Posodobljeno: 24. oktober 2019
Z eno najmočnejših jedilnic v državi je v San Franciscu na voljo kulinaričnih možnosti, od kalifornijske do francoske, italijanske in drugih. Kar zadeva vino, je težko premagati bližino kleti svetovnega razreda - da ne omenjamo bogastva ponudbe iz bolj oddaljenih regij. Izbrali smo 15 restavracij iz zaliva, katerih vinske karte obogatijo vsak obisk San Francisca in okolice. Če želite preveriti več destinacij za vino in hrano, glejte Vinski gledalec 's skoraj 3.800 nagrajenih restavracij , vključno z 100 prejemnikov velike nagrade po vsem svetu, ki imajo našo najvišjo čast.
koliko oz v vinskem kozarcu
Ali imate najljubšega, ki bi ga radi videli na tem seznamu? Pošljite svoja priporočila na restaurantawards@mshanken.com . Želimo vas slišati!
Akvarel
1722 Sacramento St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 567-5432
Odprto Večerja, od torka do sobote
Velika nagrada
Maty Kelly Potopite se v italijansko eleganco v Acquerello.V soseski Nob Hill v San Franciscu, dobitnik velike nagrade Akvarel seznami sodobne italijanske kuhinje z vinsko karto težkih hiterjev iz Piemonta, Toskane, Kalifornije in Šampanjca, 2.350 izbirnih seznamov vodi direktor vina Gianpaolo Paterlini . Izbirajte med različnimi degustacijskimi meniji prix-fixe kuharja Suzette Gresham, ki se začnejo pri 105 ameriških dolarjih za tri hode, in sezonskim degustacijskim menijem, ki stane 240 dolarjev na osebo s pari vina za dodatnih 125 dolarjev. Še vedno lačen? V restavracijskem vozičku za sir ponujajo specialitete iz regij po Italiji.
Les
Rosewood Sand Hill, 2825 Sand Hill Road, Menlo Park, Kalifornija.
Telefon (650) 561-1500
Spletna stran www.rosewoodhotels.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Režiser Alanna Hale Wine Paul Mekis in kuhar Reylon Agustin sta dvojica zmagovalke Grand nagrade Madera.Nahaja se v razkošnem letovišču Silicijeve doline, Les specializirano za kulinariko Bay Area in lokalna vina. Izjemne kalifornijske izbore na seznamu vinskega režiserja Paula Mekisa zaokrožujejo dodatne prednosti v Burgundiji, Bordeauxu, Roni in Italiji. Skoraj 2.500 izbir, ki jih podpira klet z več kot 17.000 steklenicami, vsebuje imena referenc in kultne priljubljene z vsega sveta. Na voljo so v različnih oblikah, od ducatov steklenih vin in pol steklenic do treh strani možnosti velikega formata. Kuhar Reylon Agustin sodeluje z lokalno kmečko skupnostjo pri pridobivanju sestavin za svoj sezonski jedilnik, vključno s tedenskimi obiski na trgu kmetov.
Restavracija Murray Circle
Cavallo Point Lodge, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito, Kalifornija.
Telefon (415) 339-4750
Spletna stran www.cavallopoint.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Restavracija Alanna Hale Murray Circle je bolj vrhunska restavracija Cavallo Point Lodge.Podpisana restavracija slikovite koče Cavallo Point, Murrayjev krog zaseda nekdanji častniški klub razgrajene Fort Baker, tik čez most Golden Gate iz San Francisca. A čeprav osupljiv pogled iz jedilnice zagotovo navdušuje občinstvo, je resnično navdušujoča vinska karta, nagrajena z veliko nagrado, z 2.200. Seznam, ki ga vodi vinski direktor Ken Barasch in je močan v Kaliforniji, Burgundiji, Roni, Bordeauxu in Italiji, ponuja enostavne tekme z lokalnim menijem chefa Michaela Garcie. Trenutna ponudba vključuje svinjski trebuh, javorjev dušen, račje prsi, prekajene s čajem, in vegansko jesensko rižoto z brusničnim gastrikom.
