Ta majhna vinska regija sega čez mejo Oregon-Washington in ponuja nekaj najboljših primerov Syrah v ZDA.
Preden je Walla Walla slovila po vinu, ste se lahko z avtomobilom vozili kilometre z izrazitim vonjem alijev. Sladka čebula Walla Walla je še vedno pomemben del kmetovanja v regiji (obstaja celo festival, ki vključuje takšne radosti, kot so dirke s čebulnimi vrečami in tekmovanje v jedi čebule), toda vinogradi in vino so zaradi tega Walla Walla svetilnik za potovanje. Oglejmo si, kaj se dogaja v Walla Walla, in spoznajmo, kaj iskati, ko lovimo izjemno vino Walla Walla.
Vinska regija Walla Walla
Lil Zgodovina
Ko je bila Walla Walla ustanovljena kot uradnica Ameriško vinogradniško območje (AVA) leta 1984 je bilo naključno zasajenih sort grozdja zasajenih le 60 hektarjev. Regija je v zgodnjih 2000-ih skokovito rasla, zdaj pa živi nekaj več kot 100 kleti in 1.500 hektarjev vinogradov. Veliko rast v regiji lahko pripišemo delu ustanovnih vinogradniških regij v regiji (večgeneracijskih vinogradnikov za največjimi imeni v dolinah), ki so vinograde začeli obdelovati v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, saj je Walla Walla lahko naredila odlično vino.
- Nasadi hektarjev: ~ 1900
- Število kleti: 112 (2015)
- Vrhunske sorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier in drugi
- Pričakujte porabo: 40–60 dolarjev
Kaj najbolje dela Walla Walla?
Kritiki pravijo Syrah
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdajČeprav je cabernet sauvignon najbolj zasajena sorta v Walla Walla, vam bodo kritiki iz krajev, kot so Wine Spectator in Wine Enthusiast, povedali, da je Syrah najboljše vino Walla Walla. Najbolje ocenjeni proizvajalci, med njimi Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse in àMaurice, nenehno prejemajo najvišje ocene za Syrah in Grenache z enim vinogradom. Syrah iz Walla Walla je pogosto znan po sočni slivi, slanih robidnicah in mesnatih notah črne oljke in slanine.
Druga zanimiva vina
Walla Walla je morda najbolj znana po Syrah, vendar je tudi čudovita klima za pripravo rafiniranih cabernet sauvignona in merlota, naloženih z rdečim sadjem. Za nekaj pustolovskih so nekatere bolj zanimive sorte Mali Verdot , Malbec in Tempranillo . Ker je rastna sezona v Walla Walla tako dolga, lahko to toplo podnebje grozdja doseže optimalno zrelost za proizvodnjo uravnoteženih visokokakovostnih vin.
Walla Walla terroir
Vinogradi, pšenica in sladka čebula so 3 najpomembnejše poljščine Walla Walla. To je Družinsko posestvo Figgins na vzhodni strani mesta
Podnebje: Kljub temu, kar si lahko predstavljate na severozahodu, je vreme v Walla Walla suho in sončno. Pravzaprav celotna dolina Columbia (največja AVA v Washingtonu, ki vključuje Walla Walla) prejema malo padavin zaradi deževne sence, ki jo povzročajo Cascade Mountains. V rastni sezoni (od aprila do oktobra) se Walla Walla podnevi sicer vroče ogreva, ponoči pa temperatura močno pade. Medtem ko lahko dnevna vročina naraste precej nad udobnimi temperaturami gojenja vinske trte (Walla Walla ima vročje povprečne julijske temperature kot dolina Napa), pa se nočne temperature spustijo tako nizko, da bodo vina, ki nastanejo, imela več alkohola in več kislosti.
Ko potujete proti vzhodu (proti Modrim goram) ali navzgor v Walla Walli, boste opazili, da so temperature hladnejše, kar dobro kaže sortam, kot so cabernet sauvignon, merlot in malbec. Upoštevajte to, ko lovite svoja najljubša vina.
Tla: Tla v Walla Walli so na nekaterih območjih globoka, saj je bila regija del poplav v Missouli. Vendar je mešanica peska in lesa (apnenčasti mulj, ki ga piha veter) dobro izpraznjena in ima malo rodnosti. To pomeni, da trta v rastni sezoni ne bo dala toliko moči (zaraščanje listov) in bo večjo rast usmerila v pridelavo grozdja. To pomeni bogatejša rdeča vina z manj zelenimi zeliščnimi lastnostmi in bolj rafiniranim taninom.
Walla Walla je vir popolne cvetoče čebule. NCRS Oregon
Eno območje znotraj Walla Walla, ki je zelo zanimivo za sorte južne Rone (kot sta Syrah in Grenache), je na novo pomazani The Rocks of Milton-Freewater AVA. The Rocks je naplavina oboževalca starodavne struge, prekrite s črnimi bazaltnimi kamninami. Kamni se podnevi segrejejo in delujejo kot grelci, ki ponoči vinograde topleje obdržijo. To je še posebej dobro pozno v rastni sezoni, ko temperature v regiji padejo. Vina znamke The Rocks imajo precej bolj plišast slog (zrele sadne note in nekoliko nižja kislost) z bolj rustikalnimi notami praženega mesa in divjačine.
Zadnja beseda
Vina Walla Walla so okusna najdba, vendar jih je še vedno precej težko dobiti zunaj Oregona in Washingtona. Zakaj? No, z manj kot 2000 hektarji vinogradov večino vin vpijejo lokalni trgi v Seattlu, Portlandu in okoliškem severozahodu. Torej, če res želite preizkusiti ponudbo regije, boste morda morali na potovanje. Če ne do Walla Walla (ki je od Seattla oddaljena 434 km vožnje), pa do Portlanda ali Seattla - navdušeni boste nad tem, kar boste odkrili.