Zakaj nas vino iz Washingtona ne bi zanimalo?
No, #Wawine je cenovno ugoden, ima odlično kakovost in tekmuje z vini iz doline Napa, doline Rhône in Bordeauxa.
Čeprav je res, da je država Washington še vedno obmejna regija, ko gre za vino, obstaja veliko neodkritih draguljev.
Če ste imeli srečo, da srkate bolj nacionalno priznane založbe, kot je Hedges CMS, Ste. Michelle ali vina iz dinastije Charles Smith, potem ste imeli lep uvod v vino iz Washingtona.
Čas je, da gremo globlje. Kot prebivalec Washingtona opazujem ogromno rast od znotraj (vinogradniške površine so se povečale s približno 35 tisoč hektarjev na več kot 50 tisoč) in imam nekaj koristnih spoznanj.
Washingtonska vina se bodo prestrašila
(V dobrem smislu)
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdaj 
Vsi AVA zvezne države Washington, vključno z Columbia Valley, Red Mountain, Horse Heaven Hills in drugimi. Ta zemljevid je na voljo na 12 × 16 papirju, odpornem proti razlitju in raztrganju, v naši spletni trgovini.
Pridobite zemljevid
'Yay Petit Verdot, Nay Chardonnay!'
Katera vina se najbolje znajdejo v Washingtonu? Zaenkrat v industriji še vedno vlada zmeda glede tega, katera vina se odlikujejo v visokem puščavskem podnebju v Washingtonu. Če vprašate Washington-ite, menimo, da delamo vse najbolje. Laži! To v resnici pomeni, da je Washington še vedno v množici razpršene rasti (in poskuša ugotoviti, kaj deluje).
kakšna vrsta vina je zinfandel
Obstajajo tudi velike zasaditve sort grozdja, ki jih tu verjetno ne bi smeli saditi, toda pritisk trga jih je uresničil. Kot sem že rekel, je kot divji zahod in se z njim veliko ugiba. Vseeno nekatere sorte v Washingtonu kažejo neverjeten potencial in morda niso tisto, kar mislite!
Syrah
Sveta mati božja, Syrah v suhem, visoko nadmorskem podnebju v Washingtonu je tako prsata (sadna in drzna) kot lahka na nogah (dobra kislost in mehkoba). Številni resni proizvajalci so se tega zavedali glede grozdja in zdaj izdelujejo dimljena vina Syrah iz AVA-jev, kot so Yakima, soteska Columbia in Walla Walla, ki nekateri kričijo. 'Severna Rona Syrah!' in trepetanje od veselja.
Sorte Rhône
Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne in Marsanne
Odmaknite se Syrah in pustite svojim bratom in sestram sijati! Tako se zgodi, da so neverjetni tudi Washington Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne in Marsanne (tiste seksi drzne belke). Tu je pridelovalec po imenu Dick Boushey (vina, označena z vinogradi Boushey Vineyards), ki je postal boter gojenja teh sort v Washingtonu ... znano je bilo, da je rekel: 'Syrah je všeč pogled'.
Malbec
- Argentina (znana po Malbecu) je sušna vinska regija z visokimi nadmorskimi višinami z dovolj namakanja iz taline snega.
- Washington je sušno vinorodno območje z visoko nadmorsko višino z dovolj namakanja zaradi taljenja snega. Zdravo? Mislim, da vidim temo ...
Nekaj ambicioznih proizvajalcev (denimo Anna Schafer iz aMaurice) je obiralo žetev v Argentini in opazilo, kako podobno je podnebje kot Washington. Hitro naprej nekaj let in zdaj imamo hitro naraščajočo vinogradniško površino, posvečeno Malbecu tukaj v Washingtonu (zlasti v Walla Walli). Washington Malbec je gost in saden, vendar zaradi hladnih noči lahko obdrži dovolj kislosti (pri tej sorti je zelo pomembno). Če ste Malb-aniac, je Washington kraj, ki ga boste želeli raziskati še naprej.
