Če za to še niste slišali, je tukaj vaša priložnost, da 3 vinski strokovnjaki slepo okušajo vino iz New Jerseyja. Cilj te degustacije je odkriti, ali vino iz krajev, kot je New Jersey (ali celo Indija ) se znajdejo med velikimi svetovnimi vinskimi regijami.
Zgodba o vinu iz New Jerseyja se je prvotno pojavila v Ljubljani New York Times in o njem se je tudi govorilo naprej NPR . Torej, je to vino iz New Jerseyja kaj dobro?
Video vključuje izziv slepega okusa New Jersey proti Napi in Bordeauxu. Dva degustatorja poznata tri regije, ne pa tudi vrstnega reda okušanja. Tretji slepi okuševalec ne ve ničesar. Morala ji bo zaupati zelo natančen nos povohati kakovost treh vin.
Ugotovite, kako se sejmi vina New Jerseyja sestajajo proti Napi in Bordeauxu.
New Jersey Tasting Challenge
Ali lahko sommelier ugotovi, katero vino je iz New Jerseyja?
Vina
| # | Regija | Vinarija | Sortno | Stroški |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Dolina Napa | 2006 Drinkward Peschon 'Entre Deux Mothers' | Cabernet sauvignon | 60–80 dolarjev |
| dva | Bordeaux | 2009 Château Feret-Lambert | Merlot (90%) | 20 dolarjev |
| 3. | New Jersey | 2010 Kleti Amalthea 'Europa I' | Red Blend (75% kabina, 20% merlot, 5% frank kabine) | 30–35 dolarjev |
O New Jersey Wine
Kleti Amalthea so nam po pošti poslale steklenico vina iz New Jerseyja. S prostim očesom ob pogledu nanj ni bilo nič nenavadnega. Steklenica je imela klasično etiketo vina s teksturiranim belkastim papirjem in preprosto ilustracijo vinogradniške hiše v ozadju. Nalepka, ki bi lahko bila iz Francije, razen enega majhnega dela. Če ste stekleničko zavrteli in prebrali majhno besedilo, je na hrbtni strani z navadnimi črkami pisalo 'New Jersey'.
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdajKleti Amalthea dobijo grozdje iz vinorodne regije Zunanja obalna ravnica v New Jerseyju. Vinarija nam pove, da je New Jersey glede tal in podnebja podoben Bordeauxu. Če pomislite na območje, ni predaleč od resnice, New York ima nizka pobočja s peskom in glineno zemljo, podobno kot desni breg reke Garonne v Bordeauxu.
Zaključek
Vsak preizkuševalec okusa je bil presenečen nad ravnotežjem in teksturo vina iz New Jerseyja, vendar je menil, da ima veliko hrasta. Po vsem je bilo to bolj všeč pretočil eno uro . Vino iz New Jerseyja je bilo veliko manj sadno kot vino iz doline Napa, vendar večje kot v Bordeauxu. Napredno Sommelier Rino Bussell je spomnil na mešanico Merlot iz Toskane.
Oglejte si video, da vidite sommelierko Rino Bussell, kako natančno prepozna vino Napa Valley in Madeline Puckette se ohladi, ko povoha vino iz New Jerseyja.
Kot zabavna glasba v ozadju? Preveri Moderna dekleta