Osrednja obala je obsežno ameriško vinogradniško območje (AVA), ki se razteza od juga San Francisca vse do Santa Barbare v Kaliforniji. Regija vsebuje 40 AVA, vključno s Paso Robles, gorami Santa Cruz, Monterey in Santa Barbara, vsaka od teh podregij pa je specializirana za različne vrste in izraze vina. Čeprav Centralna obala morda nima istega soimenjaka kot dolina Napa, pa se zgodi, da pridelujejo nekatera najbolj zanimiva, prihajajoča vina v Kaliforniji. Če želite raziskati vsako regijo, njihove najbolj uspešne sorte in kaj je vsako območje edinstveno, vas bomo popeljali na virtualno vožnjo skozi vinsko sceno osrednje obale.
Katera vina iskati z osrednje obale
Ta odgovor je res odvisen od podnebja, kjer raste grozdje, in vsaka podregija ima drugačen terroir. Kljub temu je osrednja obala kot celota najbolj znana po svoji Vina chardonnay, modri pinot in Syrah. Torej, če želite samo okusiti vrhunce, je to dober kraj za začetek.
Vinska karta osrednje obale
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdajNakup zemljevida
Kot osrednja obala je zasajenih 90.300 hektarjev (36.500 hektarjev) vinogradov. Trenutno je najpogosteje zasajena sorta chardonnay.
kje kupiti suši ribe nj
Večino vinogradov najdemo v dolinah, ki se odpirajo do Tihega oceana. Korist bivanja ob obali je, da se hladen, vlažen zrak vleče in ustvari plast jutranje oblačnosti, ki zmanjša temperature in izpostavljenost soncu na grozdju. Zato se v obalnih regijah AVA osrednje obale odlikujejo hladne podnebne sorte, kot sta chardonnay in modri pinot.
gre odprto vino slabo
Pomembne hladne in obalne AVA
- Gore Santa Cruz: Gore zahodno od Silicijeve doline so v začetku 19. stoletja francoski priseljenci zasadili z vinsko trto. Zgornja pobočja in zahodna stran so znani po modrem modrem pinotu, medtem ko bolj celinska območja dajejo elegantne primere Zinfandela, Merlota, Caberneta in Syraha.
- Hribi St. Rita: Ta regija je bila predstavljena v uspešnici Sideways in morda je SRH zaradi tiska (in deloma tudi zaradi kakovosti) od takrat postala ena najbolj znanih regij modrega pinota in chardonnaya na zahodni obali.
- Škof iz San Luisa: Dolina Edna in dolina Arroyo Grande sta dve AVA v SLO, ki proizvajata izjemna, bogata vina chardonnay in modri pinot.
- San Benito: Vmesno podnebno območje z žilico apnenčastih tal, ki je postalo znano po modrem modrem pinotu (poiščite Calero), obstaja pa potencial za elegantne sloge Sangiovese, Merlot, Zinfandel in Cabernet Franc.
- Monterey: Obsežnejša regija s številnimi obsežnimi vinogradniškimi kmetijami, ki proizvajajo velik del chardonnaya in merlota, ki ga v trgovinah z živili označujemo z oznako 'Central Coast'. Kljub temu je znotraj Monterey AVA več odličnih podregij, vključno z gorovjem Santa Lucia, Chalone in Arroyo Seco.
- Dolina Santa Maria: Dom največjega povezanega vinograda v Kaliforniji Bien Nacido, ki ima 900 hektarjev v dolini Santa Maria. Regija je bolj vmesna glede podnebja in je hvaljena zaradi bolj bujnih slogov modrega modrega pinota, chardonnaya in syraha.
Zgodnja pomlad v Paso Robles v vinogradih Justin. Avtor fotografije Brian.
Kjer ni jutranje oblačnosti, je povsem drugačna vinska scena. Celinske regije in grebeni dobijo veliko sonca in dolgo, vročo, suho rastno sezono, tako da boste tukaj videli prevlado vročega do vročega podnebnega grozdja, vključno z vsemi od Syrah, Grenacheja in Mourvèdreja do Cabernet Sauvignona in Zinfandela.
Pomembnejši toplejši in celinski AVA
- Paso Robles: Ena najbolj vznemirljivih regij za Syrah in druge sorte Rhône na zahodni obali. Območje proizvaja tudi veliko mehkega, zadimljenega in zadovoljivega cabernet sauvignona.
- Dolina Santa Ynez: Ko se s hribov Sta Rita potopite v notranjost, postane opazno bolj vroče in osredotočili se boste na cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot in syrah.
- Kanjon Ballard: Opažen je bil nekoliko hladnejši od doline Santa Ynez zaradi velikih temperaturnih premikov med nočjo in dnevom. Kanjon Ballard se močno osredotoča na Syrah in druge sorte Rhône, vključno z Grenache, Viognier in Roussanne.
- Dolini Hames in San Antonio: Najbolj notranje regije Monterey vsebujejo nekatere največje kmetije in vinotoče za proizvodnjo vina v razsutem stanju. Tu obstaja potencial glede na prisotnost apnenčastih tal, vendar se bo v vinogradih začela kakovost.
Preberi več
Paso Robles
Če imate radi Syrah, Zinfandel in Cabernet Sauvignon, vas bo Paso Robles razstrelil.
Vinski vodnik Paso Robles
Sveta Barbara
Če imate radi modri pinot, chardonnay in syrah, je Santa Barbara vaš dom stran od doma. Naučite se, zaradi česar je ta regija tako neverjetno posebna.