Dragi dr. Vinny,
Na kateri temperaturi zamrzne ustekleničeno vino?
-John, Gaithersburg, Md.
standardna steklenica velikosti vina
Dragi John,
Odvisno od vsebnosti alkohola, toda večina vina bo zmrznila pri približno 15 do 20 stopinjah F in nekaj časa bi moralo ostati pri tej temperaturi, preden trdno zmrzne. Zmrzišče alkohola je nižje od vode, toda ko začne vsebnost vode v vinu zamrzovati, se bo začelo širiti, kar bo močno pritiskalo na zamašek, ki bi ga lahko začeli iztisniti, in na steklenico , ki bi lahko počil. Ne zamrzujte svojih steklenic vina!
—Dr. Vinny
vdolbina na dnu steklenice za vino