13 odličnih idej za večerjo
Čas je, da pogumno zaidete v vesolje večernih zabav. Gostovanje večerje je odličen način za vzpostavitev dolgotrajnih odnosov in ustvarjanje boljše skupnosti prijateljev. Izkazalo se je, da so vaši prijatelji iznajdljiv vir dobrega vina. V povprečju, ljudje so za zabavo pripravljeni porabiti več za vino .
Ja. Čas je, da priredimo zabavo!
Kako narediti svojo večerjo super? Tukaj je 12 idej za večerjo, ki jih ni mogoče samo sprostiti, ampak jih je preprosto izpeljati. Beri naprej!
je moscato rdeče ali belo vino
6-8 gostov je idealno število za pripravo klasične večerje. Avtor A. Siarto
Elegantna večerja
Končna večerja je najboljša, če ni večja od 6-8 ljudi. Ne pozabite, da boste za pravilno postreženo mizo postregli vsaj 3 tečaje. Postrezite prvo jed, medtem ko gostje sedijo, 2. jed pa pripravite za prenašanje v velike tople jedi.
V današnjem času imajo vsi alergije, zato vprašajte, preden nerodno razlijejo fižol, da so Brez glutena ali vegetarijansko.
Elegantne ideje za večerjo
- Izbire vina
- 6 steklenic: 2 beli in 4 rdeče (8 oseb). Držite se klasike, kot je Sauvignon Blanc , Chardonnay in Cabernet sauvignon . Vnaprej načrtujte, kdo kaj prinaša.
- Osrednji del
- Osrednji del naj bo kratek, da boste videli prijatelje čez mizo. Uporabite pravo sadje, prave sveče ali majhne rože. Navsezadnje ste resnični, kajne?
- Bonton
- Postrezite Šampanjec preden sedete svoje prijatelje, ker deluje najhitreje. Dvostranske imenske kartice postavite za mizo, tako da vašim prijateljem ni treba razmišljati.
- Nastavitev vinskega kraja
- (Od leve) Sladica, rdeča, bela, šampanjec in kozarec za vodo. Hidracija je ključnega pomena.
- Kdo kje sedi?
- Razdelite pare in ne sedite na čelu mize.
Sveče vedno določijo pravo razpoloženje. Do 3mb.o.
Intimna večerja
Verjetno se udeležite bolj intimnih restavracij, kot se zavedate. Intimno obedovanje je klasičen dvojni zmenek. Bogata hrana se popolnoma ujema z dolgimi pogovori in vašimi najboljšimi prijatelji. Z majhno skupino lahko tvegate s kuhanjem in izbiro vina.
Ideje za intimne večerje
- Izbori vina
- Ogledalo in ujemanje. Če je vaš prijatelj resen ljubitelj Bordeauxa, izberite odličnega belega Bordeauxa ali Cremant de Bordeaux, da bo njihovo rdeče vino zasijalo.
- Bodi pripravljen!
- Počasi pecite, namakajte, deglazirajte, pospravljajte z žganjem, vse bodisi prejšnji večer ali dan vaše zabave. To je navsezadnje intimna zadeva in namesto v kuhinji bi morali biti za mizo.
- Nastavite razpoloženje
- Sveče brez vonja naredijo vse vroče.
- Postaja za pijačo DIY
- V kuhinji ali dnevni sobi naredite postajo za pijačo, ki si jo lahko naredite sami, da se bodo ljudje počutili dobrodošli, da bodo prebili led.
Spravite svoje goste zunaj! Avtor S. Gades.
Velika hišna zabava
Vsake toliko časa razbijete in priredite ogromno zabavo, na katero ljudje naključno vstopijo in pričakujejo, da bodo dobro nahranjeni in pijani. Ta vrsta zabave je običajno rezervirana za počitnice in zabave ob ogrevanju hiš. Ključ velikih obedov je nadzor množice.
Nasveti za velike večerje
- Izbori vina
- Glede na velikost vaše zabave pripravite več kot pol steklenice na osebo. 20 ljudi? 12 steklenic. 40 ljudi? 2-3 zaboji vina. Če imate ostanke… ali je to tako slabo?
- Spravi jih iz kuhinje!
- Množico v kuhinji lahko razbijete tako, da imate okoli sebe postavljene mobilne postaje s pijačami. Če vaši prijatelji prinesejo vino, jim olajšajte odpiranje in postrežbo.
