Ne glede na to, ali šele začenjate svojo vinsko pot ali imate certifikat WSET, je eden najboljših načinov izostritve brbončic izziv Wine Tasting Challenge.
Cilj je, da vsak teden v 34 tednih degustirate novo vino, da svoje vino napolnite pametno.
Kazalo
1. Kako igrati
2. Tedenske opombe o pokušini
3. Izpolnite seznam vin
4. Pridružite se družabnim medijem
Izpolnite izziv Degustacija vin
Pomembno je, da začnete z dobrimi okusnimi navadami - ohranite a vinski dnevnik in si naredite izčrpne zapiske. Ta izziv zahteva pozornost pri izbiri vin, zato je treba vnaprej načrtovati seznam.
Na srečo nekaj te zapletenosti odpravljamo tako, da vam ponudimo seznam in priložnost, da se nam pridružite in poskusite!
Poskusite poskusiti dve vzajemni boki.
Pripravite se okusiti svet
The Izziv za pokušino vina je bil zasnovan tako, da pomaga razširiti vaše znanje o vinu, ki ga podpira knjiga Wine Folly: Magnum Edition, Vodnik po vodi . . Ponuja veliko informacij, ki se ne bodo naučile izziva, lahko pa se odločite tudi za svoboden slog in sledite iz tedna v teden, ko se lotimo izziva.
Kako igrati
Da bomo čim bolj sodelovali z duhom izziva, bomo upoštevali naslednja dodatna pravila:
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdaj- Dostopna vina: spiti želimo nekaj, kar lahko kupi vsak, ki ima dostop do lokalne vinoteke ali spletne trgovine z vini.
- Brez cenovnih oznak, višjih od 30 USD: iščemo nekaj dostopnega. Nihče ne bi smel vzeti druge hipoteke na svojem domu, da bi spil odlično vino!
- Reprezentativna vina: želimo zajeti vina in grozdje, značilne za njihove regije. Modri pinot iz Oregona, Gewürztraminer iz Alzacije itd.
- Sledi pravilom: pravila bomo dobesedno upoštevali: 34 vin, 12 držav, 9 stilov.
Smo že prekršili katero od pravil?
Seveda ne ... No, v redu, morda eno pravilo. Dodali smo oranžno vino na seznam kot polno belo vino. Zaradi tega se lahko nekateri bhakte klasifikacije naježijo, a vseeno smo to storili!
Na pokušino
The 4-stopenjska metoda degustacije vam bo pomagal natančneje prepoznati okuse in okuse vina. Z odličnimi zapiski boste v cilju prišli v stilu, našli smo nekaj načinov za snemanje natančne in dosledne opombe.
S primerjavo vin se boste naučili hitreje in bolj celovito. Če je mogoče, poskusite svoje degustacije izvesti z 2–4 vini po slogu.
- Uporabljajte spodobno kakovostna steklovina.
- Preverite, ali vino potrebuje da se dekantira pred pokušino.
- Potrudite se, da vino postrežete na desni temperatura.
In končno - zabavajte se! Uživajte v različicah in kakovosti, ki jih imate v kozarcu.
Tedenske opombe o pokušini
Z vsakim tednom in vsako pokušino vin bodo povezave na tem seznamu naraščale, dokler ne bo doseženo čarobno število 34 vin.
1. teden: Španska Cava
2. teden: Francoski Beaujolais
3. teden: Italijanski Sangiovese (Chianti)
4. teden: Nemški rizling
5. teden: Francoski Bordeaux Blend
6. teden: Oregonski modri pinot
7. teden: Novozelandski sauvignon blanc * (Vino spreminjamo od tega tedna - spremljajte posodobljeno različico!)
8. teden: Argentinski Malbec
9. teden: Kalifornijski chardonnay
10. teden: Francoski Crémant
11. teden: Avstralski Shiraz
12. teden: Ameriški modri pinot rose
13. teden: Italijanski sivi pinot
14. teden: Čilski Carménère
15. teden: Južnoafriški Chenin Blanc
16. teden: Španski tempranillo
17. teden: Francoski Sauternes
18. teden: Avstrijski Grüner Veltliner
19. teden: Italijansko Primitivo
20. teden: Kalifornijska mešanica Roussanne
21. teden: Južnoafriška pinotaža
22. teden: Avstrijsko oranžno vino
23. teden: Francoski Tavel Rosé
24. teden: Ameriški cabernet franc
25. teden: Italijanski Prosecco
26. teden: Grk Xinomavro
27. teden: Španska suha šeri
28. teden: Francoska Viognier
29. teden: Avstrijski Zweigelt
30. teden: Portugalsko pristanišče Tawny
31. teden: Grk Assyrtiko
32. teden: Francoski Gewürztraminer
33. teden: Špansko roza
34. teden: Čilski cabernet sauvignon
Popoln seznam vin
Peneče vino
- Španska Cava
- Francoski Crémant
- Italijanski Prosecco
Belo vino lahkotnega telesa
- Avstrijski Grüner Veltliner
- Novozelandski sauvignon blanc
- Grk Assyrtiko
- Italijanski sivi pinot
Polno belo vino
- Kalifornijski chardonnay
- Francoska Viognier
- Kalifornijska mešanica Roussanne
- Avstrijsko oranžno vino
Aromatično belo vino
- Francoski Gewürztraminer
- Nemški rizling
- Južnoafriški Chenin Blanc
Vino Rosé
- Ameriški modri pinot rose
- Francoski Tavel Rosé
- Špansko roza
Rdeče vino lahkotnega telesa
- Oregonski modri pinot
- Francoski Gamay (Beaujolais)
- Avstrijski Zweigelt
Rdeče vino srednjega telesa
- Ameriški cabernet franc
- Italijanski Sangiovese
- Čilski Carménère
- Italijansko Primitivo
Polno rdeče vino
- Južnoafriška pinotaža
- Čilski cabernet sauvignon
- Grk Xinomavro
- Španski tempranillo
- Avstralski Shiraz
- Argentinski Malbec
- Francoski Bordeaux Blend
Desertno vino / drugo
- Portugalsko pristanišče Tawny
- Španski suhi šeri (Fino ali Amontillado)
- Francoski Sauternes
V hashtag # 34Wines34Weeks dodajte svoje opombe
Pridružite se družabnim medijem
Je bil kdaj boljši čas, če želite izvedeti več o vinu? Pravzaprav ne!
Vsako sredo objavljajo nove degustacijske članke, zato se vam lahko pridružite in objavite opombe o lastnih izbirah vin. Uporabite hashtag # 34Wines34Weeks za priložnost, da se predstavite.