Za svoj igrani režijski prvenec se je Amy Poehler odločila, da se odpravi v Napo. The Saturday Night Live in Parki in rekreacija zvezda je zaposlila ansambel svojih resničnih prijateljev, ki so poganjali SNL renesanse v zgodnjih 2000-ih - Maya Rudolph, Tina Fey, Rachel Dratch, Ana Gasteyer, Emily Spivey in Paula Pell - in ohlapno zasnovali zaplet na ponovnem potovanju, ki so ga pred nekaj leti odpeljali v vinsko državo Kalifornija, da bi praznovali 50-letnico Dratcha.
Morda gre za izmišljeno komedijo / dramo, ampak Vinska dežela Ozadje je verodostojna Napa. Snemanje je potekalo na lokaciji Artesa Estate, kleti Quintessa, vinogradih Baldacci Family in v mestu Calistoga. Poehler je s filmom, ki je na Netflixu izšel 10. maja, govoril z njim Vinski gledalec pridruženi urednik Ben O'Donnell o navdihu za film, o tem, kako izmisliti vinsko šalo, o svojih dogodivščinah iz devetdesetih kot vinski strežnik v elegantnih restavracijah v Chicagu, o ugodnostih (in neumnostih) bivanja na režiserskem stolu - in kako izboljšati pregled vina.
Preberite naša ekskluzivna lastnost o novem filmu Vinska dežela v 31. maj 2019, številka od Vinski gledalec , na kioskih zdaj. Poleg tega si oglejte še dodatne vsebine o filmu, objavljene na Netflixu 10. maja, samo na spletu, vključno z našimi intervjuji z costars Maya Rudolph in Rachel Dratch , pisateljica Emily Spivey in vinarji v zakulisju .
kaj ima več kalorij pivo ali vino
Vinski gledalec: V knjigi ste zapisali Da, prosim ] da je bilo vino nekako v hiši, ko ste odraščali, in ste ga povezovali z odraščanjem.
Amy Poehler: Ja! Odraščal sem v Massachusettsu v majhni hiši na ranču, jedilnica pa je bila vedno nekako hladnejša, kot je ostala hiša, nekoliko prašna, imela en komplet modnih krožnikov - in čaše.
In ko sem bil mlad, smo v čaše dajali sadni punč in sedeli, jaz in moj najboljši prijatelj ter se pretvarjali, da smo odrasli. Ko ste mladi, je nekaj stvari, ki čutijo, kaj se bo zgodilo, ko boste starejši. Eden od njih vozi avto, drugi pa kuha večerjo. In pitje vina. Mislim, da smo se tudi mi pretvarjali, da smo pijani [ smeje se ].
Bonus video: Poehler in igralci glasujejo za vino ali ne v škatli:
WS: In potem ste imeli nekaj ustvarjalnih izkušenj z vinom v Chicagu in New Yorku, ko ste delali v restavracijah, se družili bodisi s profesionalnimi ali vsaj samozvanimi vinskimi ljudmi?
AP: Večino svojega najstniškega in zgodaj odraslega leta sem čakal na mize, v Chicagu pa sem bil tam sredi devetdesetih, ko je prišlo do velikega finančnega razcveta. Torej obstajal je povsem nov svet steklenic, ki so bile res drage, zamaški, ki so bili zelo dolgi, letniki, ki so bili zelo redki, in vse prireditve, ki so prihajale zraven.
Torej, ko je nekdo naročil drago steklenico vina, ste imeli eno stranko, ki jo je naročila, ker se jim je zdela okusna, včasih pa ste imeli še eno stranko, ki jo je naročila, ker je želela, da vsi vedo, koliko denarja porabijo. Torej ste morali opraviti te hitre študije znakov o tem, kako je ta oseba želela, da je vino predstavljeno.
Ker sem bil v storitveni industriji, sem dobil priložnost preizkusiti stvari, ki jih prej ne bi nikoli. In vedno je bilo neverjetno, ko se je vaše nebo prebudilo do občutka, da [ avtoritativni glas ], 'Razumem, to je res zelo dobro.' Tako bi imeli ves čas degustacije vin in preizkusili različne stvari ter se o tem pogovorili.
grand cru vs premier cru
Foto: Colleen Hayes / Netflix
WS: Ali je kateri od odnosov do hrane in navad, ki ste jih opazili v teh letih - in od takrat - prišel v film?
AP: No, ena od šal, ki jih imamo v filmu, je, da nobene ženske ne zanima toliko o vinu. Zavoljo komedije smo se res nagnili k temu, da bi bili v čudovitem, neokrnjenem okolju in imeli veliko ljudi, ki bi se radi pogovarjali z nami o vinu in nas ne bi zanimalo.
To se razlikuje od moje osebnosti v resničnem življenju. Ker mi je nekako všeč. Kopam, da moram nekaj opisovati, obožujem vse vinske izraze in način, kako si ljudje vzamejo čas, ko skušajo ugotoviti, kakšen okus in občutek ima, in rad razpakiram regije. Čim več pridevnikov, tem bolje. Ampak moj lik v Vinska dežela nima časa za to.
