Costco's head kupec vina, piva in žganih pijač, Annette Alvarez-Peters , nadzoruje skoraj zagotovo največjo prodajo alkoholnih pijač v ZDA. Trgovina ohranja nizke cene, tako da slavno nalaga 15-odstotno omejitev marže za vse izdelke. Vino ni posebne izjeme. Kadar so izdelki blagovnih znamk, so cenovne oznake mamljive. Ko ima Costco vodilno vlogo pri ustvarjanju in pridobivanju izdelka, so pogosto neverjetni. Vnesite lastno blagovno znamko: Podpis Kirkland vina.
Châteauneuf-du-Pape, na primer, je eno tistih vin, ki jih za 20 dolarjev res ne najdete na ameriškem trgu - razen če kupujete v Costco. To je cena, po kateri lebdi Kirkland Signature Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Nalys. Izvira iz spoštovanega Domena Nalys , vino običajno doseže v visokih 80-ih ali, v bingo letnikih, celo v nizkih 90-ih. Potem ni malo presenečenje, da se znamka KS za vino in žgane pijače, ki se je začela leta 2003, vsako leto povečuje za dvomestno število - zdaj že do 4 milijone primerov, mi je povedal Alvarez-Peters.
Obstajajo nekateri, ki bi obrnili nos na splošno oznako. Ne med njimi: številne cenjene kleti in vinarji, ki dejansko proizvajajo stvari. Sprva se je Costco v glavnem moral zadovoljiti z razsutim vinom. 'Vendar smo v soku iz leta v leto ugotovili veliko neskladnosti,' je dejal Alvarez-Peters. 'Danes večino vina pridobivajo iz vinarjev z blagovno znamko, zdaj pa smo razvili dolgoročne odnose.'
Morda ste že slišali za nekaj izmed njih. Stanje kupcev za Sonoma County Old Vine Zinfandel (87 točk, 10 USD za leto 2011). Girard Vinarija izdeluje Napa Cabernets in mešanice (11 do 20 USD, odvisno od imena). David Guimaraens, glavni vinar Taylor Fladgate , je za KS 10-letnim pristaniščem Tawny (17 USD). Lastniki istoimenskih Šampanjec Janisson & Fils in Šampanjec de Bruyne naredi Kirkland's brut (20 USD) in brut rosé (25 dolarjev), večji del iz lastnih vinogradov v Verzenayu - grand cru —In Sézanne.
najboljše slikovite kleti v dolini napa
Ekipa Costco je dejavna na poljih in v kleteh, pregleduje bloke in sodeluje s hišnimi vinarji pri sestavljanju mešanic, ki prinese čaroben napitek za ceno in kakovost za KS. Nekaj nedavnih uspehov vključujejo a 9 dolarjev Médoc rdeča od 'znanega klasificiran letnik proizvajalec “na 86 točkah, a 7 dolarjev Mendoza Malbec nabavila in izdelala Laura Catena na 87 točkah in zelo dobra Vasi Côtes-du-Rhône za 7 USD. Prosecco iz drobnega Asolo DOCG je prejšnji mesec padel na 7 USD.
Kaj spodbuja proizvajalce, da veliko več podpišejo sadje, ki bi ga lahko prodali pod lastno blagovno znamko? Velike denarne pogodbe in zajamčenih recimo 20.000 primerov iz rok vsekakor vabe. Poleg tega je usklajevanje s Kirklandom čudovit način, da se blagovna znamka 'pokaže' na polici pred konkurenti: 'Potrošnik Costco je zelo zvest znamki KS. Predmet bodo vedno poskušali, «je pojasnil Alvarez-Peters. (Medtem ko večina partnerskih kleti ni imenovana na sprednji nalepki, mnogi dobijo znak na zadnji nalepki ali v bogatih promocijskih materialih Costco.)
ima vino sečno kislino
Končno spretni vinarji ugotovijo, da si naredijo uslugo tako svoji hiši kot celotnemu imenu, tako da jih postavijo pred ameriške pivce, ki bi sicer šli mimo. „Eden od mojih dobaviteljev mi pove, da nam razlog, da nam prodajajo nekatere kakovostne priimke po neverjetni ceni, je v upanju, da bomo lahko več potrošnikov uvrstili v dražjo kategorijo. Nekateri potrošniki ne bi kupili steklenice vina za 40 ameriških dolarjev, ne da bi vedeli, kaj ponuja ta naziv, «je dejal Alvarez-Peters.
Privoščite West Village s 3-unčami in večerjami. Kirkland Signature je, kako prodajate West Fargo na Châteauneufu.
Bena O'Donnella lahko spremljate na Twitterju na twitter.com/BenODonn .