Kot otrok osemdesetih let imam naravno afiniteto do nostalgije v osemdesetih in vržem hrbet: Transformerji, Rubikove kocke, igrače Vojne zvezd ... iz stvari veste reklame . Tako so osemdeseta doživljali otroci. In čeprav v tistem veličastnem desetletju nisem nikoli užival niti kapljice alkohola, sem se z dvema starcema spraševal o tistih reklamah Bartles & Jaymes in se spraševal kaj se je zgodilo z vinskimi hladilniki ?
Kaj se je zgodilo z vinskimi hladilniki v osemdesetih?
Kaj je hladilnik vina?
Vinski hladilnik je bil igra na špricer, pijača, razredčena z gazirano vodo, da je napolnila več kozarcev in se počutila bolj osvežujoče. Originalni domači hladilnik vina je bil narejen iz lahkega belega vina (poskusite suho chardonnay ali pinot grigio) in limonino-limeta soda, kot je 7Up.
V 80. letih so komercialni hladilniki vina začeli tržiti na trge z zasmešljivimi okusi, kot so jabolko, citrusi in jagodičevje. Vse to so bile dejanske mešanice (poceni, industrijskega) belega vina, vode in arom, ki so jih običajno dajale hčerinske družbe večjih vinskih hiš.
Zima je ubila hladilnik vina
Pravzaprav ... to je bila obdavčitev. Januarja 1991 je kongres trojko za vino petkrat ponovil s 0,17 dolarja na galono na 1,07 dolarja na galono. Zaradi tega je bilo mešanje vina slabo poslovanje in je začelo dobo sladnega napitka. Vrhunsko sta vladala Zima in Smirnoff Ice, večji proizvajalci hladilnikov vina, kot sta Boones Farm in Bartles & Jaymes, pa so prešli na recepte za sladne napitke. Brez potrebe po uravnoteženju z belim vinom so okusi postali še bolj nori. Kisla lubenica? Woooooooo!
Hladilnik povrnite nazaj
Tudi nas je malo strah barve 'kisle lubenice' ..
Dejanski hladilnik vina je lahko osvežilna pijača za poletno zabavo ali žar na prostem. Uporabite modrost pri združevanju vina, da zmešate gazirano vodo, belo vino in sokove po vaši izbiri, da greste k jedi ali se sprostite na soncu. Zdaj je na trgu nekaj neverjetnih gaziranih pijač, na primer suha soda, ki lahko naredi čudovit hladilnik vina.
Tu je moj recept za nov, okusen hladilnik vina:
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za vinsko izobraževanje.
Nakupujte zdaj- 4oz Sivi pinot ali druga bela s kislo kislino
- 6oz Suha kumara soda
- 2oz peneč jabolčni sok
- ledene kocke
- kumare diske za okras