WS: Sliši pa se, kot da ste v filmu dobro postavljeni, da rifujete vinski humor. Mi lahko poveste malo o tem?
AP: Ja, v filmu smo imeli nekaj stvari, kjer gremo v ekološko klet in naš sommelier, ki ga igra Liz Cackowski, nam zelo ponosno pokaže vse usedline, ki so v našem kozarcu, kot da bi bilo to nekaj, česar bi morali biti zelo zadovoljni in tudi hvaležen za. In usedlino imenuje 'vinski diamanti', kar je za nas res smešno. Zelo rada govori o tem, kako vse je naravno in kako je vse tako zeleno in iz zemlje, vino pa je tako naravno, da ima skoraj okus po umazaniji.
In nekako se norčujemo iz zelo vrhunske kleti, ki rada z zelo dramatično hiperbolo razloži, kaj pijemo, zato: 'Če je Cabernet kralj, potem je ta Chardonnay njegova kraljica!'
Nekaj tednov smo snemali v Napi in tam smo imeli tako neverjetno izkušnjo z neverjetnimi vinogradniki, ki so nam povedali toliko o svojem čudovitem vinarstvu in nam tudi omogočili, da okusimo toliko neverjetnih stvari, in bili smo super, super ljudje, ki smo jih lahko spoznali in delati z. In potem bi bili samo všeč: 'Kotalimo se!' In samo pretakanje vina, ki ga sploh ne zanima [ smeje se ].
koliko stane vino Madeira
Poudariti moram, da v filmih ne morete cel dan piti pravega vina, zato so bili na žalost veliko ponarejeni sokovi različnih vrst, ki so bili razredčeni, da so prišli do prave barve.
WS: Kateri elementi vašega resničnega potovanja po vinskih deželah so v neki obliki postali film?
AP: Mislim, to ni dokumentarni film in ne igramo sebe, ampak smo nekatere trenutke nekako izbrali in jih postavili v film. Vsi smo se zbrali za en dan rojstva Rachel [Dratch] v vinski deželi. V dnevni sobi smo imeli plesne zabave in se v vročo kopeli nekako pogovarjali in se poglobili v globino, kot to počne večina ženskih prijateljstev.
Na koncu smo želeli proslaviti, mislim, da ni dovolj filmov, ki bi uživali v bogatem pogovoru, v katerega se ženske, starejše od 40 let, zapletejo, ker ko ste zunaj partnerja ali družine in imate vikend da bi bili skupaj, preprosto resnično vskočite.
Torej, ko sem snemal film, sem si samo poskušal predstavljati, kako bi bilo, če bi imel film nenehnega pogovora, ki se začne govoriti in konča, govori pa o pokušanju trenutka v življenju teh žensk, kjer jih je veliko stvari držijo zase in svojih odnosov ne vzdržujejo tekoče, zato se nekako bojijo, da bi izgubili intimna prijateljstva, ki jih imajo.
V zakulisju
Foto: Colleen Hayes / Netflix
WS: To je vaša prva režiserska igra - kdaj ste si zamislili ta projekt in kako ste želeli nadaljevati?
AP: Ni bilo preveč zapleteno. Režiral bi televizijo in iskal režijo nekega celovečerca, pretvorba tega [potovanja] v film pa je bila skoraj trenutna ideja, saj smo bili vsi skupaj in vedno samo iščemo projekte, kjer bi lahko sodelovali. Tako sem po potovanju rekel Emily Spivey, ki je bila na potovanju in je v filmu in je izjemna pisateljica, 'Ali bi morali to poskusiti napisati kot scenarij in to spremeniti v film?'
Zaposlili smo Liz Cackowski, našo staro prijateljico, ki je prav tako SNL alum in ga kar nekako vzel od tam. Tako je bilo zelo organsko - podobno kot klet, ki jo obiskujemo v filmu.
WS: Ko ste raziskovali stvari, kako ste se odločili: 'Želim opraviti ta del v Calistogi, to majhno ekološko klet in nato še večjo, bolj bleščečo klet'?
AP: No, veliko tega je bilo v scenariju. Želeli smo posodobiti, kako je videti zdaj v Napi. Želeli smo samo prikazati različne različice in sloge [nastavitev].
Resnično smo bili hvaležni, da nam je Calistoga odprl ulice, saj smo prihajali kmalu po požarih, ki so bili za to območje neverjetno uničujoči in zelo travmatični. In veliko krajev, ki smo jih iskali, je zgorelo ali utrpelo veliko izgube.
WS: Zakaj je vinska dežela posebno primerna za pripovedovanje te posebne zgodbe?
AP: Mislim, da je zabavno pripraviti pričakovanje tam, kjer ste tam, ste na mestu, ki je lepo in bogato, tam pa se sprostite in nato s seboj prinesete vso svojo prtljago - dobesedno in v prenesenem pomenu besede. In to se dogaja ves čas v življenju, kajne? Povzpnemo se na goro, se preselimo v novo mesto, smo v novi zvezi, a vseeno smo to mi. Še vedno smo tam z vsem svojim sranjem [ smeje se ].
