Dragi dr. Vinny,
Zakaj sta Moscato in rizling tako poceni v primerjavi z drugimi vini?
—Lori B., Morristown, N.J.
Draga Lori,
Cene vina se lahko zdijo samovoljne, še posebej, če v večini vinotek najdete steklenice od 2 do 200 USD. Toda cene vina so odraz proizvodnih stroškov, ponudbe, povpraševanja in zaznane vrednosti. Včasih lahko zaznana vrednost potrošniku koristi, včasih ne.
Prepričan sem, da je del noro priljubljene Moscatove priljubljenosti v današnjem času povezan s svojo dostopno ceno, kolikor gre za začinjen, rahlo sladek slog. Muškatno trto je razmeroma enostavno gojiti na različnih krajih in ima lahko visok donos. Pridelava vina Moscato je tudi razmeroma cenovno ugoden postopek - običajno ne zahteva modne poštne številke, dragih sodov, vinarjev ali stroškov staranja in skladiščenja.
Rizling je nekoliko bolj zapleten - čeprav vem, da obstaja nekaj cenovno ugodnih in varljivih različic, si lahko omislim veliko redkih, dragih različice pozne trgatve tudi. V primeru cenejših različic je podobno pridelana na način, kjer je veliko pridelkov in cenovno ugodnih vinarskih praks.
—Dr. Vinny