, starimi tednom, s svojimi 2.500 vini.Del Frisco's Double Eagle Steakhouse pooseblja najboljše newyorške scene zrezkov v hrani, vinu, postrežbi in vzdušju. Dramatična trinadstropna jedilnica je tik nasproti znamenite glasbene dvorane Radio City Music Hall in služi za kuliso prvovrstnih kotletov chefa Briana Christmana. 2.500 izbirnih seznamov režiserja vina Crystl Faye Horton se razprostira po vsem svetu in se odlikuje po regijah, vključno s Kalifornijo, Bordeauxom, Burgundijo, Rono, Italijo, Avstralijo in Španijo. Program ponuja veliko vertikal, z 10 do 15 letniki vsake prvorazredne Bordeaux in osupljivo zbirko kalifornijskih cabernets.
zakaj se mi lica pordejo, ko pijem vino
Lokalno
85 10. ave.
Telefon (212) 497-8090
Spletna stran www.delposto.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Del Posto Del Posto ponuja vrhunske italijanske jedi z izjemno izbiro vin.Lokalno ne samo, da služi odlično hrano, temveč prepričljivo trdi, da si italijanska kuhinja zasluži spoštovanje na najvišji ravni. Restavracija je februarja 2017 imenovala novega izvršnega kuharja Melisso Rodriguez, ki je od takrat naprej osebno vrtela elemente podpisnega menija. V čudoviti jedilnici Del Posto, obloženi z marmorjem, temnim lesom in črnim kovanim železom, najdete kompleksne klasike, kot so bolognese in carpaccio iz tune. Več kot 3.100 vinskih kart ponuja prednosti v Šampanjcu in Italiji, neverjetni obseg in globino pa v Piemontu in Toskani.
Eleven Madison Park
11 Madison Ave.
Telefon (212) 889-0905
Spletna stran www.elevenmadisonpark.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Jake Chessum Uživajte v vrhunski hrani, vinu in razgledih v parku Eleven Madison.Z elegantno in neprestano razvijajočo se kuhinjo chefa Daniela Humma, s 4.100 izbranimi vinskimi kartami Cedric Nicaise in izbrano osebje jedilnice restavratorja Willa Guidare, Eleven Madison Park je resnično izjemen kraj. Vina strežejo v kozarcih Riedel, značilnih za grozdje, steklenice pa previdno pretočijo po presoji sommelierja ali gosta. Če pogled gosta v času degustacijskega menija z osmimi do desetimi jedmi ni usmerjen v hrano in vino na mizi, je bolj verjetno, da občuduje pogled skozi visoka okna, obrnjena proti zahodu, Madison Square Park ali velik prostor z visokimi stropi.
Jean-Georges
Trump International Hotel & Tower, 1 Central Park W.
Telefon (212) 299-3900
Spletna stran www.jean-georges.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Chef Evan Sung Jean-Georges Vongerichten je solastnik restavracije, nagrajene z veliko nagrado.Leta 1997 je Jean-Georges Vongerichten debitiral na glavnem kulinaričnem odru z odprtjem filma Jean-Georges na Columbus Circle v osrčju Manhattna. Takoj je uspelo in je dozorelo v newyorško klasiko. Jedi segajo od zavajajoče preprostih, na primer jajčnega kaviarja (jajca, smetana, kaviar), do motečih, kot so briljantni foie gras s kompotom iz rabarbare in začimbami iz banan. Več kot 1200 izbranih vinskih kart, ki so od leta 1999 dobitnice nagrad za restavracije, je zelo primerno za jedilnik, osredotočeno na Bordeaux, Burgundijo, Šampanjec, Rono, Kalifornijo in Nemčijo.
Sodobna
9 W. 53. St.
Telefon (212) 333-1220
Spletna stran www.themodernnyc.com
Odprto Kosilo in večerja, od ponedeljka do sobote
Velika nagrada
kalorij v 12 oz vina
Jedilnica Evan Sung Modern gleda na kiparski vrt v Muzeju moderne umetnosti.Muzej moderne umetnosti v New Yorku je ena vodilnih državnih kulturnih institucij s svojimi galerijami, ki vsebujejo mojstrovine vodilnih sodobnih umetnikov z vsega sveta. V njem se nahaja tudi eden izmed mestnih kulinaričnih zakladov, ki se mu prav reče moderno . Restavracija Dannyja Meyerja iz skupine Union Square Hospitality Group ima Veliko nagrado za svoj seznam z izborom 2.850, ki ga je vinski direktor Michaël Engelmann v zadnjih nekaj letih razširil za več kot 1800 izbir in ponudil prednosti v Kaliforniji, Avstraliji in številnih ključnih evropskih regijah. : Burgundija, Bordeaux, Šampanjec, Rona, Nemčija, Italija in Španija. Kulinarika chefa Abrama Bissella je francosko-ameriški mélange, ki je umetno domišljen in spretno izveden, na voljo v treh in šestih hodih.
