Dragi dr. Vinny,
Ali naj me skrbi, da v mojem avtu zmrzne vino, če je zunaj pod lediščem?
—Cheryl, Tooele, Utah
Draga Cheryl,
Zmrzišče alkohola je precej nižje kot v vodi, vino pa še vedno večinoma vode. Verjetno veste, da lahko v zamrzovalnik daste steklenico vodke in ta ne bo zmrznila, a to za steklenico vina ne drži. Točka zmrzovanja steklenice vina je približno 15 ° do 20 ° F, odvisno od vsebnosti alkohola. Medtem ko je zamrzovanje vina v posodi za led ali plastični steklenici odličen način, da ga shranite za še en dan , zamrznitev vina v steklenici lahko povzroči iztiskanje plute ali razbijanje stekla.
—Dr. Vinny
koliko je standardni kozarec vina