In mislim, da je to tisto, kar poskušamo narediti Vinska dežela . Kamor koli greš, tam si. Ni gore, na katero se lahko povzpnete, ni nobene kleti, kamor bi lahko šli, ni države, kamor bi lahko ušli, kjer bi se lahko znebili, kdo ste in kaj želite.
vinsko parjenje s hrenovkami
WS: Kateri so bili nekateri izzivi in nekatere stvari, ki so se vam zdele koristne pri režiji?
AP: Nekatere stvari, ki so mi všeč pri režiji, so, da si sami oblečete oblačila, in to je res super! Mislim, da je res vznemirljivo delati na filmu od začetka do konca. V projektih kot igralec ali pisatelj ste pogosto zavzeli določen čas, nato pa nekako skočite z vlaka.
Ko režirate, ste resnično vpleteni v vsak dan in veliko sliko o tem, kako se bo videl ta končni izdelek. In res neverjetno je bilo sodelovati s temi ženskami, ker čeprav so moje dobre prijateljice, pa so tudi neverjetno nadarjene izvajalke. Moj najtežji izziv je bil v resnici samo ugotoviti urnik vseh. Ko smo vse to zaklenili na svoje mesto, je veliko tega puščalo tem ženskam, da delajo tisto, kar najbolje počnejo.
WS: Na snemanju in zunaj ure - če ste sploh bili - kaj je bilo nekaj, kar ste počeli in krajev, ki ste jih jedli in pili? Kakšna je bila vinska izkušnja snemanja Vinska dežela ?
AP: No, jaz sem bil teetotaler, ker sem bil tisti, ki sem šel vsak večer spat z domačo nalogo. Vem, da je kopica dam, medtem ko smo snemali, tudi odlično večerjala in se sprostila in sprostila, vendar sem bil vedno piflar, ki je šel zgodaj spat.
Na primer, nisem pil, mislim, da ves čas, ko sem posnel ta film. Mislim, da sem prvi kozarec vina popila tri dni preden smo se zavili, ker sem bila preveč zaskrbljena, da bi vse uredila. Tako zabavno sem imel nasprotno od kakršnega koli razvratnega časa v vinski deželi. Moral se bom vrniti tja in to narediti takoj naslednjič.
kakšen je okus vina syrah
WS: Pravo srce filma je zgodba o humorju in napetostih ter resnični pogovori o ženski skupini v srednjih letih - zakaj ni več takšnih zgodb in ali menite, da se to spreminja?
AP: Ja, vem. Mislim, da je očitno še toliko zgodb. Ampak mislim, da je prišlo do neverjetnega zaviranja, da bi služili različnim glasom, pa naj gre za spreminjanje pisalnih prostorov in praznovanje izkušenj drugih ljudi. Mislim, da ima film resnično pot. Veseli me, da v tem filmu obstajajo močne ženske voditeljice, ki niso, veste, obsedene z istim fantom, ali pa se bodo poročile, ali kakšnimi podobnejšimi tropi, ki smo jih vajeni.
Mislim, da je zastopanje pomembno in večina žensk, ki jih poznam, med štiridesetimi in petdesetimi leti, je v svojih najprimernejših življenjskih obdobjih, zelo neverjetno zainteresiranih in zanimivih ter globokih, kompleksnih mislecev. In zato je bilo pomembno, da poskušamo te ženske predstavljati na zaslonu.
WS: Če se vrnem k svojemu SNL dni in prijateljstva s temi ženskami skozi leta, kako je vino sodilo v vaše odnose nekoč in zdaj?
AP: Kaj je bilo tako čudovitega pri delu SNL je, da bi po predstavi vedno priredili zabavo! In čeprav je to vodilo v zelo povampirično življenje, smo lahko praznovali po vsakem nastopu, kar je bilo resnično potrebno, ker ste se nekaj tednov počutili, kot da ste resnično zadeli, druge tedne pa ne. S temi damami sem že velikokrat dvignila kozarec, v različnih nastavitvah, oblečenih v veliko različnih oblek. Pogosto oblečen kot nek čuden lik. Torej bomo poskusili še enkrat.
WS: Ste tudi solastnik vinoteke. Kaj piješ zdaj
AP: Mislim, jaz sem bitje navade. Kolega lastnika, Mike Robertson in Amy Miles, ki vodita Zula, to je trgovino z vini, ki jo imamo v Brooklynu, čeprav me nenehno uvajajo v nove stvari, sem nekako osnovna prasica, ko gre za vino. Tako uživam v Grünerju, Grüner je tisto, kar pijem zdaj, kar je prepričano, da je zelo izven sezone. In uživam v umlautu v svojem vinu. Vedno iščem umlaut. V vsem, kar pijem [ smeje se ].
WS: Kakšne stvari v Kaliforniji ali Napi, ki jih danes kopljete?
AP: Streljali smo v klet Artesa, v Napi pa so imeli neverjeten vinograd in klet. Imeli so neverjetno - Albariño je bil fantastičen. Poskušam si omisliti boljšo besedo. Albariño je bil, Albariño je bil igriv , drzen in se ne boji povzročiti scene , in sem bil ves v tem. Všeč mi je bilo. Toplo priporočam.