lepo jutro
201 W. 79. sv.
Telefon (212) 873-6423
Spletna stran www.nicematinnyc.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Evan Sung Kje lahko uživate tako v priložnostnem obroku s pločnika kot v resnično impresivni vinski karti? Poskusite Nice Matin.lepo jutro pozdravlja domače prebivalce in turiste, ki cenijo njegovo sproščujoče okolje v kombinaciji z okusno francosko-sredozemsko hrano in izjemnimi vini po zmernih cenah, ki jih kuhar Andy D'Amico ponuja. Vinska karta Nice Matin se kljub družinam prijaznemu ambientu ponaša z resnimi 2500 izbirami, s poudarkom na zrelih steklenicah iz klasičnih vinskih regij, zlasti Francije in Kalifornije.
Kot tak
10 Kolumbov krog, četrto nadstropje
Telefon (212) 823-9335
Spletna stran www.www.thomaskeller.com/perseny
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Matt Furman, kuhar Thomas Keller, pregleda eno od 2100 vin v svoji restavraciji.Thomas Keller's Kot tak gleda na Columbus Circle na križišču Central Park South in Broadway, kjer se bleščeče obzorje vsako pomlad sreča s češnjevimi cvetovi. Gostje uživajo v enem najboljših razgledov v mestu in prav tako impresivnem degustacijskem meniju z devetimi hodi, ki ga vsak dan pripravi kuhar Corey Chow. S pomočjo vinske karte za iPad lahko gostje brskajo ali iščejo vinskega direktorja Michel Couvreux Zbirka 2.100 izbir, ki ponuja posebno moč v Burgundiji, Kaliforniji, Bordeauxu, Roni, Piemontu in Šampanjcu.
Sikstinsko
24 E. 81. sv.
Telefon (212) 861-7660
Spletna stran www.sistinany.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Evan Sung V Sistini italijanski jedilnik vključuje predmete, kot so solno olupljeni branzino z spomladansko zelenjavo.Sikstinsko je že desetletja dobra jedilnica na Zgornji vzhodni strani. Od odprtja restavracije leta 1983 je vinska karta narasla na 1.800 etiket z vrsto izstopajočih regij, predvsem Toskane in Piemonta. Program nadzira direktor vina Renzo Rapacioli. Kar zadeva kuhinjo, lastnik kuharja Giuseppe Bruno s tradicionalnimi italijanskimi tehnikami in sezonskimi sestavinami ustvarja brezčasne jedi, kot so linguini z morskimi sadeži in telečjo milansko.
Žar Tribeca
375 Greenwich St.
Telefon (212) 941-3900
Spletna stran www.myriadrestaurantgroup.com/restaurants/tribeca
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
zakaj se rdeče vino postreže pri sobni temperaturi
Abbie Sophia Seznanite svoj izbor vin v restavraciji Tribeca Grill s sodobno ameriško kuhinjo chefa Scotta Burnetta.V središču mesta, v solastništvu Roberta De Nira in restavratorja Drewa Nieporenta, je v prijetni, serpentinski kleti vznemirljiva vinska klet. Restavracija je vino že dolgo resno jemala kot vinska direktorica David Gordon , ki je bil z Žar Tribeca od odprtja leta 1990 je leta 1998 osvojil prvo nagrado za najboljšo nagrado in štiri leta pozneje veliko nagrado. 2300 izbirnih seznamov se osredotoča na sponke California Cabernet in impresivno izbiro steklenic iz Burgundije, Rone, Italije, Nemčije in Bordeauxa. Vsebuje tudi stran z naslovom ' Vinski gledalec 'Vino leta,' prikazuje vino št. 1 v našem Top 100 seznami iz različnih let, ki segajo v leto 1989.
Imate kakšne posodobitve ali nasvete o restavracijah? Ste pred kratkim obiskali katerega od naših nagrajencev? Sporočite nam, kakšno jedilnico imate v teh dneh. Pišite nam ali nas označite Instagram .