7. februarja NFL-ov Super Bowl prihaja v Santa Claro, kalifornijski stadion Levi's, kjer so Carolina Panthers zgodnji favoriti za premagovanje Denver Broncosa. Že nekaj časa je bilo, odkar je kalifornijska vinska država tako navdušena za Super Bowl (vsaj ne odkar je San Francisco leta 2013 prevzel Baltimore ... in mi obe zalivski mesti proslavili z recepti za rakovice ).
koliko kalorij v pol steklenice rdečega vina
Še bo vinske države Super Bowl zabave po vsej severni Kaliforniji , in vina okrožja Sonoma bodo uradna vina Super Bowl City, devetdnevnega dogodka v San Franciscu, ki je pripeljal do igre, v njem pa se bo točilo 50 kleti Sonoma. Sestavili smo seznam 22 vin z vrednostjo Sonoma po ceni 22 dolarjev ali manj, kar je dovolj za vsakega moškega na gridironu, kot nalašč za naselitev katerega koli druženja. Pridobite naše sezname Sonoma belci in rdeče spodaj.
Zadnjič smo narisali a vinska zabava Super Bowl okoli regionalnih kuhinj , smo se obrnili na kuharico iz Kolorada Jennifer Jasinski iz denverjskih restavracij Rioja, Bistro Vendôme, Euclid Hall in Stoic & Genuine. Še vedno navija za svojega Denverja Broncosa in nastopa kot 'uradni veleposlanik' ameriškega odbora za jagnjetino. Kot lahko uganite, za Jasinskega načrtovanje zabave za ljubitelje Broncosa pomeni veliko jagnjetine v Koloradu in ona nam je dala odličen recept za Sendviči iz Colorado Lamb Dip s piškoti iz rožmarina s kozjim sirom in jagnjetino Jus . Ker je v Koloradu toliko odličnih mlekarn, je tudi sama vrgla svoje Kolorado špinačni dip z domačimi krompirjevimi čipsi .
Severna Karolina ima na voljo veliko lastnih živil, s katerimi lahko zadovolji lačne nogometne navijače žar . Če želite pravi vzhodni žar v severni Karolini, to pomeni svinjino z omako na osnovi kisa. Severna Karolina je tudi rojstno mesto krofov Krispy Kreme, Pepsi-Cole in, kar je nenavadno, vroče omake Texas Pete's. Ampak obstaja ena najljubših Charlotte iz domačega kraja, ki je tako edinstvena, saj je preprosto zadovoljiti množico z: Sendvič s sirom Pimento na žaru Common Market s slanino .
V četrti Plaza-Midwood v Charlotti je skupni trg, ki ga je leta 2002 ustanovil lastnik Blake Barnes, tako blizu sodobne splošne trgovine in mestnega trga, ki so zbrani v eno, kot jih boste našli kjer koli. 'To je delikatesa, vinoteka, trgovina z živili, trgovina z igračami, glasbeno prizorišče!' pravi vodja trgovine Gina Stewart. In to je zbirališče celotne soseske, ki prihaja po znamenitem siru pimento - ali 'karolinskem kaviarju', kot mu pravijo domačini. Ostro različico Common Cheddarja, ki jo dopolnjuje jalapeños, je ustvarila kuharica in vodja restavracije Bridget Warner, ki že 10 let pripravlja hišni recept.
Če vas pimento sir ni nikoli privlačil, vas še nikar ne omahujte: 'Pimento sir mi ni bil všeč, dokler nisem naredil svojega!' Warner pravi. »Pimento siri, kupljeni v trgovini, so grozni. Res so sladki, uporabljajo ameriški sir in imajo predelani okus. ' Warner's je ostra, slana različica z dodanim udarcem vloženih jalapeñosov.
Kaj torej združite s sendvičem s sirom in slanino pimento? Warner ima raje svojega z viskijem, a kupec vina Common Market Van Miller predlaga svetlo, sadno rdečo kot a surov Beaujolais ali za pivo I.P.A. kot lokalni lokal Birtsong Brewing Co. Jalapeño Pale Ale.