Mali Verdot
Vem le, da sem okusil Petit Verdot od Gifforda Hirlingerja v Walla Walli in oči so mi začele solziti od čistega veselja –Bilo je tako dobro. Če potrebujete bolj prepričljivo (tudi jaz ne verjamem), poslušajte pametnega človeka, kot je mojster vina, Bob Betz, inteligentno se pogovorite o potencialu Washingtona Petit Verdot na podcastu Guild of Sommeliers. To grozdje je končno našlo svoj dom in to je v Španiji in zvezni državi Washington.
Bordeaux mešanice
Niz vin s 100 točkami iz ezoteričnega Horse Heaven Hills AVA sredi 2000-ih je povzročil, da so vsi začeli vohljati po zvezni državi Washington za več Cabernet sauvignona in mešanici Bordeaux (mešanica vključuje cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot in malbec). In medtem ko je Washington Cabernet Sauvignon –Kakor eno sortno vino– Zdi se, da nima enakega ravnovesja kot dolina Napa, mešanice v Bordeauxovem slogu so fenomenalne. Naj to še enkrat poudarim: Phenom-eh-nomenal.
Sauvignon Blanc in Sémillon
To niso vitka, mineralna vina sauvignon blanc, kot so vina iz Dolina Loare (Francija) ali Marlborough (Nova Zelandija). Najboljši primeri Washingtona so po Péssac-Leognanu, ki ustvarja bolj strukturirano in hrastovega leta Sauvignon Blanc-Sémillon to meša pokloniti se Bordeauxu in Château Haut-Brion. Če iščete novo polno belo izkušnjo belega vina, vas ta vina ne bodo pustila na cedilu.
Sangiovese
Vaša prva izkušnja Sangioveseja iz Washingtona bo verjetno rose vino in bo znašala 10 dolarjev, kar vas bo razneslo. Sangio je že dolgo ostal na stranskem tiru v prid priljubljene francoske sorte (Sacrebleu!), Ampak zaradi priljubljenosti italijanskih vin, kot so Brunello di Montalcino , upamo, da bomo videli več proizvajalcev, ki bodo s Sangiovese zagovarjali potencial rdečega vina v Washingtonu.
Tempranillo
Zanimanje za Tempranillo v Washingtonu se šele začenja. Če pomislite na lastnosti vinske trte: odporne proti suši, slane okuse, sposobnost ravnanja z ameriškim hrastom itd., Ima velik potencial v tleh Washingtona. Vina, ki smo jih okušali, ponujajo bogate paradižnikove okuse nad dimljeno-sladko sredico. Bi lahko bil Washington naslednjo Riojo?
Suhi rizling in Gewürztraminer
Obe sorti se zdita čudni izbiri za toplo podnebje, toda glede na hladne noči in hladnejša območja rasti (bližje kaskadam) smo iz Washingtonskih tal videli nekaj presenetljivih rizlingov in gewürztraminerjev. V zadnjem času so proizvajalci odstranili raven sladkosti (hvala bogu!), Zaradi česar so vina bolj suha v takšnem stilu spominja na Alzacijo v Franciji. Rizling je vsekakor eno najpomembnejših grozdjev, zasajenih v državi, in glede na veliko azijsko in indijsko prebivalstvo okoli Seattla se na koncu res dobro ujema z vsakdanjo hrano v Seattlu, pho, samosas in pad Thai.
Drugi za gledanje
Glede na podnebje in tla v Washingtonu je tu še nekaj sort, ki se jih splača navdušiti:
- Nebbiolo: Potreben je le en proizvajalec, usposobljen za to slog Barolo da nam pokaže potencial tega grozdja v Washingtonu.
- Chenin Blanc: Kameleonsko grozdje, ki je lahko pusto ali bogato, sladko ali suho. Najboljši primeri iz Washingtona so na vitki in suhi strani.
- Lemberger: (aka Blaufrankisch) Nemško grozdje, ki daje sadno vino z nizko vsebnostjo tanina, podobno kot če bi modri pinot in Syrah naredila otroka.
- Zelena Valtellina: Avstrije šampionsko grozdje se spremeni v sadno košaro breskev in marelic z apnovo žilico, ko jo izdelujejo v Washingtonu, in ni podoben nobenemu Grünerju, ki ste ga kdaj imeli. #Grunerfan
Vino je geografija
Raziščite vino skozi geografijo. Naši zemljevidi so zasnovani za uporabo in so natisnjeni na papir, odporen proti razlitju in trganju.