Restavracije so temelj življenja v New Yorku, zato je bilo marca, ko so jedilnice prisiljeno zapreti, to za mesto občutno izgubiti. Številni lokalni dobitniki nagrad za restavracije so od takrat našli načine, kako gostom udobno in varno postreči na prostem, pri tem pa izkoristijo vse, od pločnikov do dvoriščnih vrtov. Notranja prehrana bo v mestu dovoljena z začetkom 30. septembra, a medtem ko je vreme še vedno primerno za prehranjevanje na prostem, se odpravite na teh 13 mest, kjer boste uživali v vrhunskem vinu in hrani, medtem ko boste podpirali restavracijsko sceno v New Yorku.
V našem priročniku najdete več dobitnikov nagrad New York Restaurant najboljše vinske karte mesta , kot tudi naš pregled priložnostna mesta, kjer strežejo resna vina . Če želite preveriti več destinacij za vino in hrano po vsem svetu, glejte Vinski gledalec 's skoraj 3.800 nagrajenih restavracij , vključno z 100 prejemnikov velike nagrade po vsem svetu, ki imajo našo najvišjo čast.
Ali imate najljubšega, ki bi ga radi videli na tem seznamu? Pošljite svoja priporočila na restaurantawards@mshanken.com . Želimo vas slišati!
Opomba: Odpiralni čas in meniji se lahko spreminjajo, saj se industrija še naprej prilagaja spreminjajočim se predpisom.
Vzorec Aretsky
160 E. 46. St., New York, New York
Telefon (212) 883-7373
Spletna stran www.aretskyspatroon.com
Najboljše priznanje odličnosti
Spomini na preteklost New Yorka se mešajo s sodobnimi dotiki Vzorec Aretsky , ciljna jedilnica, ki je od leta 2014 prejela nagrado Best of Award of Excellence. Restavracija zaseda mestno hišo iz zgodnjega 20. stoletja, opremljeno s sodobnimi elementi oblikovanja, in delno pokrito streho, kjer lahko gostje uživajo v meniju kuharja Aarona Fittermana, dež ali sijaj. To vključuje lažje jedi, kot so popečeni morski sadež in tatarski tun, plus bolj prijetna ponudba, kot so drsniki za rakovico in več možnosti zrezkov. Ameriški jedilnik Fitterman se pridruži vinskemu seznamu s 400 etiketami, ki ga nadzira direktor vina Jody Davis, osredotočen na etikete iz Francije, Kalifornije in Italije. Klet obsega 4.000 steklenic, vključno s široko izbiro šampanjcev in belih Burgundij vrhunskih kleti ter raznolikih belcev iz severne Kalifornije. Rdeči vključujejo zrezano zbirko vin Napa Cabernets in Rhône. Dodatni izbor vključuje starejše letnike iz Španije, Portugalske, Avstralije in tujine.
Restavracija I Trulli in Enoteca
124 E. 27th St., New York, NY
Telefon (212) 481-7372
Spletna stran www.itrulli.com
Najboljše priznanje odličnosti
Na Manhattnu je vrt cenjena stvar. In italijanska restavracija Restavracija I Trulli in Enoteca ima eno za goste, skupaj z vinskim programom, nagrajenim z Best of Award of Excellence. Poleg sedežev na prostem s plastičnimi pregradami med mizami I Trulli ponuja prevzem in dostavo z obroki za dom in kompleti za testenine. Za tiste, ki jedo, lahko izbirate med modrimi raki iz Marylanda, burratami, polpetami in številnimi testeninami ter tradicionalnimi sladicami, kot sta tiramisu in affogato. Vinska karta z 340 etiketami ponuja možnosti iz celotne Italije, s pričakovanim poudarkom na vinih lastnikov restavracije, družine Marzovilla. Glavne prednosti I Trullija so v Piemontu in Toskani, vključno z nekaterimi vertikalami Brunello in starejšimi letniki vrhunskih proizvajalcev Barolo, kot je Bruno Giacosa in Bratje Oddero . Restavracija ponuja tudi zajetno zbirko steklenic velikega formata.
