Dragi dr. Vinny,
Ali naprave za zaščito vina, kot je Coravin, dejansko delujejo?
zelo sladka imena rdečega vina
—Thomas, sendvič, Mass.
Dragi Thomas,
Sistem za konzerviranje in serviranje vina Coravin je bil uveden leta 2013 in to je spremenilo igro v svetu vina . Sistem vam omogoča, da vino natočite iz steklenice, ne da bi odstranili zamašek, s kombinacijo votle igle in inertnega plina, da ohranite tisto, kar ostane v steklenici.
Coravin ne samo, da reši dilemo »Mislim, da nocoj ne bomo dokončali celotne steklenice« (ampak jo morate uporabiti, preden vlečete zamašek), ljubiteljem vina omogoča tudi preverjanje staranja vin v svojih kleteh. Prav tako je spremenil številne programe vinske restavracije. Restavracije lahko zdaj ponudijo točenja redkih in dragih vin, ne da bi se skrbeli, da bo preostalo vino oksidirano. Z veseljem sem naročil Coravin toči. Navdušen sem tudi nad tem, da so razvili sistem za vina z zavijanjem.
dobro vino z lososom
Težava Coravina je, da so sistemi lahko dragi. Začnejo se pri približno 200 dolarjih in segajo do 800 dolarjev. Dodajte nadomestne igle in plinske kapsule in to bo lahko velika naložba.
Nisem velik ljubitelj drugih pripomočkov in pripomočkov, ki naj bi ohranili vina (z izjemo zamaški za penino , ki so mi všeč). Ko želim rešiti ostanke vina iz že odprte steklenice, priporočam, da ga nalijemo v manjšo nereaktivno posodo, na primer 375 ml steklenico. Oglejte si naš uporaben video spodaj!
kalorij v 4 oz rdečega vina
—Dr. Vinny