7 restavracij je leta 2018 osvojilo nove velike nagrade

Pijače

Barolo nazaj v petdeseta leta. 130 pridelovalcev šampanjcev. Skoraj 600 modrih modrih pinotov z vsega sveta. 3.000 različnih južnoafriških vin - morda najobsežnejša izbira kjer koli -, ki jih postrežejo na divjadi. Z impresivno ponudbo, kot je ta, je za leto 2018 zaslužilo sedem restavracij Vinski gledalec Grand Award, prvič najvišja čast za vinski program restavracij.

Zmagovalci leta 2018 so Ai Fiori v New Yorku, Barolo Grill v Denverju Le Coureur des Bois v Beloeilu, Québec Madera v Menlo Parku v Kaliforniji. Mozaik v Pretoriji v Južni Afriki in Sistini v New Yorku.



'Osvojiti veliko nagrado na Ai Fiori je neverjeten, motivirajoč in poseben občutek,' je povedal Hristo Zisovski, direktor pijače pri skupini Altamarea, ki vključuje tudi kraje fine-dining, kot sta newyorška Marea in Vaucluse. Ai Fiori, ki se je odprl leta 2010, je že potekal Vinski gledalec Best of Award of Excellence. »Ponosni smo, da nas prepoznajo. Biti v družbi [sedanjih zmagovalcev velikih nagrad], kot so Tribeca Grill, Daniel in Per Se, je poleg spominov na takšne epske programe nekoč, kot sta Veritas in Cru, neverjetno! '

Zgodovina Vinski gledalec Velika nagrada sega v leto 1981, ko je revija v prizadevanju za spodbujanje odličnosti vinskih programov podelila čast 13 restavracijam z izjemnimi seznami. Ko je vino postalo sestavni del ameriške jedilne kulture in se je kakovost vinskih kart izboljšala po vsem svetu, je program nagrad za restavracije naraščal. Danes prepozna več kot 3.700 restavracij na treh ravneh: Award of Excellence, Best of Award of Excellence in vrhunec, Grand Award - podeljena restavracijam, ki izkazujejo brezkompromisno, strastno predanost kakovosti svojih vinskih programov, običajno ponujajo 1.000 ali več izbir in najvišjo raven storitve. ( Preberite več o merilih za podelitev nagrad. )

'Prejemniki velikih nagrad predstavljajo najboljše vinske karte na svetu,' je dejal Vinski gledalec urednik in založnik Marvin R. Shanken. 'Vsakemu izmed njih čestitam za dosežek.'

Podrobni profili sedmih novih dobitnikov Velike nagrade so na voljo v Razred Grand Awards 2018 , del Restaurants.winefolly.com .

Celoten seznam dobitnikov nagrad za restavracije 2018 bo na voljo na spletni strani 2. julija, ko bo brezplačna baza podatkov, ki jo je mogoče iskati, posodobljena z vsemi nagrajenci leta. Poleg tega ima spletno mesto a obsežna zbirka člankov , vključno z vprašanji in vprašanji z vodilnimi sommelierji, kuharji in restavratorji, ogledi, kje se dobro pije, in novice v zvezi z restavracijami.

Vsi nagrajenci bodo predstavljeni v Številka 31. avgusta od Vinski gledalec (na voljo na kioskih 17. julija), ki vključuje tudi podrobno analizo trendov vinske karte in popolne profile novih zmagovalcev.