vino se s starostjo izboljšuje
Jungsik
2 Harrison St., New York, NY
Telefon (212) 219-0900
Spletna stran www.jungsik.com
Najboljše priznanje odličnosti
'V korejskem jeziku,' jung sik 'je formalna večerja in je tudi ime našega kuharja,' poroča spletno mesto istoimenske restavracije kuharja Jungsika Yima v Tribeci. Ob Jungsik (in njegovo Seulski brat in sestra ), je kuhar razvil lastno predstavo o sodobni korejski kuhinji, ki ponuja jedi, kot so hobotnica z gochujang aioli, Wagyu s kratkimi rebri in strani, kot so kozice s karabinerom. Meni s štirimi hodi je na voljo za 145 USD ali za 240 USD pri parih vina. Te jedi trenutno strežejo gostom za mizami, pokritimi s krošnjami, tik pred restavracijo. A ne gre le za vrhunsko hrano v restavraciji Jungsik, restavracija ponuja tudi vinsko karto z nagrado Best of Award of Excellence s skoraj 1.200 etiketami s koncentracijami na steklenicah iz Francije, Italije, Nemčije in Kalifornije. Obstaja precejšen seznam steklenic in veliko steklenic majhnega formata, pa tudi ogromne zbirke Burgundije in Šampanjca z vertikalnimi in vodoravnimi možnostmi iz omembe vrednih posesti. Rdeči seznam Jungsika je še posebej močan, s starejšimi letniki iz Španije Vega Sicilija , in še več vertikal iz kleti, kot je Toskana Tenuta dell 'Ornellaia in Napa's Dunn Vineyards .
Prijatelj
Kimpton Hotel Eventi, 849 Avenue of the Americas, New York, New York
Telefon (212) 201-4065
Spletna stran www.lamico.nyc
Najboljše priznanje odličnosti
Vinoljubna restavracija v New Yorku v Midtownu ne bo manjkala primernih italijanskih restavracij, a chef Laurent Tourondel's Prijatelj izstopa. V mešanici Tourondelovih ameriških in italijanskih vplivov kuhanja se L'Amico ponaša tudi z obsežnim zunanjim jedilnim prostorom. Poleg miz tik pod tendo pred hotelom Kimpton Hotel Eventi so na zaprtem delu ulice dodane še senčne mize, ki ponujajo skupno 120 socialno oddaljenih sedežev. Na jedilniku so jedi, kot so dedični paradižnik in lubenica, gobji arancini, branzino in izbor pic. Kulinariko seznanite z vinsko karto režiserja Percyja Rodrigueza, dobitnika nagrade Best of Award of Excellence od leta 2019. Vinski program z 650 znamkami, osredotočen na vina iz Italije, Kalifornije in Francije, je poln šampanjcev, italijanskih penečih in ameriških hišne ljubljenčke . Bela vina s seznama v glavnem izvirajo iz Italije, kjer se močno kaže Trebbianos. Kalifornijski Chardonnay in Sauvignon Blanc ponujata dodatne možnosti, prav tako pa tudi številne rdeče na seznamu, ki vključujejo veliko Amarones in Chianti Classicos.
Okrožje
225 Liberty St., New York, NY
Telefon (212) 981-8588
Spletna stran www.ledistrict.com
Najboljše priznanje odličnosti
različne vrste penine
Resnično s svojim imenom, Okrožje ni samo ena restavracija. Gre za kompleks, ki vključuje bistro, dva bara, kavarno in dve tržnici. Za obed je trenutno na voljo le bistro Liberty Bistro Le District, ki ponuja sedeže na prostem in s seboj. Poudarek je na lupinarjih na meniju kuharjev Joeja Mallola in Nico Abello, s številnimi možnostmi jastoga, kozic in ostrig ter nekaj nabora kaviarja. Preostali del menija je namenjen bistrojem, kot so tuna crudo, escargots de Bourgogne in tartarski biftek, pa tudi več solat in klasični francoski predjedi. Gostje lahko vzamejo tudi paket hamburgerjev, pomfrija, makaronov in košare za piknik Vdova Clicquot Šampanjec. Francoska vinska karta Le District sledi obleki s 750 etiketami, ki so restavraciji prinesle nagrado za odličnost. Burgundija, Rona in Bordeaux so zvezde, skupaj z vrsto vrtnic in možnosti s Korzike, Loire in jugozahodne Francije.
