Na podlagi njihove intenzivnosti od najlažjih do najdrznejših prepoznajte podobna rdeča vina.
Rdeča vina od najlažjih do najmočnejših
Samo 32 sort rdečih vin predstavlja večino vina, ki je na voljo na trgu. Če bi bila na tej lestvici vsa rdeča vina, bi jih bilo na stotine!
Mimogrede, mogoče je najti vino, ki se ne ujema povsem tako, kot je prikazano. Kljub temu tabela pomaga odkriti, katera rdeča vina so drznejša od drugih.
Od kod drznost v vinu?
Kombinacija več temeljne lastnosti vina določite, kako krepko je. Na primer raven tanina v vinu označuje drznost in tako raven alkohola. Vina z višjim alkoholom ponavadi okusijo drznejši.
Po drugi strani pa so vina z manj alkohola, manj tanina in večjo kislostjo lažjega telesa.
je chenin blanc suho vino
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za vinsko izobraževanje.
Nakupujte zdajDrug pogost način za določanje položaja vina v spektru je povezan z njegovimi prevladujočimi značilnostmi sadja:
- Vina z okusi rdečega sadja ponavadi lažjega telesa
- Vina z okusi črnega sadja ponavadi polnejšega telesa
Ta grafikon nam prikazuje več sort rdečih vin in podnebne vrste, ki jih imajo raje. Jones in vsi 2006
Podnebje vpliva na drznost rdečega vina
Fascinantno pri vinskem grozdju je širok razpon podnebja, v katerem lahko raste. Vendar boste opazili, da nekatere sorte uspevajo samo v hladnem podnebju in obratno. V hladnejših podnebjih običajno proizvajajo lažja rdeča vina večja kislost.
Tu je nekaj koristnih izvlečkov iz tega grafikona:
- Zdi se, da modri pinot ne raste zraven cabernet sauvignona
- Pričakujemo lahko, da ima Cabernet Franc višji slogovni obseg, ki temelji na njegovi sposobnosti rasti v različnih podnebjih.
- Merlot lahko raste v hladnejših podnebjih kot cabernet sauvignon
- Drznejše vinske sorte rastejo v toplejših podnebjih
- Vino lažjega telesa sorte običajno rastejo v hladnejših podnebjih
Raziščite več vin
Raziščite zbirko vinskega grozdja, da odkrijete svojo naslednjo najljubšo sorto!
Glej sorte