Vsi imamo radi šampanjec. Mi vsi potrebujejo Šampanjec. Kot rečeno, morda najboljši poceni šampanjec dejansko ne bo poklican Šampanjec nasploh.
Raziščimo nekaj odličnih alternativ Šampanjcu.
- Vina vključujejo Cava, Crémant, in Klasična metoda (našteti jih nekaj, imenovati jih nekaj).
- Izdelane so z istim postopkom pridelave vina kot šampanjec.
- Ker niso iz regije Šampanj, so cenovno ugodnejši.
Seveda niso vsa peneča vina narejena enako, zato je mogoče, da se razvejate. Če torej iščete vina s podobno kakovostjo šampanjcu NV (brez letnika), vina spodaj imejte na radarju!
izrazi in opisi za pokušino vina
Cava iz Španije
Poiščite Cavo z oznako “Reserva” ali “Gran Reserva” na nalepki za izjemno kakovost.
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za izobraževanje o vinu.
rdeče vino toplo ali hladnoNakupujte zdaj
Cava je uradna oznaka za penine iz Španije. Čeprav je na trgu veliko poceni izdelane Cave, je treba imeti tudi izjemne vrednosti. Za odlično kakovost poiščite vina, ki so označena Rezervacija , Velika rezerva ali redke Kvalificirano spletno mesto .
Poiščite te uradne plombe na steklenici Cave.
Razlog, zakaj je te izraze iz Cave koristno vedeti, je Španija stroge zahteve glede staranja ki so zelo podobni šampanjcu. Če iščete najbolj ekskluzivno stopnjo Cave, je Paraje Calificado klasifikacija z enim vinogradom.
Crémant iz Francije
Odlična izbira je Crémant de Loire in Crémant de Limoux.
Nora skrivnost Francije je, da obstajajo tudi druge regije penin proizvaja odličen mehurček zunaj Šampanjca.
katera bela vina so suha
- Crémant de Loire To čudovito najdbo pogosto pridelajo z grozdjem Chenin Blanc. Pogosto naredijo cabernet franc, iz katerega nastane čudovit rose lososovega odtenka.
- Crémant de Limoux Limoux, ki ga najdemo v južnem delu Francije v granitnih gričih, proizvaja čudovite peneče pene s Chenin Blanc in Chardonnayjem. Govori se, da je to ta regija je navdihnila Dom Perignon za ponovno uvedbo penečega vina v Šampanjec.
- Crémant de Bourgogne Ta regija meji na Šampanjec. Prav zraven je! Skrivnost Crémanta de Bourgogne so izrazi na etiketah 'Eminent' in 'Grand Eminent', ki označujejo podaljšano staranje.
Poiščite te namige za kakovost na steklenici Crémant de Bourgogne.
Crémant je fantastična vrednost in je francosko (no, večinoma!). Če vas zanima več, si oglejte ta čudovit članek, ki raziskuje različna svetovna vina Crémant.
Zakaj najboljši poceni šampanjec sploh ni iz šampanjca ...
Ime 'šampanjec' je zaščitena oznaka za vina iz majhne regije severovzhodno od Pariza. Šampanjec je neverjetna vinska regija, ker pa je tako znan, se cene začnejo visoko. Večina od nas lahko pričakuje, da bomo za osnovni šampanjec na začetni ravni porabili več kot 40 dolarjev za steklenico.
Klasična metoda iz Italije
Italijanska različica 'šampanjca' vključuje vina, kot sta Franciacorta in Trento.
Tradicionalna metoda pridelave šampanjca velja za primerjalna metoda za peneča vina. V Italiji so vina, izdelana po tej metodi, označena kot „Metodo Classico“ in po tem slogu je znanih nekaj regij.
- Franciacorta Približno uro vožnje od Milana ta regija proizvaja izjemna peneča vina s chardonnayjem, modrim pinotom in modrim pinotom. Poiščite Millesimato ali Rezerva steklenice za vina, ki so stara toliko kot najboljši vintage šampanjec.
- Trento Ta regija je alpska dolina, ki se je specializirala za peneči chardonnay! Ironično pa je, da je največji proizvajalec tukaj poimenovan po italijanskem športnem avtomobilu.
- Oltrepo Pavese Žarišče modrega modrega pinota, ki proizvaja sadne rose in močne mehurčke belih de noirs. Za resnično stvar poiščite Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
kaj storiti z ostanki belega vina
Nova svetovna peneča vina
Poiščite iskrila iz hladnejših obalnih regij z zgodovino odlične kakovosti.
dobro poceni vino za poroko
Skrivnost odličnih penin se začne z odličnim grozdjem. Tradicionalno šampanjec zahteva chardonnay, modri pinot in pinot meunier. Morda ne veste, da ima to grozdje (in drugo grozdje penečega vina) raje hladnejše podnebje, da proizvede visoko kislost.
Torej, če se ozrete po svetu v različne vinske regije, boste videli trend, ki kaže, da hladnejša podnebna območja proizvajajo odlične penine!
- Južnoafriška kapa Classic Obalno rastoče regije na rtu proizvajajo izjemne mehurčke Chenin Blanc in Chardonnay v združenju proizvajalcev, imenovanem Klasična kapica Vsako leto imajo izziv, kako najti novega najboljšega mehurčka. Tu je seznam lanski zmagovalci.
- Združene države Da, v Kaliforniji lahko najdete odlične penine v hladnejših mestih Napa in Sonoma. Večina jih stane od 25 do 30 USD na steklenico. Toda tisto, kar vam bo resnično padlo na pamet, so te poceni, a okusne stvari izdelujejo v Novi Mehiki. Zdaj je to vrednost!
- Tasmanija Obstaja ena klet, ki izvaža penine, poimenovane po raziskovalcu, ki je 'našel' Tasmanijo. Pravzaprav je okusno in Janž je sestavil vroč seznam vina za praznike.
- Anglija Angleži so končno nekaj odličnega za pokazati. Angleška penina je res neverjeten sok, ki ustreza ali premaga kakovost šampanjca. Ker pa stane enako, bi lahko tudi samo kupi šampanjec.
Najboljši poceni šampanjec za resnice?
Če ste še vedno odločeni kupiti šampanjec, vam tega ne moremo zameriti. V odličnem šampanjcu je nekaj kislega, sirastega, kremastega in zabavnega, zaradi česar je resnično edinstven.
Kot rečeno, je celotno podeželje regije preplavljeno velike blagovne znamke ki zelo nadzorujejo trg šampanjca. Nakup poceni šampanjca pomaga vzdrževati ta sistem, ki je naslonjen na malega moškega.
Namesto tega poskusite kopati po teh stvareh, imenovanih 'pridelovalec šampanjca.' Preprosto gre za šampanjec, ki ga pridela pridelovalec grozdja. To imamo super članek o šampanjcu, in lahko izveste več o izbiranju pravih stvari za vaš okus.