Za moške in ženske, ki pridelujejo vino, morda nobena beseda ni bolj polna živčnega pričakovanja kot »letina«. Po mesecih preživljanja časa, znoja in denarja v svojih vinogradih je čas, da ugotovimo, kaj je narava prinesla. Za Kalifornijo je leto 2014 prineslo še eno leto rekordne suše. Za večino zahodne Evrope je bilo leto 2014 nepredvidljivo, na nekaterih nesrečnih mestih je bilo sonca, oblakov in veliko toče.
V prvem od petih poročil o trgatvah iz leta 2014 kalifornijski vinogradniki gor in dol ob obali globoko oddahnejo. Medtem ko država še vedno trpi zaradi sušnih razmer, ki so na številnih mestih znižale pridelke, so pravočasno deževje ohranjale trto in sončno poletje in jesen sta pomenili zrelo grozdje. Pridelovalci se sicer bojijo, kaj bo prineslo leto 2015 - če se bo suša nadaljevala, bi krčenje podtalnice lahko pomenilo strašno novo leto.
vrste kozarcev za vino
Kar zadeva končno kakovost steklenice, je še prezgodaj, da bi vedeli, toda tukaj je majhen pogled.
• Anderson Valley
• Dolina Napa
• Paso Robles
• Sveta Barbara
• Gore Santa Cruz
• Sonoma
Anderson Valley
Dobra novica: Dolga rastna sezona z zmernim vremenom vodi do zgodnje trgatve, kar omogoča pridelovalcem, da se izognejo škodljivim jesenskim dežjem.
Slabe novice: Nadaljnje sušne razmere so pomenile, da je bil pridelek v mnogih vinogradih manjši kot običajno.
Začetek nabiranja: 14. avgust
Obetavno grozdje: Modri pinot
Analiza: Okrožje Mendocino '>
Anderson Valley je svoj sloves zgradil na modrem modrem pinotu, vinogradniki pa poročajo, da leta 2014 zaradi obilnega sonca in hladnih večernih temperatur kažejo gibčno ravnovesje med zrelim sadjem in živahno kislostjo. Žetev sama je bila nenavadno zgoščena, saj je grozdje, kot so Gewürztraminer, Chardonnay in Pinot, istočasno prispelo v klet. 'Zdelo se mi je, da je vse dozorelo naenkrat - ker je bilo,' je dejal vinar Roederer Estate Arnaud Weyrich.
—Tim Fish
Dolina Napa
Dobra novica: Leto 2014 je bilo sanjsko letnik, kakovostno v skladu z letoma 2012 in 2013.
Slabe novice: Ni se veliko pritoževati, čeprav so se razmere suše in majhnost pridelkov izkazale za manjše dražilne.
Začetek nabiranja: V začetku in sredi avgusta je bilo vse pripravljeno, tudi cabernet sauvignon, ki običajno dozori pozneje.
Obetavno grozdje: Cabernet je zavzel osrednje mesto, a vse grozdje - vključno s Chardonnayjem, Merlotom, Syrah in Zinfandelom - in regije se je v idealnih vremenskih razmerah dobro odrezalo.
Analiza: Trgatev v dolini Napa je bila letos nenavadno zgodnja, kar ni presenetljivo glede na nenehno sušo v državi, ki je bila tako ekstremna, da se pokrovni pridelki v mnogih vinogradih niso nikoli prijeli. Konec februarja in v začetku marca je močan dež razbremenil večino stresa in trte postavil za močan začetek. 'Zgodaj' je bila ključna beseda vso sezono, od brstenja do verazone do žetve. Na srečo so se vroči meseci izkazali za milejše, kot je bilo pričakovano.
Poletno vreme je bilo kot nalašč za grozdje, je dejal Elias Fernandez iz Shafer Vineyards. »Nismo videli nobenih skrajnosti ali presenečenj - nobenih 100 ° F dni, nobenih težav z vlago, sončnih opeklin. V 90-ih smo uživali veliko dni, z nekoliko toplejšimi nočmi kot leto prej, pogosteje v 60-ih kot v 50-ih. Vse se je čudovito zibalo. '
Andy Erickson iz Favie se je spomnil, da je bila zanj to najzgodnejša letina, ko se je trgal že 19. avgusta. 'Toda kakovost sadja je bila izjemna,' je dejal. 'Temna barva, intenzivna aroma, odličen sadni značaj. Moji ekipi sem rekel, naj pozabi koledar in se resno loti vzorčenja in degustacije vinogradov. Na splošno bi rekel, da smo bili za večino vinogradov dva do tri tedne prej kot lani in smo imeli nadpovprečne donose. '
Po mnenju Ericksona in drugih vinogradnikov se zdi, da je kakovost odlična. 'Rekel bi, da je letnik nekje med letoma 2012 in 2013, pri čemer je bilo leto 2013 najtemnejše, najmočnejše vino, ki sem ga videl v Napi, in leto 2012 ne zaostaja, vendar z mehkejšimi, bolj sočnimi tanini,' je dejal Erickson. 'Zdi se, da je leto 2014 temnejše in nekoliko bolj koncentrirano kot leta 2012, vendar morda s kakšno zgodnejšo privlačnostjo kot tesno zapakirana vina leta 2013.'
-James Arbor
 Vinogradnik obira Grenache Blanc v vinogradniškem posestvu Epoch v mestu Paso Robles. |
Paso Robles
Dobra novica: Opazna koncentracija in globina
Slabe novice: Nizki pridelki - za 25 do 30 odstotkov - in strnjena, burna letina
Začetek nabiranja: 14. avgusta, dva do tri tedne prej kot običajno
Obetavno grozdje: Oznake Grenache, Syrah in Adelaida Cabernet Sauvignon
Izzivalno grozdje: Roussanne, Zinfandel in Mourvédre
Analiza: Tretje leto suše je prevladovalo v pogovorih o rastni sezoni 2014 v Paso Robles. '800 kilogramov težka gorila v sobi je bila in je še vedno pomanjkanje vode,' je dejal Brian Brown iz Onxa. “Ko smo se vozili po različnih delih okrožja, smo lahko videli resnost suše po tem, kako obremenjene so bile trte. Vinogradi brez ustrezne podtalnice ali zmožnosti namakanja so trte zaprli do sredine septembra, kar še nikoli nisem videl. '
Suša je prispevala k dramatičnemu zmanjšanju pridelkov v regiji. 'Tisti pridelovalci, ki imajo dostop do dovolj vode in so v zadnjih nekaj letih lahko dopolnili pičle padavine, so videli običajne obremenitve popolnega sadja,' je dejal vinogradnik Terry Hoage. 'Tisti pridelovalci, ki med sezono niso imeli dovolj vode, so videli kakovostno sadje, vendar v zmanjšanih pridelkih,' je dodal.
Zunaj pogovorov o suši je bila razmeroma neenakomerna rastna sezona, suha, blaga zima in vinska trta so se spomladi začeli zgodaj, vzorec, ki je sledil cvetenju, setvi, veroni in trgatvi, kjer ni bilo nepozabnih toplotni skoki. Epochov Jordan Fiorentini je dejal, da čeprav je bila trgatva zgodnja, je brstišče še prej, kar je povzročilo več časa grozdenja kot leta 2013.
Večina vinogradnikov je poročala o stisnjeni hitri letini. Santiago Achával s kmetije je pojasnil: »V petih dneh smo pobrali 15 ton! To je 95 odstotkov naše letine v manj kot enem tednu. '
Sušne razmere so za vinogradnike Paso Robles grenke - nizki pridelki, majhni grozdi in drobne jagode bi morali povzročiti koncentrirana vina, vendar jih ne bi bilo treba veliko prodati. 'Koncentracija okusov je neresnična,' je dejal Nick Elliott iz Nicore. 'In jagode so bile tako majhne, da sem se pogosto spraševal, ali bo po fermentaciji iztisnjen kakšen sok.'
'Ta vina bodo potrebovala dolgo staranje, preden bodo postala resnično dostopna,' je predlagal Jason Joyce iz Calcareous. 'Bilo je težko leto, da smo pokazali eleganco.'
—MaryAnn Worobiec
 Vinar Jordan Fiorentini pregleda grozdje sveže na trti. |
Sveta Barbara
Dobra novica: Še en soliden pridelek, z dobro barvo in intenzivnostjo
Slabe novice: Krajša rastna doba in stisnjena letina sta vinogradnikom pustila, da so se premešali. Nadaljnje sušne razmere so zaskrbljene glede prihodnjega leta.
Začetek nabiranja: 6. avgust, najzgodnejša letina kdaj koli za nekatere vinogradnike, kar tri tedne prej kot običajno
Obetavno grozdje: Chardonnay, sauvignon blanc, syrah in modri modri pinot
Izzivalno grozdje: Grenache
Analiza: Večina vinarjev okrožja Santa Barbara leto 2014 imenuje za tretjega v nizu odličnih letnikov. Blaga zima, normalno do zgodnjega razcveta in blago poletje privedejo do zgodnje letine. Bila pa je krajša rastna doba. 'Sadje je imelo zelo kratek čas,' je povedal vinar Jim Clendenen iz Au Bon Climat. 'Leto 2014 je imelo normalno razcvet, običajen čas cvetenja, vendar je bilo obiranje tri tedne prej.'
Zaskrbljenost zaradi suše se nadaljuje, zbiralniki in vodnjaki se znižujejo, vsebnost soli v tleh pa narašča, stres trte je prisiljen, da nekateri vinogradniki namakajo pred sezono. 'To namakanje pred verazoni je po našem mnenju povzročilo otekanje jagodičja, velikost grozdov in raven pridelkov pa so se povečale nad pričakovano,' je dejal Brandon Sparks-Gillis iz Dragonette. 'Kot rezultat smo spustili bistveno več sadja, kot bi si želeli.' Nekateri vinogradniki, ki niso namakali, so izrazili nasprotno: izredno nizki pridelki, kar za 50 odstotkov, zlasti pri Grenacheju.
Nekateri vinarji poročajo o zmernih do nizkih stopnjah kislosti v vinu, kar bo značilnost leta 2014. 'Naredila bo resnično stabilna vina, res bogata in upam, da imajo bogato teksturo,' je dejal Gavin Chanin iz podjetja Chanin Wine Company.
Žetev je bila prepir. 'Ko v enem tednu v klet spravite dve tretjini celotnega pridelka, to resnično obdavči vaše osebje, žalost in viličarje,' je povedal Russell From, Herman Story. 'Sposobnost kleti, da naenkrat prejme sode, stisne in sortira ter stekleniči, hkrati pa ohranja kakovost in osredotočenost, bo zagotovo eden od neizrečenih lakmusovih testov letnika.'
Toda obeti o vinih so pozitivni. 'Vina morajo biti plodna in uravnotežena, nekaj steklenic pa je nagnjenih k temu, da so velika in močna,' je dejal Craig Jaffurs.
—M.W.
 Dva delavca sortirne mize poiščeta grozdje v parku V. Sattui v dolini Napa. |
Santa Cruz
Dobra novica: Leto 2014 zaznamuje tretjo visoko kakovostno letnico zahvaljujoč skoraj popolnemu vremenu skozi sezono.
Slabe novice: Nekateri so imeli donose nižje od običajnih. Zgodnja trgatva je povzročila vesoljske težave vinarjem, ki so poskušale stekleničiti lanska vina, preden je sledila naslednja letnica.
Začetek nabiranja: 4. avgusta, približno dva tedna prej kot običajno
Obetavno grozdje: Modri pinot in chardonnay
Izzivalno grozdje: Syrah in Grenache. Kamnita območja so se spopadala s sušnimi razmerami, vendar so kljub nizkim pridelkom kljub nizkim pridelkom kljub vsemu obrodila visoko kakovost.
Analiza: Kljub suši je ta rastna sezona vinarjem Santa Cruz prinesla nekaj izzivov. Močni vetrovi na začetku rastne sezone vodijo do nižjih pridelkov kot prejšnja dva letnika, kar je za nekatere kleti kar 25 do 35-odstotni padec. Preostali del sezone je bil topel in enakomeren, nizki pridelki pa vodijo do visoke kakovosti.
