Pametne najdbe: belo bordoško vino
Belo bordo grozdje
Grozdje belega Bordeauxa vključuje Sauvignon Blanc , Semillon in Muscadelle . Obstaja nekaj drugih manj znanih sort, ki se uporabljajo v belem Bordeauxu, kot sta Colombard in Ugni Blanc (grozdje, ki se uporablja v konjaku), vendar je večina Belih Bordeaux narejenih iz Semillona in Sauvignona Blanc.
Bordeaux je kraj, iz katerega izvira sauvignon blanc in je zelo star. Pravzaprav, je starejši od cabernet sauvignona .
Vroča vrednost: 12–16 USDIščete zelo dragoceno belo vino, ki je zeleno Novozelandski sauvignon blanc in pikantno všeč Italijanski sivi pinot ? Pričakujte, da boste porabili približno 12 do 16 dolarjev za steklenico belega Bordeauxa.
Okus belega bordoja
Obstajata dva glavna sloga belega Bordeauxa: lahka in sadna ali bogata in kremasta. Lahki in sadni slogi predstavljajo večino belega Bordeauxa in so na splošno cenejši. Bogata in kremasta bela bordojska vina so pridelana v določeni regiji (Pessac-Leognan) in so ponavadi draga. Torej, kakšen okus imata oba sloga belega Bordeauxa?
pinot grigio vs vino sivi pinot
Lahka in sadna
To je najlažje dostopen slog belega Bordeauxa. Pričakujte velike okuse in arome citrusov, grenivke, limone, kosmulje in limete, skupaj s travo, sveže mokrim betonom, medom, pasijonko in cvetjem kovačnika.
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdajRich & Creamy
To je najbolj iskan slog belega Bordeauxa. Ta vina so pretežno Semillon, ki ponuja veliko bogatejši in bolj mastni občutek na jeziku kot Sauvignon Blanc. Pričakujte okuse pečenih jabolk in hrušk, krem brülée, karmeliziranega grenivke, pomarančne lupine, ingverja, fig, limoninega masla in celo kamilice.
Seznanjanje hrane
Če je v vaši hrani bazilika, apno, avokado ali česen, boste uživali v steklenici belega Bordeauxa.
koliko sladkorja v kozarcu cabernet sauvignona
Od vseh sauvignonskih beljakov na svetu je belih Bordeauxov običajno več citrusi in cvetlice vs. travnato in zeliščno . Kislost ni tako visoka kot Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc iz doline Loare) in okus ni tako tropski ali breskast kot California Suavignon Blanc. Ne pozabite, da bodite previdni pri seznanjanju belega Bordeauxa s preveč kislo hrano, ki bo zasenčila vino.
Ideje o spajanju belih bordojev
- Solata iz rukole z limono in parmezanom
- Špargljeva rižota
- Angleški grahovi ravioli z rakom ali jastogom
- Testenine Angel Hair z baziliko pesto
- Sushi z rumenim repom z avokadom
- Bele plavuti, na primer trska ali morska plošča, s Belo maslo
Izvedite več o Bordeauxu
Beli Bordeaux predstavlja le približno 7% vin, prodanih iz regije, ostalo je rdeče. Medtem ko je regija znana po svojih visoko cenjenih zbirateljskih vinih, predstavljajo manj kot 5% njene proizvodnje. Preostala bordoška vina ponujajo izjemno vrednost, če veste, kje iskati!
Bordeaux Wine Guide