Razširite svoje brbončice s španskim odgovorom na Champagne: Cava. Takratni izziv za pokušino raziskuje slasten mehurček, ki ponuja presenetljivo vrednost.
Kaj je degustacijski izziv? Izziv je način, kako vsak teden izboljšati svoje vinsko okus z 34 vini iz 12 držav - Izziv za pokušino vin.
Ta teden okusimo Cava Reserva iz Bodegas Pinord.
Degustacijski izziv: Španščini Cava prijazna denarnica
Ta steklenica z 11 dolarji za steklenico je nekaj takega, kar je vedno v hiši.
Za ljubitelje šampanjca, ki iščejo visoko kakovostna, suha peneča vina, Španska Cava je neverjetna alternativa. Še več, Cavo je mogoče najti za izjemno kakovostno ceno.
Za ta izziv za pokušino vin smo torej izbrali Cava Reserva, za katerega upamo, da bo za ceno boljši.
Uporabljati vinski dnevnik pomaga ohranjati doslednost degustacijskih zapiskov.
vina za parjenje s piščancem
Dibon Brut Reserva Cava
Poglej: Srednja slama
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za vinsko izobraževanje.
Nakupujte zdajDišave: Kuhano rumeno jabolko, limona, mandelj in pridih yuzuja.
Na nebu: lahko telo z visoko kislostjo, ki je bilo od začetka do konca hrustljavo in čisto. Po okusu vitkejša z notami lupine apna, praženimi mandlji in sveže narezanim jabolkom.
Seznanjanje hrane: Točno takšno vino bi radi poskusili s kubansko hrano (pomislimo, da se razreže težak trpotec ali riž in fižol), paeljo ali na splošno samo z morskimi sadeži.
Kaj smo izvedeli o Cavi
Cava uporablja enako vinarska metoda kot šampanjec. Glavna razlika je uporaba grozdja, ki izvira iz Španije, med drugim Macabeo, Xarello in Parellada.
Podobno kot šampanjec ima tudi Cava edinstven sistem kvalifikacij. Če lovite kakovost, so te kvalifikacije jasno označene na vsaki steklenici.
prostornina steklenice za vino
- 1. Cava: Osnovna Cava
- 2. Rezervat Cava: Več staranja daje več krušnih opomb.
- 3. Cava Gran Reserva: Dodatek ene same vintage možnosti skupaj s podaljšanim staranjem za ustvarjanje slastnih toasty note.
- 4. Kvalificirano območje Cava: Redka klasifikacija najvišje stopnje.
Ko smo izbrali to vino, smo v steklenici poskušali najti nekaj, kar je imelo nekaj več starosti. In, zagotovo, prav ta Reserva je star na drožeh 2 leti!
Zadnji vtisi
Cava je osvežujočega okusa in ga je enostavno piti, vendar ima vseeno dovolj zapletenosti, da se lahko zaleže. Z 11 dolarji steklenice je takšna stvar, ki jo lahko ves čas imate v hiši.
Seveda smo po tej degustaciji napolnili vinski hladilnik ...
Težave pri iskanju vina? Ni vam treba okusiti popolnoma istega vina kot ta članek, lahko najdete svoje okusno presenečenje! Poiščite druge možnosti z iskanjem naprej Dostop do vina .
Katero špansko kavo ste poskusili za svoj degustacijski izziv? Pustite svoje zapiske spodaj ali objavite na družbenih omrežjih z # 34Wines34Weeks za priložnost, da se predstavite.
Če želite svojim zapiskom slediti bolje, vam bo všeč Wine Folly, oblikovan po meri vinski dnevnik.