Masseria dei Vini
887 Ninth Ave., New York, NY
Telefon (212) 315-2888
Spletna stran www.masseriadeivini.com
Najboljše priznanje odličnosti
Pomešajo se raznoliki okusi južne Italije Masseria dei Vini , kjer meni kuharja in solastnika Giuseppeja Coladonata prikazuje vplive obmorske Puglie, vendar žar na drva zahteva pico v neapeljskem slogu. Jedilnik je poln italijanskih klasik, kot so mesclun solata z balzamičnim prelivom, klobase s papriko in čebulo, svinjski kotlet z omako iz črnega tartufa in veliko izbire pice in testenin. Medtem ko jedo v zunanji kavarni Masseria dei Vini, lahko gostje te jedi seznanijo s steklenicami vinske karte 370 etiket direktorja vina in solastnika Vincenza Ruggiera, ki je od leta 2017 dobitnik nagrade Best of Award of Excellence, ki poudarja rdeče iz Piemonta in Toskane.
Momofuku Ko
8 Extra Place, New York, NY
Telefon (212) 203-8095
Spletna stran ko.momofuku.com
Najboljše priznanje odličnosti
Prikazana je drzna, korejsko naravnana kuhinja chefa Davida Changa z dodatno kreativnostjo in muhastostjo Momofuku Ko . Pred zaustavitvijo so lahko gostje v elegantnem jedilnem jedilniku uživali v večurnem meniju z oklepnim pultom s službenimi kuharji v središču ali pa si v baru lahko naročili jedi po naročilu. Medtem ko so tiste izkušnje v zaprtih prostorih, je ekipa prvič predstavila začasni jedilnico v prostorni ulici zunaj. Pokličejo se pojavno okno 'Ko Extra Place', ki se je prijelo po zgoraj omenjeni ulici, kjer strežejo degustacijski meni s petimi hodi podpisov za 110 USD na osebo in jedilnik po naročilu. Slednje segajo od majhnih grižljajev, kot so solata iz modre kozice in krepasta peciva, do inovativnih pic in velikih krožnikov, kot so račja pita s soljenimi jajčevci in omako iz črnega fižola. Vinska karta je okrajšana različica programa Best of Award of Excellence, nagrajenega z več kot 1.000 izbori, ki se odlikuje v številnih regijah, vključno z Burgundijo, Kalifornijo, Rono, Bordeauxom in Italijo, več dodatnih ponudb pa je na voljo na zahtevo.
NoMad
Hotel NoMad, 1170 Broadway, New York, NY
Telefon (212) 796-1500
Spletna stran www.thenomadhotel.com
Najboljše priznanje odličnosti
NoMad hotel se končno vrača k svojemu priznanemu ameriškemu jedilniku pod evropskim vplivom in vinskem programu, nagrajenemu z Best of Award of Excellence. Ravno odprta jedilnica na strehi ima enako eleganco notranjih prostorov Uptown-meet-Downtown, kjer so sezonske jedi kuharja Michaela Reillyja, na primer krušni pokrovček z ogorčeno koruzo in njoki iz bazilike s tartufi, bučkami in feto iz ovčjega mleka. Poleg celotnega seznama 1.500 vin režiserja vina Thomasa Pastuszaka, ki se odlikujejo v Burgundiji, Šampanjcu, Piemontu, Bordeauxu, Roni, Nemčiji in New Yorku, je v meniju na steklo približno dva ducata možnosti, ki obsegajo svet. Pričakujte tudi klasiko ob vznemirljivih odkritjih z zavzeto in izobraženo ekipo, ki vas bo vodila.
Oceani
233 Park Ave. S., New York, NY
Telefon (212) 209-1055
Spletna stran www.oceansnewyork.com
Najboljše priznanje odličnosti
Oceani odprli v okrožju Flatiron v New Yorku le štiri mesece pred začetkom zapiranja jedilnic marca, brizganje na prizorišče z impresivno zbirko vin s 550 etiketami. Ker restavracija z morsko hrano trenutno ne more sprejeti gostov v razprostranjenem prostoru, skupaj s suši barom in razstavnim zaslonom za cele ribe, mize zunaj za zdaj služijo kot glavna jedilnica. Še vedno sta na voljo meni chefa Andyja Kitka in vinski program, nagrajen z Best of Award of Excellence, ki je zdaj na voljo v 600 izborih z močmi v Oregonu, Franciji, Kaliforniji in Italiji.
