Dragi dr. Vinny,
Ali se izraz 'odtenek' v vinu nanaša preprosto na okus ali aromo?
je vrtnica rdeče ali belo vino
—J.L.A., Brisbane, Avstralija
Dragi J.L.,
kalorij v kozarcu modrega modrega pinota
'Nuance' se lahko nanaša na kateri koli element vina - okus, aromo ali oboje. Spominja me, kdaj nekdo uporablja izraz 'Opomba' v opisu vina. Zame se tako 'odtenek' kot 'opomba' nanašata na bolj subtilne lastnosti vina ali njegove podrobnosti. Vino je torej lahko 'pakirano' ali 'brizga' s sadnimi okusi, a ima le 'odtenek' začimb.
—Dr. Vinny