33. Vinska izkušnja se je zaključila z Grand Award banketom, priložnostjo za počastitev številnih pomembnih vinarjev in restavratorjev. Vsebovalo je tudi napoved presenečenja: darilo v višini 1 milijona dolarjev, ki bi lahko pomagalo usposobiti vodilne restavratorje prihodnosti.
Fundacija za štipendije Wine Spectator bo donirala milijon dolarjev šoli za gostinstvo in turizem Chaplin International University na Floridi, vodilni ustanovi za izobraževanje o hrani in pijači. Gostinski program, ki je dosledno ocenjen kot eden najboljših v državi, ima več kot 1.500 študentov dodiplomskih in podiplomskih programov v kampusu v severnem Miamiju in še 1.000 v kampusu v pristaniškem mestu Tianjin na Kitajskem. Šola je s pomočjo Južnega vina in žganih pijač ustanovila Festival vina in hrane South Beach, da bi zbrala denar za svoja prizadevanja.
Septembra je šola odprl laboratorij za upravljanje restavracij v svojem kampusu v Miamiju , ki študentom ponuja možnost, da se v najsodobnejšem objektu naučijo in izvajajo tehnike vodenja restavracij in postrežbe pijač. Zdaj bo znan kot Laboratorij za upravljanje restavracij Wine Spectator.
'Naše partnerstvo z Wine Spectator je vznemirljivo novo podjetje, ki bo podprlo prizadevanja naše šole za razvoj naslednje generacije restavracijskih strokovnjakov,' je povedal Mike Hampton, dekan, Chaplin School of Hospitality & Tourism Management. 'Laboratorij za upravljanje restavracij bo zagotovil vrste edinstvenih izkušenj iz resničnega sveta, ki jih naši študentje iščejo pri uspešni karieri.'
Wine Experience združuje voditelje vinskega sveta z nekaterimi največjimi ljubitelji vina, vendar je to tudi dobrodelna naloga. Izkupiček gre štipendijski fundaciji Wine Spectator Scholarship, ki je v zadnjih 30 letih zbrala več kot 15 milijonov dolarjev za izobraževanje o vinu in hrani. 'Otrokom smo pomagali, da so šli skozi šolo na vrhunskih programih,' je dejal Marvin R. Shanken, Vinski gledalec urednik in založnik. 'Vedno želimo pomagati naslednji generaciji vrhunskih strokovnjakov in jim podpirati strast.' V soboto zvečer so se mu na odru pridružili Hampton, predsednik Southern Wine & Spirits in COO Wayne Chaplin ter podpredsednik FIU George Corton.
'Zelo smo hvaležni Marvinu Shankenu in našim dolgoletnim prijateljem iz Wine Spectatorja za podporo novemu laboratoriju za vodenje restavracij FIU,' je dejal Chaplin.
Upravičenci fundacije so bili študenti Kalifornijske univerze na oddelku za vinogradništvo in vinarstvo Davis (v zadnjih 30 letih je bilo študentom UC Davis podeljenih 582 štipendij in raziskovalnih štipendij), Ameriški kulinarični inštitut in hotelska šola Cornell University Administracija. Teh štipendij ne bi bilo mogoče brez navdušenja udeležencev Wine Experience in radodarnosti kleti, ki podarjajo tako okušena vina kot čas vinarjev.