Dragi dr. Vinny,
Kaj je pomen 'cuvée'? Videl sem ga na steklenici šampanjca.
—Taylor, Kitajska
Dragi Taylor,
Francoski izraz 'cuvée' ima nekaj različnih pomenov. Ko gre za šampanjec, se izraz lahko nanaša na prvo stisnjen (in najboljši) sok. Toda v Šampanjcu in drugod se najpogosteje nanaša na mešanico, bodisi več kot enega grozdja ali vina iz posebej izbranih sodov ali posod. 'Cuvée' se uporablja tudi za imenitnost ali kakovost, čeprav izraz ni uradno urejen in se zato lahko pojavi na etiketah zelo običajnih vin.
—Dr. Vinny