- Aplikacije za en ugriz
- Odličen način za zmanjšanje stroškov prehrane vseh je veliko majhnih predjedi. Osredotočite se na raznolikost. Izberite različne sladke, slane in zdrave ugrize, da bodo vsi zadovoljni.
- Pripravi svojo prašnico
- Eno najpomembnejših in prezrtih prostorov v vašem domu je stranišče. Prepričajte se, da je vaša kopalnica dobro založena in v stanju splakovanja.
- Pošljite ljudi zunaj
- Odnesite temo zunaj z žarom in olajšajte stres v notranjem bivalnem prostoru.
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdaj Prstom prijazni prigrizki. Nenehno.Če imate na voljo izbor prigrizkov, pomagate prebiti led, tako da ljudem daste kaj narediti. Odličen način priprave prigrizka je, da jih vzamete iz vrečke. Fini porcelan celo naredi krompirjev čips čudovitega okusa.
Izberite najljubšo hrano in pojdite z njo! Avtor E. Aceron.
Najljubša zabava ob hrani
To zabavno temo osredotočite na svojo najljubšo hrano. Ta ideja se odlično obnese za rojstne dneve in zabave. Ko imate temo, se vsi udeleženi ponavadi bolj kreativno lotijo svojih jedi in se bolj trudijo, da bi postali najljubši. Potrebujete nekaj idej? Poskusite to: Mac in sir, gobe, slanina, slana pita, pekani, datumi, avokado, ananas, kumarice, quiche, pomaranče in jabolka,
Najljubše ideje za večerjo s hrano
- Izbori vina
- Izberite fokusno jed in nato poiščite popolno vino, ki se bo ujemalo z njim. Naj vsi izberejo isto vrsto vina, in poskusili boste vrsto podobnih vin. Potrebujem pomoč? Preveri Seznanitev hrane in vina
- Vroča hrana naj bo vroča!
- Če ljudje prinašajo pripravljene jedi, poskrbite, da imate v pečici prostor, da jih segrejete.
- Naj bo tekmovanje
- Naj bo vaša večerja prijateljsko tekmovanje in glasujte, katera jed je bila najboljša. Vsak zmaga, če je hrana odlična!
Ne bojte se tega prevzema urediti na lepem pladnju ali krožniku. Avtor A. Engle.
Last Minute večerja
Včasih je večerja spontana. Na srečo lahko hitro pripravljeno hrano, kot so čili, nachos in kitajski obrok, oblečete v svojo najboljšo krožniško posodo. Odlična zabava za hitenje skupaj? Promocijska zabava ali spontano praznovanje.
Last minute večerja Ideje
- Osredotočite se na pijače
- Če imajo vaši prijatelji pijačo v roki, z veseljem počakajo, da se skupaj premešate, da bi jedli.
- Izbori vina
- Poiščite suha, do hrane prijazna vina, kot sta Grenache ali Pinot Blanc, ki se ujemajo s široko paleto živil
- Daj v posodo!
- Ustrezna jed bo vsako večerjo za na pot naredila bolj prefinjeno.
Poskusite močne kontraste pri načrtovanju zabavne zabave. Avtor A. Takil.
lahko pijem pivo z gripo
Swanky večerja
Vrhunska zabava ni popolna brez močnega kontrasta črne in bele. Izkoristite to barvno nebo v svojih živilih: beli siri, kaviar, pire pastinak in zrezek iz črnega popra. Tovrstna zabava je kot nalašč za zaroko, maturo in praznično zabavo.
Swanky Ideje za večerjo
- Izbori vina
- Izberite krepka in ugledna vina, kot so nebbiolo, modri pinot, rizling in šampanjec.
- Črnobela
- Če dekorirate, izberite močan kontrast in samo eno barvo ostrenja.
- Odnesite domov priboljške
- Gostom, ki jih obedujejo, ponudite drobna zavita darila ali vrečke dobrot. Swag je ključ do modnega.
- Desert postaja
- Sladice naj bodo majhne in močne, na primer čokoladni tartufi in kandirana pomarančna skorja.
- Segrejte ga
- Naj bo vaše mesto približno 74 stopinj. Dame bodo spustile jakne in pokazale koktajl obleke. Tudi glasba pomaga.
Vsi imajo radi pico! In če ne, jim ne zaupamo. Avtor K. Bratko.
Takeout Pizza Party
Pica je popolna. Ujema se z nekaterimi najboljšimi vini na svetu in je tudi zelo ljubljeno. Okrasite pico zabavo tako, da dodate vino in solato. Dostavite pico na pladenj in jo dvakrat specite v pečici, da postane vroča. Trgovine z restavracijskimi zalogami prodajajo aluminijaste pladnje za pico za manj kot 5 USD.
Ideje za zabavo s pico večerjo
- Izbori vina
- Sangiovese, Tempranillo, Nero d'Avola in Primitivo so čudovita rdeča vina za pico.
- Dodajte solato
- Svojo sorto lahko podvojite tako, da ponudite solato s pico. Ena beseda: Rukola.
- Naj bo pri mizi
- Pogovor ob večerji naj bo za mizo, medtem ko dvakrat pečete pice.
Držite se belega vina, če so kostumi dodelani. Avtor T. Sali.
Kostumska večerja
Pritegnite ljudi, da se jih udeležite, tako da potrebujete kodeks oblačenja. Kostumska zabava je odličen način, da ljudi spustijo in se imajo lepo. Potrebujete temo? Grdi božični puloverji, maskenbal, najljubši filmski liki, zabava Era Costume.
Ideje za kostumske večerje
- Pijte belo vino
- Izogibajte se nesrečam z belim ali penečim vinom.
- Zamrznite sveče
- Če zamrznete sveče, preden jih zažgete, manj verjetno kapnejo in naredijo nered.
- Okrasna očala
- Prinesite čaše, kristalna očala in očala, da spremenite izkušnjo.
- Primerna glasba
- Če prirejate srednjeveško zabavo, bi morali iskati glasbo Gesualda in Johannesa Ockeghema.
... Oprosti, o čem sva se pogovarjala? Avtor K. Mendez.
Večerja Sladica Zabava
Zagovorite pogosto spregledan del večerje in priredite sladico. Za posladek izberite vina, ki so bolj sladka kot hrana. Če želite izvedeti več o tem, zakaj naj bo vino bolj sladko, preberite 5 nasvetov seznanjanje hrane in vina . Prijatelji naj prinesejo sladice, ki temeljijo na določeni temi (npr. Čokolada, sadje, zamrznjeno itd.), In lahko priskrbite pijačo. Kot nalašč za dekliške noči, dekliške zabave in večerne večerje.
Ideje za sladice
- Izbori vina
- Za čokoladno intenzivne sladice pojdite na Banyuls, Maury ali Vintage Port. Ta vina so dovolj bogata, da se lahko upirajo najbogatejšemu ganacheu. Za bolj občutljive sladice, kot so sirnice, Sauternes ali sladko belo vino pozne trgatve, se bodo lepo podale.
- Zdrave možnosti
- Redkim na dieti ponudite sveže rezano sadje, da se bodo vsi lahko zabavali!
- Sladkarije Crowdsource
- Prijatelje prinesite s sladico, vi pa lahko priskrbite vino.
- Ponudite slanike
- Ste že kdaj srečali nekoga, ki se sladici sistematično izogiba? V popolni harmoniji lahko skupaj s sladkarijami ponudite tečaj sira.
- Zaupajte slaščičarju
- Če nimate diplome iz slaščičarstva, poiščite popolno torto ali slaščice pri strokovnjakih. Trudite se, da boste v svojem domu ustvarili popolno vzdušje: glasbo, sveče in prijeten prostor v prahu.
Pozno serviranje? Osredotočite se na pijače. Avtor K. Chance.
Poznonočna večerja
Za nočne sove so najboljše poznonočne večerje. Poznonočno večerjo lahko pripravite okoli filma in večerjo postrežete skupaj ali pozneje. Jedci pozno zvečer so ponavadi popustljivi, kar je odlična priložnost, da predstavite svoj recept za mousse iz dimljenega lososa.
Ideje za zabave pozno zvečer
- Izbori vina
- Pozno večerji si privoščite, zato predstavite svoja močna vina, kot so Zinfandel, Shiraz, Amarone in Priorat iz Španije. Bodite pošteni do pivcev, ki ne pijejo vina, in ponudite konjak, burbon ali viski.
- Manjši deli
- Hrana naj bo bogata in majhna. Gostom omogočite, da si hrano delijo sami.
- Samo vikendi
- Zaradi očitnih razlogov si za vikende rezervirajte pozne nočne zabave.
