Večina receptov sangrije zahteva potrpljenje in načrtovanje. Pogosto sem romantiziral delo v zapleteni večstopenjski seriji Sangrije. Z ljubeznijo bi jo shranil čez noč, da se marinira in razvije v prefinjeno mojstrovino. Naslednji dan bi ga ponudil prijateljem in mimogrede rekel: »Oh, ta lil recept, sploh ni bil nobenih težav.« Moji gostje, neverjetno navdušeni nad mojim brezmejnim talentom, bi me nestrpno zasuli s komplimenti: »To je najboljša sangrija, kar sem jih kdaj imel! '
Resničnost je takšna, da sem len odlašatelj in gostje imajo srečo, če imam pri roki led. Kljub temu, da želim navdušiti, ne da bi veliko delal, sem pripravil enostaven recept za sangrijo, ki ga lahko naredim v manj kot minuti. Oglejte si spodaj.
Preprost recept Sangria
Sestavine
- 1 steklenica poceni rdečega vina glej spodaj
- 1 skodelica rubin rdečega grenivkinega soka
- & frac14 Sok iz svežega apna
- & frac14 skodelica sladkorja
Navodila
- Združite vino, grenivkin sok in sladkor.
- Dobro premešajte.
- Za čez led.
- Iztisnite svež limetin sok čez sangrijo.
- Dodajte okras po želji.
Sangria je prvič nastopila med svetovno razstavo leta 1964 v New Yorku
Izbira vina za Sangrijo
Sangria je postala priljubljena med svetovno razstavo leta 1964 v New Yorku. Vino, iz katerega so delali sangrijo, je bila najverjetneje Rioja (uradna španska rastna regija od leta 1953). Rioja je narejena iz grozdja Tempranillo in je sadno rdeče vino z lahkim taninom. Morda je naključje najbolje, da je sangria narejena iz vinskih sort, ki so sadne in imajo lažji tanin. Upoštevajte naslednje:
- Merlot
- Garnacha (aka Grenache)
- Zinfandel
- Tempranillo
- Malbec (ni lahek, ima pa lahki tanin)
- Primitivno
- Sangiovese
- Lambrusco
Naj bo Fancy
Za okras dodajte nekaj svežega sadja, kot so grozdje, jabolka, pomaranče ali melona. Poskusite nekaj pomišljajev pomarančne grenčine, da Sangriji dodate malo zapletenosti.
Preizkusili smo ta preprost recept za sangrijo in v našem hladilniku je trajal en teden. No, skoraj teden dni jo je kdo pil, vendar so rekli, da je bila odličnega okusa.
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdaj