Tako kot je kava vedno bolj okrogla, če jo postrežemo v okrepčevalnicah z debelimi okvirji, tudi vino dobi spodbudo s posodo za serviranje. Res je, ujemanje steklenih izdelkov s svojim vinom izboljša okus!
Šest vrst kozarcev pokriva široko paleto vinskih slogov.
Seveda je mogoče popolnoma geek na to temo. Vendar bodite opozorjeni, da boste morda končali v temni luknji, obkroženi s stotinami različnih vrst vinskih kozarcev!
(Vedela bi, živim v tej temni luknji).
vinska karta suha do sladka
Namesto da bi počasi izgubljali razum zaradi silicijeve boginje, je tu šest glavnih vrst vinskih kozarcev in vina, ki se jim ujemajo.
Flute Glass
Odlično za penine, še posebej Prosecco.
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za izobraževanje o vinu.
Nakupujte zdaj- Najboljša izbira za ohranjanje mehurčkastih fines v penečih vinih
- Odlično kot vraga!
- Res težavno za pranje
- Zelo slabo ravnotežje, zlahka se prevrne
Ali si vedel? Kozarci za flavto trenutno niso posebej priljubljeni v svetu vrhunskega šampanjca. To je lahko zato, ker flavte niso posebej dobre pri izražanju arom, kar je privlačnost podaljšan žreb Šampanjec. Namesto tega uporabite belo vino ali univerzalni kozarec!
Kozarec belega vina
Odlično za bela vina iz nerjavečega jekla, kjer je poudarek na nežnih sadnih in cvetnih aromah. Mislite, da so vina všeč Chenin Blanc, Torrontés, in Albariño!
koliko alkohola v steklenici vina
- Pomaga pri ohranjanju temperature ohlajenega belega vina
- Dobro se izkaže pri poudarjanju cvetnih in citrusnih arom
- Enostavno čiščenje in vzdrževanje
- Ni zabavno za rdeča vina (naredijo bolj trpka in manj bogata)
Vinski kozarec Aroma Collector
Zbiralci arome so znani tudi kot 'Burgundska očala.' Ta slog naredi čudeže z rdečimi vini lažjih teles, kot so Modri pinot, je pa tudi odlična izbira za chardonnay v hrastovi dobi, in roza.
- Zelo dobro prenaša arome
- Ni dobro za pusto, suho belo ali večino penin (jih naredi ravno)
- Zelo impresivno za pogled in zatikanje nosu
- Bodite opozorjeni, ponavadi so občutljivi in jih je enostavno zlomiti
Univerzalni kozarec za vino
Fantastičen vsestranski kozarec, ki deluje za skoraj vsako vino. Glede na to smo opazili, da se standardni kozarci res dobro obnesejo na pikantnih rdečih vinih (npr. 'Živilska vina', kot Tempranillo in Barbera ) in belci srednje teže (kot Vermentino! ). To bi bila odlična steklena izbira za kuharja.
- Odlično za pikantna vina in hrana
- Enostavno čiščenje in vzdrževanje
- Dobro za rdeče, rosé in belo vino
- Vse naredi dobro, vendar rdeči naredijo okus bolj začinjen.
Velik vinski kozarec
Predimenzionirano steklo se imenuje tudi 'bordo'.
Ta kozarec je nujno potreben za najbolj bogata rdeča vina. Velika odprtina pomaga ublažiti tanin v jeziku, zaradi česar so vina bolj gladka in prožna. Tako je ta oblika izjemna izbira za drznejša rdeča vina, kot so Sagrantino, Cabernet sauvignon, in Touriga Nacional.
- Odlično za krepka rdeča vina z visokim taninom
- Vina ponavadi zaokrožujejo okus
- Zelo impresivno na pogled
- Težko očistiti (če imate velike roke)
Kozarec za sladico
Bodimo iskreni, v resnici ne potrebujejo kozarec za sladico. Se pravi, razen če slučajno obožujete desertna vina! Kozarci za sladice so narejeni tako, da so veliko manjši in zagotovo pomagajo pri nadzoru porcij! To je dobro, ker mnogi vrhunska desertna vina na svetu vsebujejo veliko alkohola.
Nasveti za izbiro najboljše steklovine
Resnično, pravzaprav ne rabite vseh šestih vrst očal (razen če imate obsesivno težavo, tako kot jaz). Potrebujete le en ali dva sloga. Izberite kozarec glede na vino, ki ga najbolj pijete.
Zlahka se zaljubiš v videz kozarca, le da ugotoviš, da ti ne deluje. Nekaj premislekov, ki jih morate upoštevati pri izbiri vrste vinskega kozarca:
10 najboljših vin na svetu
- Ne pozabite upoštevati stroškov zamenjave stekla zaradi loma. Zgodijo se napake.
- Imate živahno gospodinjstvo? Razmislite o brezstopenjskih različicah prej omenjenih stilov.
- Razmislite, kako težko bo ročno oprati očala. (Ročno pranje je še vedno najboljše, razen če imate izjemno pomivalni stroj in milo brez vonja.)
- Ali se bodo ti kozarci prilegali vaši omari?
- Kristal je boljši od stekla, vendar je oblika stekla pomembnejša od materiala.
Wine Folly’s Glassware Freakout (video)
Bi radi še malo poiskali steklovino? Oglejte si Madeline Puckette, kako preizkuša pet najboljših kozarcev za vino na svetu.
Oglejte si video