- Seznam predvajanja
- Opremite svoj seznam predvajanja z izvrstno glasbo, da bodo ljudje budni ... vendar ne preglasni.
Portugalski Bacalao se najbolje poda Vinhu Verdeju. Avtor J. Blanco.
Večerja regionalne kuhinje
Večerja z regionalno kulinariko se osredotoča na določeno območje. Namesto posploševanja »italijanske hrane« večerjo osredotočite na določeno območje, na primer na Basilicata v Italiji. Naenkrat lahko na podlagi lokalizirane kuhinje učinkoviteje ustvarite harmonične jedi. Ideja za večerjo je kot nalašč za rojstne dneve in praznovanje letnih časov.
Ideje za večerjo v regionalni kuhinji
- Izbori vina
- V središču vaše večerje izberite vina iz iste regije.
- Regionalni seznam predvajanja
- Izberite regionalno glasbo, da boste ljudi pripeljali na prizorišče regije.
- Kaj raste skupaj
- Ste že slišali: 'Kaj raste skupaj, gre skupaj?' Uporabite to kot strategijo za svojo regionalno kulinariko.
Začimbe, kot so cimet, čili in ingver. Avtor E. Crowley.
Večerja z osredotočenostjo na začimbe
Razmišljajte kot Iron Chef in izberite začimbo ali sestavino, s katero boste osredotočili večerjo. Presenečeni bi bili, koliko začimb lahko preide iz slanih živil v sladico. Celotne začimbe delujejo bolje kot prah. Potrebujete navdih? Poskusite ingver, kardamon, čile, cimet, česen, 5-začimbni prah, komarček, koriander, kumino, črni poper, teriyaki, piment, nageljnove žbice, janež ali baziliko.
Večerja z osredotočenostjo na začimbe
- Izbori vina
- Ujemite svojo začimbo z vinom, ki ga poganjajo začimbe. Oglejte si te afinitete: Zinfandel (5-začimba), Grenache (lupina citrusa), Sangiovese (paprika in paradižnik), Barbera (janež), Gewurztraminer (ingver in cimet), rizling (Galangal), sauvignon Blanc (zelena zelišča), Vermentino (grenivka)
- Čistila za nebo
- Ker so začimbe intenzivne, bi morali ponuditi čistila za brbončice, kot je limonin sorbet.
- Dajte nadzor
- Naj gostje dodajo začimbo, če so občutljivi na toploto. Naredite omake za mizo, meso pa naj bo razmeroma preprosto.
Zelenjavne jedi se dobro ujemajo z lažjimi rdečimi vini. Avtor B. Lark.
koliko gramov v kozarcu vina
Vegetarijanska vinska večerja
Bodimo pošteni do svojih veggie prijateljev in jim priredimo večerjo v čast veggie. Vegetarijanska hrana je več kot le stranska stran in ponaredek 'tofurkey', če veste, kako to narediti pravilno. Uporabite gobe in oreščke, da ustvarite mesnato hrano. Prosite prijatelje, naj prinesejo svojo najljubšo vegetarijansko jed, zato se vam ni treba truditi tako močno.
Ideje za vegetarijansko večerjo
- Izbire vina
- Zelena ali pražena zelenjava se običajno bolje kombinira s suhimi belimi vini in lažjimi rdečimi vini. Oregonski modri pinot ali španski garnacha sta popolna z vegetarijansko pojedino.
- Bife slog
- Odličen način, da se ljudje udobno razvejajo z 'čudnimi živili', je priprava bifeja. Tako vaši gostje ne bodo prisiljeni poskusiti nečesa, česar se bojijo poskusiti.
- Sestavine kartice
- Če imate občutljive jedilnice, sestavine vsake jedi navedite na majhni kartici. To je odličen način za lajšanje težav z alergijami.
- Glavne jedi
- Potrebujete navdih za glavno jed? Pražen log iz indijskih oreščkov, polnjeni sidri iz čipka, rižota, črna leča s šeri kisom in suhe gobe, zrezki iz farro in pinto fižola, zdrob s feto in sušen paradižnik in limona.
Viri
Slika na prvi strani je avtor John Joh , neverjeten gurmanski fotograf.
Seznanjanje vina in hrane
Za navdih v svoji kuhinji si priskrbite tisk plakata za seznanjanje vina in hrane. 13 × 19 plakat na recikliranem papirju, natisnjen s svetlobno hitrimi črnili na rastlinski osnovi.
Glej plakat