V: Ali obstajajo vina, ki ne bodo poslabšala gastritisa ali refluksa kisline?
'Lavern.'
O: Čeprav sta gastritis in refluks kisline ločeni bolezni, imata skupne simptome, ki jih lahko poslabšajo alkohol in drugi prehranski vidiki. Po mnenju gastroenterologa dr. Stephena Hanauerja z univerze Northwestern je alkohol kemično dražilo, ki lahko poslabša že obstoječe simptome, kot je vnetje. Dr. Hanauer meni, da je alkohol, bolj kot sladkor, karbonizacija ali tanini, ključni prestopnik za tiste, ki trpijo zaradi gastritisa ali refluksa kisline - večji kot je odstotek alkohola v pijači, bolj škoduje vašemu prebavnemu sistemu.
Vendar dr. Christopher Chapman, gastroenterolog z univerze v Chicagu, pravi, da alkohol ni v celoti kriv za refluks kisline. Pravi, da imajo vsi različne sprožilce simptomov, mnogi pa nimajo nič skupnega z alkoholom. Ti sprožilci lahko vključujejo velike dele mastnih obrokov in prezgodaj po jedi. Vendar predlaga, da je manj verjetno, da bo rdeče vino vznemirjalo občutljive prebavne sisteme kot belo vino.
Študija iz Münchna iz leta 2006, objavljena v reviji Alimentary Pharmacology & Therapeutics, je proučevala belo vino v primerjavi z rdečim vinom in pivom ter njegov vpliv na refluks. 'Pokazali so, da so udeleženci imeli več refluksa z belim vinom [in pivom] kot z rdečim vinom,' je dr. Chapman dejal za Wine Spectator. 'Rdeče vino je bilo povezano z manjšo izpostavljenostjo kislini ali dolžino izpostavljenosti kislini v primerjavi z belim vinom.' Toda dr. Chapman priporoča, da dokaze vzamete z rezervo zaradi majhnega števila udeležencev študije (25 bolnikov).
Tako dr. Hanauer kot dr. Chapman se strinjata, da je pred zaužitjem kozarca vina varno jemati zaviralce kisline, saj lahko koristijo preventivno. In čeprav bodo rdeča vina z nizko vsebnostjo kislin in nizko vsebnostjo alkohola najmanj verjetno poslabšala simptome gastritisa in refluksa kisline, se o vključitvi vina v zdravo prehrano posvetujte s svojim zdravnikom.