Temple Court
Hotel Beekman, 5 Beekman St., New York, NY
Telefon (646) 677-3804
Spletna stran www.templecourtnyc.com
Najboljše priznanje odličnosti
Ekstravagantni cvetlični aranžmaji in sončen prostor na strehi ustvarjajo očarljivo sceno na Temple Court on Ten v hotelu Beekman. Koncept je znova izumil nagrado Best of Award of Excellence za kuharskega mojstra Toma Colicchia Temple Court , kot način nadaljevanja službe med prepovedjo večerje v zaprtih prostorih. Kuhar Matthew Dahlkemper praznuje lokalne in sezonske sestavine s svojo ameriško kulinariko, ki jo nudijo po naročilu za kosilo ob koncu tedna ali meni s tremi hodi, prix-fixe za večerjo. Za 95 dolarjev na osebo lahko gostje izbirajo med krožniki, kot sta španski hobotnica carpaccio in Wagyu kratko rebro s sladko koruzo, z možnostjo dodajanja vinskih par za dodatnih 55 dolarjev. Obširnejši izbor je na seznamu 375 vin režiserja Darrena Dunna, ki se osredotoča na Francijo (zlasti Burgundijo) in Kalifornijo.
Kavarna Union Square
101 E. 19. St., New York, NY
Telefon (646) 243-4020
Spletna stran www.unionsquarecafe.com
Najboljše priznanje odličnosti
V svetu sodobnih newyorških restavracij je malo imen, ki so bolj priljubljena kot Kavarna Union Square . In zdaj, tako kot njegova sestrska restavracija in kolega dobitnik nagrade za restavracije Taverna Gramercy , se je kavarna znova odprla s svojim omembe vrednim jedilnikom ameriških jedi. Sem spadajo izbori iz menija kuharice Lene Ciardullo, kot so cappelletti z poletnimi bučkami, pappardelle z račjo krpo in trska z ratatouilleom, ki jih zdaj strežejo na prostem pri mizah ob vzhodni 19. ulici. Omenitev kavarne Union Square bi bila nepopolna, ne da bi omenjali vinsko karto, nagrajeno z Best of Award of Excellence. Seznam direktorja vina Andrea Morris vključuje širok izbor 1500 etiket iz zaloge s 13.000 steklenicami z različnimi močmi v Kaliforniji, Burgundiji, Bordeauxu, Roni in Toskani. Italijanska bela vina so dobro zastopana, pa tudi vrhunska bela Burgundija in kalifornijski chardonnays. Ti se pridružijo kolekciji rdečih vin, polnih piemontskih izbir in starejših letnikov iz Toskane in Bordeauxa.
Krokodil
Hotel Wythe, 80 Wythe Ave., Brooklyn, NY
Telefon (718) 460-8004
Spletna stran www.lecrocodile.com
Nagrada za odličnost
Prvič dobitnik nagrade za restavracije Krokodil , očarljiv vrtni prostor ustvarja varno okolje za igrivo francosko kulinariko kuharjev Aidana O'Neala in Jakea Leiberja. V meniju klasika doda nov zavitek, v katerem so jedi, kot so vložene školjke, drsalke in divjačinski tatar s krompirjevimi čipsi in brinem. Direktor vina Rafa García Febles se z njim ujema z nagrado za odličnost 300 vin, podprtih s popisom 4.200 steklenic. Seveda je Francija zvezda seznama z zmernimi cenami, s posebnim poudarkom na bordoških vinih in zdravi izbiri oranžnih vin in rož. Poleg vrta ima Le Crocodile še več sedežev v 'pločniški kavarni' pred restavracijo.
Sveti Anselm
355 Metropolitan Ave., Brooklyn, NY
Telefon (718) 384-5054
Spletna stran www.stanselm.net
Nagrada za odličnost
kje je vino dežela sonoma
Tolažilni in ležerni prevzem zrezka, Sveti Anselm se nahaja na priročni lokaciji med priljubljenimi brooklynskimi soseskami Williamsburg in Greenpoint. Jedilnik kuharice Hannah Lyons v celoti izkoristi žar, z majhnimi krožniki, kot so školjke na žaru, in z zelišči marinirano feto s pečenim kruhom in zajetnimi jedmi, osredotočenimi na beljakovine, kot so jagnjetina na žaru z metinim jogurtom in polne postrvi na žaru z limono in česnom. Kulinariko dopolnjuje vinska karta z nagrado režiserja Joeja Carrolla, nagrajena z vinsko karto, ki obsega skoraj 250 izbirnih sort v Franciji, Kaliforniji in Italiji. Na pločniku in na dvoriščnem vrtu restavracije, ki je napet in okrašen z vrvicami, so na voljo možnosti za sedenje.
Spremljajte najnovejše novice o restavracijah naših nagrajencev: Naročite se na naše brezplačno Zasebni vodnik za obedovanje glasilo in nas spremljajte na Twitterju na naslovu @WSRestoAwards in Instagram na @WSRestaurantAwards .