Carolina vs. Denver Super Bowl Party Recipes
• Sendvič s sirom s pimentom na žaru s skupno slanino
• Sendviči iz Colorado Lamb Dip s piškoti iz rožmarina s kozjim sirom in jagnjetino Jus
• Špinačni dip in domači krompirjev čips chefa Jena
je rdeče vino dobro za vaš želodec
Opomba: Naslednji seznam je izbor izjemnih in zelo dobrih vin iz nedavno ocenjenih izdaj. Vina z večjo vrednostjo najdete v našem Iskanje ocen vina .
Priporočene vrednosti belega vina Sonoma
ŠATE SV. JEAN Fumé Blanc Russian River Valley La Petite Etoile Vineyard Single Vineyard 2013 Ocena: 90 | 22 dolarjev
Intenzivni kovačniki in pomarančni cvet se s kančkom dima vrtijo okoli jedra zrelih, sočnih okusov breskev, hrušk in citrusov. Eleganten in osvežujoč. Popij zdaj. 1.000 primerov. —M.W.
KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma County 2014 Ocena: 89 | 13 dolarjev
Sočni okusi limone, pomarančne lupine in hruške Bartlett so sveži in osredotočeni, s subtilno podlago kamilice, ki ostane. Popij zdaj. Narejenih 70.000 primerov. —M.W.
koliko kozarcev vina v steklenici 750ml
QUIVIRA Sauvignon Blanc Dry Creek Valley 2014 Ocena: 89 | 15 dolarjev
Živahno in intenzivno s tropsko noto pasijonke, ki teče skozi okuse citrusov in melone. Podrobnosti cvetnega, začimbnega in limoninega verbena odmevajo na sočnem zaključku. Popij zdaj. 5.100 opravljenih primerov. —M.W.
BUEHLER Chardonnay Russian River Valley 2013 Ocena: 88 | 16 dolarjev
Sveže trave, medene rose, kovačniki, hruške in citrusi so elegantne in graciozne, gladke in dolge. Popij zdaj. Narejenih 20.000 primerov. —J.L.
FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Russian River Valley Director's Cut 2013 Ocena: 88 | 21 dolarjev
Zelo intenziven in živahen, z pikantno mešanico citrusov, zelenega jabolka, limonine limete in kutin, ki se konča z močnim priokusom. Popij zdaj. 10.025 opravljenih primerov. —J.L.
FREI BROTHERS Sauvignon Blanc Rezervat ruske rečne doline 2014 Ocena: 88 | 17 dolarjev
Okusi zrele melone in breskve imajo poudarke limoninega timijana, pasijonke in lupine lupine, postavljene na gladko in sočno telo, z dobro intenzivnostjo na koncu. Popij zdaj. 16.300 opravljenih primerov. —M.W.
KUNDE ESTATE Chardonnay Sonoma Valley 2014 Ocena: 88 | 18 dolarjev
Čisto in sočno, osredotočeno na okuse mandarine in nektarine, ki dajejo tej živahni kislini in pridihom breskve in jabolk. Popij zdaj. Izdelanih 27.500 primerov. —J.L.
BALET Sivi pinot Ruska rečna dolina 2013 Ocena: 87 | 18 dolarjev
Okusi hruške in jabolk najdejo dobro ravnovesje med bogatimi, zrelimi okusi in sočno kislostjo, na koncu pa odmevajo note suhih cvetov in začimb. Popij zdaj. 4.240 opravljenih primerov. —M.W.
BENZIGER Chardonnay County Sonoma 2013 Ocena: 87 | 16 dolarjev
Svež, z rožnatimi robovi citrusov do pikantnih okusov grenivke in mandarine. Konča čisto in živahno. Popij zdaj. 62.491 opravljenih primerov. —J.L.
seznam najboljših kleti v dolini napa
FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma County 2014 Ocena: 87 | 14 dolarjev
Okuse citrusov in melone poudarijo posušene cvetne in senene note, ki na koncu kažejo pikantno, sočno stran. Popij zdaj. Narejenih 85.000 primerov —M.W.
RODNEY STRONG Sauvignon Blanc Northern Sonoma Charlotte's Home 2014 Ocena: 87 | 17 dolarjev
Ponuja pikantne okuse grenivke in limone, poudarjene z vonji cvetja in dima, postavljeni na lahko in osvežujoče telo. Na koncu so prikazane note apnenega šerbeta. Popij zdaj. Izdelanih 73.500 primerov. —M.W.
