Te štiri sorte rose rose pridelajo nekaj najbolj priljubljenih rožnatih vin. Seveda so v kozarcu morda videti podobno, a se med seboj zelo razlikujejo. Poskusite pri vsakem najti, kateri suhi rosé vam je najbolj všeč.
kako shraniti belo vino po odprtju
Vina rose so lahko podobne barve, vendar je v tej naraščajoči kategoriji vin veliko različnih okusov. Glavne razlike med rosé vini so posledica sort, iz katerih so narejena. Pozanimajte se o štirih priljubljenih sortah rose rose, kakšen je njihov okus in katera hrana se z njimi ujema.
Grenache Rosé
Grenache je ena najboljših sort, ki se uporablja v priljubljeni mešanici Provence Rosé. Uporabljali ga boste tudi v severni Španiji, kjer se imenuje Garnacha Rožnato.
- Okusi: Jagoda, malina, lubenica, sladkarije, limonada in kumare. Vina imajo okus sladkih rdečih sadnih okusov in zaključek, ki se običajno konča z okusno sladko kislino, podobno limoninim.
- Seznanjanje hrane: Grenache je najboljši v kombinaciji z aromatičnimi začimbami in nočniki (saj veste! Paradižnik, rdeča paprika, jajčevci…). Poglejte Maroko, Bližnji vzhod in Indija za navdih za kulinariko.
Modri pinot
Modri pinot je grozdno grozdje, ki najbolje uspeva v hladnem podnebju z veliko slabega vremena. Včasih so letniki tako bedni, vinarji predložijo svoje projekte rdečega vina in namesto tega pripravijo rosé. In fant so fantastični!
- Okusi: Jagoda, pomarančna lupina, limonina lupina, lubenica, zelena in bela češnja. Modri pinot je ponavadi izdelan v suhem in suhem slogu, ki poči z aromami, vendar je ponavadi bolj občutljiv na okus.
- Seznanjanje hrane: Modri pinot je neverjetno poskusiti poleg francoskih začimb, kot sta timijan ali mešanica Herbs de Provence. Te zelene in cvetne začimbe bodo v tem občutljivem vinu pokazale bolj sladke sadne okuse. Poleg tega ima kalifornijski pinot običajno dovolj telesa, da se ujema s poletnimi koruznimi jedmi, kot sta sukotaš in koruzni juha.
Sangiovese
Vrhunska italijanska sorta grozdja je eno najbolj podcenjenih in podcenjenih rozé grozdja. Čudno je, da je to vino še vedno nekoliko težavno. V Italiji so običajno označeni kot 'rosato', kar je po italijansko 'roza'.
Kupite premierno opremo za učenje in serviranje vina.
Vse, kar potrebujete za učenje in pokušino svetovnih vin.
vino in diabetes tipa 2Nakupujte zdaj
- Okusi: Sladka češnja, divja jagoda, malina, piment, nageljnove žbice in kumina. Italijanski Sangiovese je izbruh rdečega sadja, ki ga dopolnjujejo subtilne mesnate začimbne note.
- Seznanjanje hrane: Sangiovese je dovolj drzen kot sorta za ravnanje z različnimi živili, ki bi jih bilo običajno težko združiti z vinom. Rozé se bo čudovito povezal z bogatimi kitajskimi jedmi, tajskimi curryji in seveda italijanskimi priljubljenimi, kot sta solata caprese in pršut.
Syrah
Syrah je duzy kot rosé vino. Z bogatim okusom in mastno teksturo bodo to nekatera najmestnejša roza vina, ki jih boste kdaj pili.
- Okusi: Najukusnejša vina iz rož Syrah izžarevajo beli poper, kosmiče rdeče paprike, sušeno meso in češnje z okusom grenke apnene lupine. To ni vaše tipično sadno vino rose!
- Seznanjanje hrane: Poiščite navdih v južni Franciji, severni Italiji in severni Španiji, vključno s pečenim zelenjavnim jezikom, solato niçoise, limono-česnovimi kozicami in paeljo.
rdeče vino ni preveč sladko ali suho
Več o Rosé
Ste vedeli, da rose vina izdelujejo iz rdečega vinskega grozdja? Obstajata 2 glavna načina izdelave rosé vin, od katerih ima vsak drugačen slog vina.
Kako nastaja vino Rosé