Ali ohladiš Merlota?

Pijače

Dragi dr. Vinny,

Ali ohladiš Merlota?



lahko hladim rdeče vino

-Sharron, Pettus, Teksas

Dragi Sharron,

Ne, ampak dobrodošli ste, če tako radi pijete svoj merlot!

kako dolgo traja vino odprto

Rdeča vina, kot je Merlot, bi morali običajno postreči nekoliko hladneje od sobne temperature, pri približno 60 ° do 65 ° F.

Če gre za rose iz grozdja merlot, ga bodo verjetno postregli ohlajenega, kot belo vino. Veliko beljakov in vrtnic marsikdo shrani v hladilniku s hrano in jih postreže naravnost od tam, kar je včasih najhladneje in lahko privede do utišanja okusov in arom vina. Mislim, da se ta vina najbolje kažejo med 40 ° in 50 ° F.

koliko kalorij v unci rdečega vina

Po eni strani mislim, da je temperatura postrežbe globoko osebna stvar, zato moramo svoja vina ohladiti ali ne ohladiti do konca in če želimo v kozarec spustite kocko ledu ali dve , vsi bi morali vstati in navijati. Toda resničnost je taka, da če v restavraciji prosite za merlota, ki se ohladi, vas bodo morda pričakale dvignjene obrvi. Preveri Vinski gledalec je priročen vodnik po temperaturi serviranja za več informacij!

—Dr. Vinny