Priporočene vrednosti rdečega vina Sonoma
PRIJATELJI Pinot Noir Sonoma County Olema 2013 Ocena: 91 | 20 dolarjev
Ta rdeča ponuja živahno, osvežilno in zapleteno mešanico okusnih okusov gozdnih jagod in malin, ki so trdni in živahni, končajo pa se dolgo, čisto in kompleksno. Pijte zdaj do leta 2020. 6.000 primerov. —J.L.
DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Heritage Vines 2014 Ocena: 90 | 22 dolarjev
Pakira veliko osebnosti za ceno, vendar ostaja uravnotežen in dobro strukturiran, ponuja pa note črne maline, opečenega zelišča in začinjenega sladkega korena. Pijte zdaj do leta 2022. 16.198 opravljenih primerov. —T.F.
MURPHY-GOODE Zinfandel Sonoma County Liar's Dice 2012 Ocena: 90 | 21 dolarjev
Zrel in pliš, to je dobro narejeno za slog. Vonji češnjeve pite so odprti za živahne okuse marmelade maline, cimeta in opečenih začimb. Uživalec množice. Pijte zdaj do leta 2021. 10.760 narejenih primerov. —T.F.
GOLDSCHMIDT Merlot Alexander Valley Chelsea Goldschmidt 2014 Ocena: 89 | 17 dolarjev
Merlot ne kriči, vendar ostaja mehek in pikanten. Zabavno za pijačo, z živahnimi notami črne češnje, opečene vanilije in začinjenega zelišča. Pijte zdaj do leta 2021. 3020 opravljenih primerov. —T.F.
ST. FRANCIS Zinfandel Sonoma County Old Vines 2012 Ocena: 89 | 20 dolarjev
Poči z aromami črne češnje, začimb in sasafrasa, kar pripelje do pikantnih okusov maline, posušenih zelišč in janeža. Dotik taninov se povzpne do konca. Pijte zdaj do leta 2019. 51.000 primerov. —T.F.
BUENA VISTA Grofov ustanovitelj okrožja Red Sonoma 2013 Ocena: 88 | 20 dolarjev
Mešanica kuhinjskega pomivalnega korita, ki je privlačna in ponuja note črne češnje, sladkega korena, črnega popra in zelišč na žaru. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue in Petit Verdot. Pijte zdaj do leta 2019. 6.500 opravljenih primerov. —TF
DRUGA NORO Merlot Alexander Valley 2012 Ocena: 88 | 19 dolarjev
Privlačen, s svetlo črnimi češnjami in praženimi začimbnimi aromami, ki vodijo do pikantnih, lahkotnih okusov. Pijte zdaj do leta 2020. Narejenih je bilo 18.000 primerov. —T.F.
LOUIS M. MARTINI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2013 Ocena: 88 | 20 dolarjev
Ponuja trim profil prašnih okusov zemlje, suhega jagodičja in hrasta cedrije, ki ga dopolnjujejo gramozni tanini. Pijte zdaj do leta 2022. 353.000 narejenih primerov. —J.L.
koliko natrija v rdečem vinu
CASTLE ROCK Pinot Noir, ruski rezervat reke Valley 2013 Ocena: 87 | 18 dolarjev
Svež in prijeten, z zategnjenimi, živahnimi okusi divjih jagodičja, zabeljenih z zemljo in začimbami. Konča napeto in taninsko. Popij zdaj. 9.600 opravljenih primerov. —J.L.
PEDRONCELLI Friends Red Sonoma County 2013 Ocena: 87 | 12 dolarjev
Pikantna mešanica s privlačnimi notami črne češnje, zelišč na žaru in svinčnika. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah in Sangiovese. Pijte zdaj do leta 2020. 9.000 narejenih primerov. —T.F.
SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2012 Ocena: 87 | 19 dolarjev
Dobro osredotočeno na jedro temne jagodičja, ilovnate zemlje, cedre, svinčnika in kopra, z žvečilnimi, s tobakom taniniranimi tanini, ki se na koncu zavijejo proti suhi strani. Pijte zdaj do leta 2020. Izdelanih je 61.126 primerov. —J.L.