Bradley Brown iz Big Basin Vineyards je poročal o dobri fenolni zrelosti pri nizki koncentraciji alkohola z odlično barvo. Medtem ko se zdi, da je modri pinot in chardonnay pripravljen še eno trdno leto, Brown vidi obetavne tudi sorte rone iz regije.
Žetev se je začela zgodaj za vse. Vinogradi Ridge so začeli in končali zgodaj, skoraj vsi njihovi vinogradi so bili pobrani do konca septembra. Jeffrey Patterson iz vinogradov Mount Eden je dejal, da se je trganje začelo 4. avgusta, kar je bilo prvo, kar se je zgodilo 70 let nazaj za vinograd. Verjame pa, da se tudi letošnja kakovost, tako kot prejšnja sušna leta, zdi odlična in bo pokazala, kakšno eleganco je znana po gori Eden.
Kevin Harvey iz Rhys Vineyards je dejal, da je kakovost kljub nizkim pridelkom izjemna. 'Čez nekaj let bi bilo zelo zanimivo primerjati 2012, 2013 in 2014,' je dejal Harvey, 'ne bi bil presenečen, če bi bilo leto 2014 najboljše od teh treh velikih letnikov.'
—Aaron Romano
 Sveže izbrani cabernet sauvignon se odpravi v klet pri Justinu. |
Sonoma
Dobra novica: Lahka rastna sezona se je začela zgodaj in je bila vse leto zmerno topla.
Slabe novice: Nadaljnje sušne razmere so poudarile nekatere vinograde in ustvarile dolgoročne skrbi za zdravje in pridelavo vinogradov.
Začetek nabiranja: 31. julij
Obetavno grozdje: Cabernet sauvignon, merlot, modri pinot in zinfandel
Analiza: 'Zdi se, da so počasne in enakomerne zmage dirka mantra leta,' je povedala vinarka sv. Frančiška Katie Rose Madigan. Zgodnja, dolga in skromno topla sezona v okrožju Sonoma je večini vinarjem omogočila razkošje obiranja ob optimalnem času.
Vinar Sebastiani Mark Lyon je leto 2014 označil za 'odlično leto Cabernet.' Morgan Twain-Peterson, vinar podjetja Bedrock, je dejal: 'Prišlo bo nekaj precej zgoščenih, koncentriranih vin iz letnika 2014, vendar ne v obsegu obilnih letnikov 2012 in 2013.'
Nekatere vinogradnike v regijah, kot so doline Alexander in Dry Creek, je sredi poletja skrbelo, da so sladkorji pred razvojem okusa, vendar je hladno vreme septembra ustavilo zorenje. 'Videli bomo nekaj višjih alkoholov,' je dejala vinarka Ferrari-Carano Sarah Quider, 'toda splošna kakovost je odlična, z lepimi, zrelimi aromami in okusi s povprečnimi donosi.'
Modri pinot kaže odličen potencial, čeprav so nekatere regije uspele bolje kot druge. Kisline so na splošno mehkejše, je dejal vinar Siduri Adam Lee, 'in mislim, da bo to dokaj razkošen letnik takoj za razliko od leta 2012.' Vinar iz Benovije Mike Sullivan se je strinjal. 'Mlada vina kažejo intenzivne arome z zrelimi, a finimi tanini in neverjetno intenzivno barvo.'
Sullivan je ob dozorevanju številnih sort hkrati dejal, da je prostor za rezervoarje zelo dober. Vinar Carlisle Mike Officer je dejal, da je bilo leto 2014 najzgodnejša in najbolj zgoščena letina, ki jo je doživel. 'Če v drugi polovici septembra ne bi malo deževalo, bi bila naša letina končana pred 1. oktobrom. Nekatera leta sploh ne dobimo prvega sadja do 1. oktobra,' je dejal.
—T.F.
 Zreli Grenache čaka, da gre v vinograd Tablas Creek. |