Vinske ocene Tasting Highlights so sveže iz degustacijske sobe, saj članom winefolly.com ponuja najnovejše ocene in opombe naših urednikov.
belo vino za kuhanje
Italijanski otoki so del čara te polotočne države. Uživate lahko v osupljivih razgledih in razkošnih nakupih na otoku Capri ali pa se potopite v zgodovino z ogledom doma, v katerem je Napoleon živel v devetmesečnem izgnanstvu na otoku Elba. Toda kar zadeva vino, sta dve otoški elektrarni na Sardiniji in Siciliji. Sardinija je najbolj znana po pridelavi francoskega grozdja z italijanskimi vzdevki, medtem ko je na Siciliji danes glavni poudarek avtohtonih sort. Skupaj dajo vznemirljivo paleto vin, ki predstavljajo življenje italijanskih otokov.
ARIANNA OCCHIPINTI Terre Siciliane White SP68 2017 Ocena: 91 | 32 dolarjev
Pregled WS: Zelo aromatična, suha, srednje do polnega telesa bela, z obilnimi notami bergamotke, žafrana, cvetov kutine in majarona, ki vodijo k okusom poširane breskve in češnjeve koščice, poudarjene s trdno kislino. Dolgo in izrazito na cilju. Zibibbo in Albana. Pijte zdaj do leta 2025. Uvoženo 1.100 škatlic. —A.N.
Zakaj je to opomba: Ob NEKAJ vinarije, Giusto Occhipinti je z ostalimi prijatelji v osemdesetih letih dvajsetih let kasneje na zemljevid Sicilije postavil jugovzhodno območje Vittoria, njegova nečakinja Arianna pa je v to območje vnesla mladost in vitalnost ter ga predstavila novi generaciji pivcev vina. Arianna izdeluje SP68 belo in rdeče, obe poimenovani po cesti, ki poteka ob kleti. Bolj znana je po svojih rdečih barvah iz lokalnega grozdja Frappato in Nero d'Avola, vendar je njena SP68 bela intenzivna mešanica Moscato di Alessandria in Albanello.
SOCIALNA VINARIJA SANTADI Cannonau di Sardegna Noras 2015 Ocena: 90 | 29 dolarjev
Pregled WS: Ta okrogla, srednjega telesa rdeča je dobro pletena in uravnotežena, z mehkimi plastmi pire črne češnje, slive terte in začinjenim okusom pomaranče, uokvirjenim s kremastimi tanini. Elegantno. Pijte zdaj do leta 2024. Uvoženo 300 škatlic. —A.N.
Zakaj je to opomba: Santadi je eno najbolj zgodovinskih in spoštovanih vinskih imen na Sardiniji. Začelo se je v šestdesetih letih prejšnjega stoletja kot zadruga vinogradnikov, ki so delali vino v razsutem stanju, vendar se je težišče spremenilo v sedemdesetih letih, v osemdesetih letih pa je klet prešla na kakovostno usmerjena vina. Noras je odličen uvod v sardinijski Cannonau, znan tudi kot Grenache, južno francosko grozdje. Tu granitna tla in sredozemsko podnebje prinašajo dostopno, odprto različico, ki jo lepo zaokrožijo šest mesecev v francoskem hrastu drugega prehoda in šest mesecev v steklenici pred izpustom.
COLOSI Salina 2016 Ocena: 89 | 26 dolarjev
Pregled WS: Prijetna zemeljska podoba poudarja to svežo, svetlo do srednje polno rdečo barvo, obloženo s pečenim češnjevim in figovim sadjem ter poudarki zelišč, železa in espressa. To vpije za salumi. Nerello Mascalese in Nerello Cappuccio. Pijte zdaj do leta 2021. Uvoženih 225 kovčkov. —A.N.
Zakaj je to opomba: Ta slana rdeča je z majhnega otoka Salina, ob severovzhodni konici večjega otoka Sicilije, kjer sta druga in tretja generacija Kolosi družina naredi vrsto vin iz 25 hektarjev vinogradov. To stekleničenje je 50-50 mešanica Nerello Mascalese in Nerello Cappuccio, značilne sorte grozdja sicilijske gore Etna. Čeprav sta obe območji znani po svojih vulkanskih tleh, so različice iz Saline običajno bolj okrogle in dostopnejše, z manj izrazito kislostjo in tanini v mladosti kot njihovi kolegi iz Etne.
LAMURA Grillo Sicilia 2017 Ocena: 88 | 10 dolarjev
lahko pošljem vino v Gruzijo?
Pregled WS: Sočna, svetlo do srednjega telesa bela, z živahno mešanico guave, ananasa, tajske bazilike in rožnega sorbeta grenivke. Zadrgo. Pijte zdaj do leta 2022. Uvoženih 10.000 primerov. —A.N.
Zakaj je to opomba: Lamura naredi cenovno ugodno paleto rdečih in belih vin, vključno s to 100-odstotno belo grillo, sicilijansko sorto, ki daje sveža in sadna, lahka vina. Grillo je zasajen po celotnem otoku, toda Lamura sadje za stekleničenje nabavlja iz gričevnatih vinogradov na jugozahodu Sicilije.
CELLAR MESA Carignano del Sulcis Buio 2017 Ocena: 88 | 22 dolarjev
Pregled WS: Zrelo in pikantno zdrobljeno sadje maline je svetlo in dobro začinjeno v tej živahni, srednje močni rdeči barvi, nabrano z voljnimi tanini in dišečimi poudarki posušenega majarona, mandarinske lupine pomaranče in dimljenega minerala. Pijte zdaj do leta 2022. Uvoženo 380 primerov. —A.N.
Zakaj je to opomba: Ustanovil Gavino Sanna, Miza za menzo je leta 2017 kupila italijanska elektrarna Santa Margherita, kar je odraz naraščajočega zanimanja za vina Sardinije in potenciala, ki ga mnogi vidijo na otoku na splošno. Narejen iz 100-odstotnega Carignana (Carignan), je Buio fermentiran in približno šest mesecev staran v nerjavečem jeklu, kar zagotavlja čisti izraz te živahne sorte.
marinada iz belega vina za svinjino
NURAGHE CRABIONI Vermentino na Sardiniji 2017 Ocena: 87 | 18 dolarjev
Pregled WS: Svetla in kremasta bela svetlo odtenek namigi pasijonke in ananasa z lahkimi zeliščnimi in kamnitimi poudarki. Citrusni zaključek. Popij zdaj. 200 uvoženih primerov. —A.N.
Zakaj je to opomba: Vermentino uspeva na otoku Sardinija, raste na pretežno granitnih in peskasto prevlečenih tleh, ki pripomorejo k večji dišavi te pol-aromatične sorte, medtem ko tople in vetrovne razmere na morju proizvajalcem pomagajo pri obiranju zdravega grozdja z dobrim izražanjem sadja. Nuraghe Crabioni je bila ustanovljena pred manj kot 20 leti, leta 2003, in to svetlo in citrusno stekleničenje predstavlja obljubo tako kleti kot belcev na Sardiniji.