Plumed Konj
14555 Big Basin Way, Saratoga, Kalifornija.
Telefon (408) 867-4711
Spletna stran www.plumedhorse.com
Odprto Večerja, od ponedeljka do sobote
Velika nagrada
Alanna Hale En velik žreb pri Plumed Horseu je voziček Champagne, kjer se pol ducata Champagnes ugnezdi v ledu, pripravljenem za kozarec.Plumed Konj se je uveljavil kot vinska destinacija, ko je leta 1987 zaslužil svojo prvo veliko nagrado. Ampak ni bilo vse gladko - vinski program je izgubil fokus in padel na raven Best of Award of Excellence, dokler tehnološki podjetnik Aki Fujimura restavracije ni kupil in pomembne spremembe leta 2015 vrnil v status Grand Award . Danes kuhar Peter Armellino pripravlja vrhunske kalifornijske jedi, na voljo pa so tudi jedi po naročilu in posebni degustacijski meniji z vrhunskimi pari vina. Vinska karta z izbiro 3.630 izbranih vin režiserja Jeffreyja Perisha je predstavljena na iPadu, kar kaže na tehnološko ozadje Fujimure, ki omogoča enostavno navzkrižno brskanje po določenih regijah, vrstah, slogih ali cenah.
Restavracija Gary Danko
800 N. Point St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 749-2060
Spletna stran www.garydanko.com
Odprto Večerja, vsak dan
Velika nagrada
Restavracija Gary Danko V kleti Restavracije Gary Danko, ki je od leta 2001 dobitnik velike nagrade, je 15.000 steklenic.Mešanje francoskih in kalifornijskih vplivov tako na svoji vinski karti kot v kuhinji, Restavracija Gary Danko ima od leta 2001. Veliko nagrado režiserja vina Jeremiah Morehouse, poleg lokalnih ponudb v Kaliforniji pa vsebuje še posebne prednosti Burgundije, Bordeauxa, Rone, Italije, Šampanjca, Nemčije in Avstrije. Na voljo je obsežna zbirka pol steklenic, pa tudi možnosti po izbiri. Če gre za globino, ki jo iščete, letniki seznama trajajo več kot stoletje.
ali ima kis v sebi alkohol
Sezona
178 Townsend St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 828-7990
Spletna stran www.saisonsf.com
Odprto Večerja, od torka do sobote
Velika nagrada
Bonjwing Lee Saison ponuja izkušnjo z degustacijskimi jedmi v intimnem okolju.Zmagovalec velike nagrade Sezona v prostornem jedilnem prostoru odprte kuhinje naenkrat postreže le 18 obedov. Celotna kulinarična izkušnja, ki se začne pri 298 ameriških dolarjih na osebo, vključuje obsežne tečaje ugrizov, ki jih navdihuje Kalifornija, ki jih je oblikoval priznani kuhar Laurent Gras, in neobvezne pare, ki jih je izbral vinski direktor Mark Bright. Zahvaljujoč restavracijski kleti z več kot 11.500 steklenicami in 1.800 izbirami bodo ljubitelji vina med Burgundijo našli veliko izbire Grands Crus , dragulji iz Bordeauxa in Rone ter kalifornijski zbirateljski predmeti v zrelih klasičnih letnikih.
Smreka
3640 Sacramento St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 931-5100
Spletna stran www.sprucesf.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Alanna Hale Čeprav je smrekovih steklenic polno, obstajajo tudi dobre možnosti za ljubitelje vina z omejenim proračunom.V San Francisco's Presidio Heights, Bacchus Management Group Smreka ujema lokalno ceno z globalnimi vini. Velik del pridelkov restavracije prihaja z bližnje kmetije, ki jo uporabljajo v ameriški kuhinji kuharja Marka Sullivana. Vinska karta Smreke zdaj šteje 2500 izbir, med katerimi so poudarki v Burgundiji, starošolski Napa Cabernet in italijanski rdeči barvi ter dodatne prednosti v Nemčiji in Avstriji. Partner skupine Bacchus Management Group in direktor vina Andrew Green skrbi, da seznam vsebuje zdravo število nalepk, nižjih od 100 USD.
Vaški pub
2967 Woodside Rd., Woodside, Kalifornija
Telefon (650) 851-9888
Spletna stran www.thevillagepub.net
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
Sodobna ameriška kulinarika Angela DeCenza Marka Sullivana v restavraciji Village Pub ponuja ekološke pridelke z bližnje 17 hektarjev velike kmetije.Naj vas ime ne zavede: to je vino, ne pivo vaški pub igra je tako močna. Skrita v zgodovinskem predelu Woodsidea na robu Silicijeve doline je klet na tej nagrajeni destinaciji s skromnih 250 izborov na začetku narasla na svojih 2.500 ponudb danes. Všeč mi je Smreka , restavracija je del skupine Bacchus Management Group, zato program tukaj vodi tudi direktor vina in žganih pijač Andrew Green. Seznam ponuja prednosti v Burgundiji, Roni, Bordeauxu, Italiji, Nemčiji in Avstriji, z izborom težko najti vin iz Kalifornije in drugih regij novega sveta. Čeprav je klet založena z dragulji za velike zapravljivce, bodo iskalci vrednosti našli številne steklenice po ceni do 80 dolarjev.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 771-2216
Spletna stran www.a16sf.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
Direktorica vina Kelly Puleio Shelley Lindgren na avtohtonem seznamu A16 poudarja avtohtono italijansko grozdje.Vzevši ime po cesti v vinski deželi, A16 istoimenska avtocesta poteka od italijanskega Neaplja do Canose v Apuliji. Kot bi pričakovali, rustikalni italijanski meni črpa navdih z juga države, v njem so neapeljske pice, mesno meso in mesni izdelki ter sveže testenine kuharice Nicolette Manescalchi. Direktor in lastnik vina Shelley Lindgren nadzoruje vinsko karto, ki je prejela nagrado Best of Award of Excellence za svojih 535 izbir po zmernih cenah, od katerih so skoraj vsi italijanski. The druga lokacija iz A16 v Oaklandu v Kaliforniji, ima nagrado odličnosti za svoj bolj skrajšani seznam.
Absinthe Brasserie & Bar
398 Hayes St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 551-1590
Spletna stran www.absinthe.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
V restavraciji Absinthe Brasserie & Bar Absinthe strežejo nagrajeno vinsko karto restavracije in, kot že ime pove, vrsto klasičnih in kreativnih koktajlov.V trendovski soseski doline Hayes v San Franciscu, Absinthe Brasserie & Bar služi francosko navdihnjeno kuhinjo s kalifornijskim pridihom Na jedilniku pričakujte jedi, kot so tatarski biftek z zelenim jabolkom, račja klobasa z račjim mesom in losos iz krompirjeve skorje. Direktor vina Phillip Acquafresca ima na seznamu 2300 izbir, kar je v Franciji (zlasti v Burgundiji in Roni), Kaliforniji in Italiji. Tisti, ki praznujejo posebne priložnosti, upoštevajte: Absinthe ponuja bogat izbor steklenic velikega formata.
Atelier Crenn
3127 Fillmore St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 440-0460
Spletna stran www.ateliercrenn.com
Odprto Večerja, od torka do sobote
Best of Award of Excellence
najboljše vino s ocvrtim piščancem
Atelier Crenn Lepo predstavljeni krožniki so značilnost degustacijskega menija v Atelier Crenn.V soseski Cow Hollow v San Franciscu, Atelier Crenn umetelno izvaja sodobne francoske fine dining z lokalnimi sestavinami iz kalifornijske nagrade. Jedilnik lastnika kuharja Dominiquea Crenna je predstavljen kot degustacija z več tečaji, ki vključuje kreativno obarvane sezonske ponudbe, po ceni 335 dolarjev, vinski pari pa se začnejo z dodatnimi 220 dolarji. Vinska karta režiserja vina Jordana Abrahama s 740 etiketami sveti v Franciji, zlasti v Burgundiji in Kaliforniji. Drugi vrhunec programa je izbor vin na kozarec, ki vključuje tako želene proizvajalce, kot so Krog , Kistler in Chateau d'Yquem .
