Od ustanovitve leta 1997 v Kailua-Kona na Havajih, je Pepper postal ena najbolj priljubljenih reggae-rock skupin na sceni. Člani Kaleo Wassman, Bret Bollinger in Yesod Williams potujejo po svetu že več kot dve desetletji, ob tem so izdali sedem studijskih albumov in nastopali povsod, od razprodanih amfiteatrov do deskanja na tekmovanjih, do hiperlokalnih festivalov z nizkimi glasnostmi. Medtem ko plastične skodelice, napolnjene s pivom, ponavadi zastirajo mesto na teh mestih, je v avtobusu Pepper tour avto že dolgo pijača, ki jo izbirajo.
Jeseni 2017 je Thomas Booth, vinar in lastnik vinskega bara Wine Boss v Paso Robles (in dolgoletni oboževalec Pepperja), pristopil k skupini z idejo, da naredite vino z naslovnico najbolj priljubljenega albuma Pepper, Mesto Kona . Trio ni potreboval veliko, da bi sprejel vinsko podjetje: Manj kot leto dni po začetnem pogovoru skupine z Boothom, je vino Pepper Kona Town stalnica na odru vsake predstave - in z ustvarjanjem njihove druge in tretje izdaje, skupina je postala stalnica tudi v kleti Paso.
Po uspehu prvotnega 75-kratnega vodenja Kona Town Red Blend 2016 je skupina pravkar izdala Red Blend '2' iz leta 2017, ki je zdaj bolj prilagojen postopku pridelave vina. Iz okolice Clarksburga so pridobivali samo ekološko pridelano grozdje ( vino je certificirano zeleno po pravilih Lodi), se je odločil omejiti vpliv hrasta na nevtralne sode in izdal mešanico 60 odstotkov Petit Verdot, 30 odstotkov cabernet sauvignona in 10 odstotkov cabernet franca. Na voljo je tudi roza iz Kalifornije iz leta 2017, vina pa zdaj prispejo v 35 zveznih držav, čeprav blagovna znamka še naprej pridobiva oboževalce lokalno - in se pretvarja med kolegi reggae-rockerji. 'Kar počnemo z vinom Pepper, je množično gibanje,' je povedal Booth Vinski gledalec .
Vinski gledalec pomočnik urednika Lexi Williams se je med triom med nedavnim koncertom na Coney Islandu v Brooklynu pogovarjal o skromnih vinskih koreninah skupine, najprej 'oh ja!' vina in veliki načrti za vino za osvojitev alt-rock scene.
Pepper v Fordovem amfiteatru na promenadi Coney Island v Brooklynu fotografije Cheyne Dean / Voyage in Veil Photography
Vinski gledalec: Kako je vino postalo osnovna sestavina vašega turističnega avtobusa?
Bret Bollinger, 38, basist-vokalist: O moški. Z vinom smo se lotili že zdavnaj. Na Havajih je očitno odlična kuhinja in nekako režemo zobe samo [delamo v restavracijah]. Turisti bi prišli in poskusili vsa ta različna vina. Veliko smo se naučili o vinu in vinskem parjenju. Vsi smo se nekako zaljubili.
Yesod Williams, 38, bobnar: Leta sem delal pri Royu [lokacija Waikoloa hiše kuharja Roya Yamaguchija s havajsko fuzijsko restavracijo] na Velikem otoku. Vsi vemo, o čem govorimo, ko gre za vino, in kaj je dobro vino.
Kaleo Wassman, 40, kitarist-vokalist: Bilo je kot najpomembnejše razkošje, ki si ga je Pepper vedno lahko privoščil, kajti ne glede na vse, vedno obstaja cenovni razpon, v katerega bi ujel.
Vinski gledalec: Kakšni so vaši osebni vinski okusi?
IS: Začeli smo z rdečimi, toda s časom [smo se bolj lotili belih]. Moje najljubše belo vino je Ramey Chardonnay. To sranje je podobno - skorajda pokriva celotno notranjost vaših ust. Za Rameya sem izvedel leta 96, ko sem delal pri Royu. Bila je steklenica belega za 150 dolarjev. Nekdo bi naročil Rameyju, vi pa bi rekli: 'Oh ja!'
KW: Moj cilj je pravzaprav Čile. Čilski cabernets je eden mojih najljubših vseh časov. Na Portugalskem sem bil približno tri tedne ... [za] malo surfanja. Prvič sem imel Vinho Verde. Bilo je najbolj neverjetno, šumeče belo vino, kar sem jih kdajkoli popil. Z vsemi morskimi sadeži je bilo tako okusno, da so jih postregli.
BB: Všeč so mi stara svetovna vina. Mogoče zato, ker toliko časa preživim v Evropi - približno pet let živim v Španiji s krajšim delovnim časom in tam imam dom, ki je skoraj že končan v Madridu. Všeč mi je, da imajo [vina] veliko osebnosti. Obožujem Bordeauxe. Obožujem Riojas. Všeč mi je Chianti. Tudi jaz se veliko spuščam v Malbec.
Vinski gledalec: Ljudje morda vaše vrste glasbe in življenjskega sloga ne povezujejo z vinom. Kaj bi rekli o tem?
KW: Eno pri tem je to Sem res zanima vino. Vedno sem trdno verjel v to, da si napolnite svojo skodelico, preden poskusite napolniti kogar koli drugega. To, kar smo tukaj naredili s Thomasom [Booth], je nekako resnično posebno. Zdi se, da je vsak naš vrstnik [bend] lansiral pivo - 311, Rebelution, Sublime, Dirty Heads. Smo nekako kot edina zasedba v naši zvrsti, ki vodi vino.
BB: Zdi se, da ne bi šlo, a absolutno gre. Mislim, da lahko obogati in poživi določene vrste glasbe. Ali želim iti k Slayerju in piti vino? Mogoče ne takoj z vrha. Ampak ali želim videti Maynard [James Keenan] in orodje ali popoln krog? Jaz vem! Še posebej zato, ker je tako vložen v vinsko kulturo in svoje potovanje s tem.
IS: Nekateri mislijo: 'Oh, fantje bodo naredili vino.' In potem rečejo: 'Sranje, to je pravzaprav dobro.' In potem so: 'Počakaj, nisem mislil tako!'
Vinski gledalec: Kaj je naslednji korak za vino Pepper?
BB: Navdušeni smo nad kakovostnim vinom. Vzeli smo si čas z [Booth] tam zgoraj v Paso Robles, da smo uživali in, veste, vzeli lepo in počasi. Ne samo, da na ljudeh sprostimo kup vin. Okušamo in okušamo ter degustiramo, dokler nam zobi ne pordečijo.
KW: Želimo jo narediti dostopno. Če lahko pomagate novincu in ga pripravite poskusiti, je to čudovito. Za ljudi, da samo uživajo, in potem mislim, je tisto, kar želim. Včasih poslušam kakšno pesem in v njej preprosto uživam. Ne razmišljam o tem. Sploh ne poslušam besed, ne poskušam ugotoviti, v čem je ključ ali kakšen je tempo ali kdo je.
Rekel bi, da je naš triletni načrt zagotoviti, da bo naše vino na vseh festivalih, ki vključujejo to zvrst. Govorim o veliki prisotnosti, kot so naše stranke in zabave. In samo zabavajte se, naj bo življenjski slog, kajti to je to.
Ambicija teče precej hitro, tako da je zdaj všeč, kaj sledi? [V petih letih] destinacijski koncertni festival za naše vino z zasedbami v našem žanru, morda je to na več mestih. Warped Tour je pravkar končal, morda ga bomo prevzeli. Vinska tura!