Boulevard
1 Mission St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 543-6084
Spletna stran www.boulevardrestaurant.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
Direktor Boulevard Wine John Lancaster ter kuhar in solastnica Nancy Oakes že več kot dve desetletji sodelujeta na Boulevardu.Nestled v zgodovinski secesijski zgradbi Audiffred, s pogledom na most San Francisco – Oakland Bay in čez cesto od obnovljenega stolpa trajektne stavbe, Boulevard je obkrožen z lepoto. V njej izvršna kuharica in solastnica Nancy Oakes ustvarja svoje mojstrovine. Visoka ameriška kuhinja Oakes - sezonsko spreminjajoč se meni s kopenskih in morskih specialitet - se ujema s seznamom 825 izbirnih vin režiserja Johna Lancasterja, ki vsebuje robusten program in prednosti v Kaliforniji v Franciji (zlasti v Burgundiji, Rhône in Bordeaux), Italiji in Nemčiji. Lancaster in Oakes imata posebna sinergija , zahvaljujoč več kot dvema desetletjema dela vzporedno.
Pazi
373 Broadway, San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 393-9000
Spletna stran www.coirestaurant.com
Odprto Večerja, od torka do sobote
Best of Award of Excellence
Kuhar-lastnik Gabriele Hasbun Coi, Daniel Patterson, je na območju Bay znan po svojem nekonvencionalnem slogu in kulinarični viziji.Pazi , arhaična francoska beseda za 'mirno', s svojim udobnim, a modernim jedilnim prostorom izpolnjuje svoje ime. Lastnik kuharja Daniel Patterson oblikuje nočni spreminjajoči se degustacijski meni, ki se začne pri 250 USD in poudarja morske jedi, medtem ko črpa mednarodni navdih. V nedavnem vzorčnem meniju so naštete jedi, kot so na primer fluke, sušene v kombuju (vrsta alg), in prekajena črna trska v moussu iz pokrovače. Direktor vina Eric Fox vodi seznam 700 steklenic, ki prikazuje najboljše iz Kalifornije in Francije, zlasti v Burgundiji.
seznam južnoafriških rdečih vin
Tuji kino
2534 Mission St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 648-7600
Spletna stran www.foreigncinema.com
Odprto Večerja, vsak dan
Best of Award of Excellence
Tuji kino Tuji kino je zabavna kalifornijska vinska destinacija.Ob Tuji kino , dvojček lastnikov kuharjev Gayle Pirie in John Clark želi ustvariti edinstveno jedilno izkušnjo vsako noč v tednu. Vsakodnevno spreminjajoči se meni, ki ga navdihujejo Kalifornija in Sredozemlje, vsebuje sezonske sestavine. Redno posodabljan dekor daje prostoru nov občutek z vsakim obiskom, vendar je na prostem s sedežno garnituro vedno na voljo polna ostriga in filmski projektor. 1350 izbirnih seznamov, ki jih nadzira direktor vina Shannon Tucker, je močan v Franciji (zlasti v Burgundiji, Roni, Šampanjcu in Loari), pa tudi v Kaliforniji. Vsako noč je različno predstavljeno vino, ki je običajno na voljo v več oblikah.
Prospekt
300 Spear St., San Francisco, Kalifornija.
Telefon (415) 247-7770
Spletna stran www.prospectsf.com
Odprto Kosilo in večerja, od ponedeljka do sobote
Best of Award of Excellence
Nader Khouri Photography Sezonskost in lokalne ponudbe poganjajo meni na Prospectu.Tik ob zalivu Bay v soseski SoMa, Prospekt ponuja sezonsko in lokalno pridelano sodobno ameriško vozovnico kuharja Johna Cahilla. Vinska karta 800 izbranih vin režiserja Jonathana Shulkina je še posebej močna v Franciji (zlasti v Burgundiji), Kaliforniji in Italiji. Ne morete izbrati samo enega? V kozarcu je na voljo skoraj 30 vin, vključno s sezonsko izbiro sommelierjev in več točenimi pijačami Coravin . Nancy Oakes, solastnica in kuharica druge dobitnice nagrade za restavracije v tem priročniku, Boulevard , je tudi solastnik podjetja Prospect.
Bodite na tekočem z najnovejšimi novicami o restavracijah naših nagrajencev: Naročite se na našo brezplačno Zasebni vodnik za obedovanje glasilo in nas spremljajte na Twitterju na naslovu @WSRestoAwards in Instagram na @WSRestaurantAwards .